chimica_e_laboratorio_1E
annuncio pubblicitario
PROGRAMMA SVOLTO DI SCIENZE INTEGRATE (CHIMICA e LABORATORIO) E INDICAZIONI PER ALUNNI CON DEBITO Istituto d’Istruzione Superiore “F.Selmi” – Modena Indirizzo tecnico: chimica, materiali e biotecnologie sanitarie Anno scolastico 2014-2015 Insegnanti: prof.ssa Elisabetta Bulgarelli, prof. Massimo Bertacchini classe I E MISURE E GRANDEZZE La materia e la chimica. Grandezze fondamentali del Sistema Internazionale, grandezze derivate e loro unità di misura. Grandezze estensive e grandezze intensive. L’incertezza dei dati sperimentali. Sensibilità e portata di uno strumento. Misure dirette e misure indirette. La notazione scientifica. Le regole di approssimazione. Le cifre significative e le operazioni con le cifre significative. Esercizi di applicazione. LE TRASFORMAZIONI FISICHE DELLA MATERIA Gli stati di aggregazione della materia e i passaggi di stato. Miscugli eterogenei e miscugli omogenei. Tecniche di separazione dei componenti di un miscuglio: setacciatura, decantazione, filtrazione, centrifugazione, cromatografia su carta, distillazione. Definizione operativa di sostanza. Temperatura, passaggi di stato e soste termiche. L’analisi termica di una sostanza e le temperature fisse delle sostanze. Grandezze caratteristiche delle sostanze: temperature fisse e densità. Esercizi di applicazione. LE SOLUZIONI Definizione di soluzione. Il fenomeno della dissoluzione. Solubilità e saturazione. Solubilità e temperatura. La concentrazione delle soluzioni: % m/m; % V/V; %m/V. Esercizi di applicazione. LE TEORIE DELLA MATERIA La legge di Lavoisier. Proust e la legge delle proporzioni definite. Il modello atomico di Dalton. Gli elementi e i loro simboli. Atomi e molecole, simboli e formule. Le equazioni chimiche. Come si scrivono e come si bilanciano le equazioni chimiche. Esercizi di applicazione. Classificazione delle sostanze: elementi e composti. Metalli, non metalli, semimetalli e loro proprietà. Esercizi di applicazione. LE PARTICELLE DELL’ATOMO La natura elettrica della materia. I primi modelli atomici: il modello atomico di Thomson; l’esperienza di Rutherford e il modello planetario. Le particelle subatomiche e le loro caratteristiche. Il numero atomico, il numero di massa e gli isotopi. Gli isotopi dell’idrogeno. LA STRUTTURA DELL’ATOMO Il modello atomico di Bohr. La struttura elettronica dell’atomo secondo il modello a gusci. Livelli e sottolivelli. Cenni al concetto di orbitale. I numeri quantici. La configurazione elettronica degli elementi: esercizi. LA TAVOLA PERIODICA DEGLI ELEMENTI Metalli e non metalli. Gruppi e periodi. Alcune proprietà periodiche degli elementi: il raggio atomico, l’energia di ionizzazione. Gli ioni. PROGRAMMA DI LABORATORIO DI CHIMICA La classe 1°E nel corso dell’anno scolastico 2014/15 ha svolto il programma sotto riportato: - Norme di sicurezza. - Presentazione degli strumenti del laboratorio e loro utilizzo (bilancia, cronometro, termometro, strumenti per la misura del volume e becco Bunsen). - Determinazione della densità di liquidi e solidi. - Filtrazione di un miscuglio eterogeneo (acqua, miscuglio gesso – insolubile / solfato di rame – solubile). - Distillazione, centrifugazione. - Analisi termica del comportamento in fase di raffreddamento e di riscaldamento di una sostanza pura (acido palmitico). - Confronto delle solubilità delle sostanze (NaNO3 ed NaCl). - Influenza della temperatura sulla solubilità (NaNO3 ed NaCl). - Solubilità e temperatura. - Preparazione di una soluzione a concentrazione (% massa / volume) nota. - Saggi alla fiamma. - Determinazione dei fenomeni osservabili nelle reazioni chimiche. - Verifica della Legge di Lavoisier. - Verifica della Legge di Proust. - Preparazione di una soluzione a concentrazione (% massa / massa) nota. - Preparazione di una soluzione a concentrazione (% massa / volume) nota, per diluizione. - Proprietà degli ossidi. GLI ALUNNI GLI INSEGNANTI INDICAZIONI PER ALUNNI CON DEBITO Studiare la teoria sul libro di testo adottato, per esercitarsi fare gli esercizi riportati dal libro di testo. Nella sezione didattica del registro elettronico metterò una paginetta di esercizi riassuntivi.
