procafe.ch Il caffè Leggenda e storia 30 8 31 7 52 4 6 3 9 1 20 15 18 13 19 24 26 35 17 21 12 28 27 22 32 25 11 14 29 23 Paesi di coltivazione Dalla semina alla raccolta Specie di caffè Frutto del caffè 32 32 16 10 Pianta del caffè 37 33 36 32 32 34 Il caffè Importazioni in Svizzera 30 31 7 52 4 6 3 9 1 20 15 18 13 Metodi di lavorazione 19 24 26 35 17 21 12 28 27 22 32 25 11 14 37 33 36 32 32 32 32 34 16 10 29 23 Sostenibile, equo Il «percorso» del caffè Miscelatura e torrefazione Imbarco Freschezza, qualità Commercio