ISTITUTO MAGISTRALE STATALE
LICEO SCIENZE UMANE
LICEO SOCIO-PSICO-PEDAGOGICO
“ AMEDEO DI SAVOIA DUCA D’AOSTA ”
L I C E O S C I EN Z E U M A N E ( E c / S o c )
LICEO DELLE SCIENZE SOCIALI
Via del Santo, n. 57 - 35123 PADOVA
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PROGRAMMA SVOLTO A.S. 2011 / 2012
INSEGNANTE: Gabriella Morvillo
MATERIA: Biologia e Laboratorio
CLASSE: 3°I
Introduzione
Ambiti di studio delle scienze biologiche. Caratteristiche degli organismi viventi. Livelli di organizzazione:
dall'atomo alla biosfera. Concetto di sistema.
La struttura della materia
Struttura atomica, numero atomico e numero di massa, isotopi. Atomi e molecole, elementi e composti,
le reazioni chimiche. Legame covalente e ionico, legame a idrogeno. L'acqua e le sue proprietà: tensione
superficiale, capillarità, calore specifico, densità, l'acqua come solvente. Acidi e basi, scala di pH.
Le biomolecole
Chimica organica: proprietà del carbonio, gruppi funzionali, monomeri, polimeri, idrolisi e condensazione.
Struttura e funzioni di: carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi); lipidi (grassi, fosfolipidi,
steroidi); proteine; acidi nucleici.
Origine ed evoluzione delle cellule
Origine della vita. Teoria cellulare. Autotrofi ed eterotrofi, procarioti ed eucarioti, origine della
pluricellularità. Varietà dei viventi e criteri di classificazione, i regni.
Struttura e funzione della cellula
La cellula eucariote: forma e dimensioni; struttura e funzioni di: membrana, parete, nucleo, citoplasma,
vacuoli, ribosomi, reticolo endoplasmatico, apparato di Golgi, lisosomi, citoscheletro, ciglia e flagelli.
Passaggi attraverso la membrana: flusso di massa, diffusione, osmosi, trasporto attivo, trasporto mediato
da vescicole: endocitosi ed esocitosi.
Trasformazioni energetiche
Prima e seconda legge della termodinamica. Reazioni chimiche esoergoniche ed endoergoniche, energia
di attivazione, ruolo degli enzimi nelle reazioni chimiche. Reazioni di ossido riduzione e di fosforilazione.
Ruolo di: ATP, NAD+, FAD+.
Il metabolismo cellulare: anabolismo e catabolismo
Respirazione cellulare
I mitocondri. Principali eventi di: glicolisi, ciclo di Krebs, trasporto finale di
elettroni. La fermentazione. Confronto tra i due processi.
Fotosintesi clorofilliana
Le radiazioni elettromagnetiche, spettro della luce visibile. I cloroplasti. I
pigmenti e il loro ruolo nella fotosintesi. Reazioni luce-dipendenti e luce-indipendenti.
Mitosi e meiosi
Divisione cellulare nei procarioti e negli eucarioti. Ciclo cellulare. Principali eventi di
interfase, mitosi e citodieresi. Citodieresi nelle cellule animali e vegetali. Controllo della riproduzione e
cancro, ruolo degli oncogeni.
Riproduzione sessuata e asessuata. Meiosi e riproduzione sessuata. Cellule somatiche e gameti. Corredo
cromosomico aploide e diploide, autosomi e cromosomi sessuali, cromosomi omologhi. Fasi della meiosi.
Crossing over. Meiosi nella specie umana. Errori nella meiosi. Alterazioni cromosomiche: non
disgiunzione, traslocazione, delezione, duplicazione.
Genetica Mendeliana
Concetto di gene, allele, omozigote, eterozigote, genotipo e fenotipo, dominanza e
recessività. Legge della segregazione e dell'assortimento indipendente. Malattie da alleli recessivi.
Esperienze di laboratorio
1)
Stesura di una relazione. Norme di comportamento in laboratorio. Uso degli strumenti.
2)
Proprietà dell’acqua
3)
Principio di Archimede
4)
Riconoscimento di lipidi, carboidrati, proteine.
5)
Caratteristiche e uso del microscopio - allestimento di un preparato a fresco.
6)
Osservazione preparato a fresco di patata, riconoscimento dell’amido.
7)
Osservazione degli stomi.
Testo adottato: Curtis-Barnes Invito alla biologia vol.A+B
i rappresentanti di classe
ed.Zanichelli
il docente
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