APPARATO DIGERENTE
L’apparato digerente è l’insieme degli organi che permettono
l’assunzione, l’elaborazione e l’assorbimento degli alimenti e l’eliminazione
dei residui.
E’ organizzato da tratti: bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino
tenue e crasso.
La funzione della digestione è quella di trasformare cibi e bevande in
energia e nutrimento per il nostro corpo e di eliminare gli scarti, cioè
quelle sostanze che non ci servono. Si divide in meccanica e chimica:
MECCANICA: Triturazione – avanzamento (peristasi).
CHIMICA: Con enzimi (si digeriscono: carboedrati, proteine, grassi e
acidi nucleici).
Non vengono digeriti acqua, Sali minerali e vitamine.
TRATTO
BOCCA
GHIANDOLE
Salivari
SUCCO
DIGERENTE
ENZIMI
AZIONE
Saliva
Amilasi salivari
Amido
(sotto mascellari ,
sotto linguali,
parotidi).
(peritasi)
FARINGE
ESOFAGO
Digestione
meccanica
(avanzamento cibo)
STOMACO
Gastriche
Mucipare
Succo gastrico
Muco
HCL: acido
cloridico
Pepsina
Sulle proteine
(proteasi)
INTESTINO
TENUE
INTESTINO
CRASSO
Enteriche
Fegato
Pancreas
Succo enterico
Bile
Succo pancreatico
Amilasi
Proteasi
Lipasi
Completa la
digestione
assorbimento
Riassorbimento
dell’acqua
Vitamine e Sali
minerali
