Istituto Tecnico Statale Commerciale e per Geometri
“ARGENTIA” - Gorgonzola (MI)
PROGRAMMA SVOLTO
DI SCIENZE INTEGRATE: CHIMICA
Anno scolastico 2014/2015
Docenti di chimica e laboratorio: Prof.ssa Catrambone Loredana, Prof. Pirola Lorenzo
Classe 2°B C.A.T.
CONTENUTI:
Richiami alla chimica dello stato solido: solidi cristallini e amorfi
Legame chimico: ionico, covalente puro e polare
Legame ad idrogeno e legami deboli
Molecole apolari e polari
Soluzioni: caratteristiche generali, concentrazione di una soluzione, stechiometria
Nomenclatura dei composti: binari, ternari (ossidi, idracidi, idrossidi, ossiacidi, sali)
Reazioni chimiche: classificazione (scambio semplice, scambio doppio, sintesi,
decomposizione)
Stechiometria
Energia termica nelle reazioni chimiche: reazioni endotermiche ed esotermiche, calore di
reazione
Velocità di reazione e fattori che la influenzano
Equilibrio chimico, legge di azione di massa e constante di equilibrio (Ke)
Soluzioni di elettroliti
Equilibri in soluzione acida e basica secondo Arrhenius
Forza di acidi e basi (Ka, Kb)
Ionizzazione di acidi poliprotici
Prodotto ionico dell’acqua
Soluzioni acide e basiche
Calcolo del PH di soluzioni acide, basiche, forti e deboli
Indicatori del PH
Reazioni di neutralizzazione
Piogge acide: formazioni, effetti sull’ambiente
Lavoro di approfondimento: aria, acqua.
Gli additivi chimici nell'alimentazione.
ESPERIENZE DI LABORATORIO:
Programma svolto:
Richiami norme di comportamento e di sicurezza
Aggiornamento classi e simboli di pericolosità
Frasi di rischio e consigli di sicurezza
Preparazione di una soluzione a concentrazione nota
Reazioni a scambio semplice, doppio, ossidoriduzione
Reazioni esotermiche ed endotermiche
Velocità di reazione: effetto sulla concentrazione, temperatura, catalisi
Acidi e basi: reazione di neutralizzazione
Determinazione del PH di alcune soluzioni
Numero di ore curricolari: 3 (di cui 1 in compresenza)
Libro di testo: A tutta chimica (versione mista) – Bagatti, Desco, Ropa – Editore: Zanichelli
Gorgonzola, 03/06/2015
Docenti
Rappresentanti alunni
