Istituto Istruzione Superiore “Michele Sanmicheli”
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Programma di Igiene e cultura medico sanitaria
Classe 3^
Indirizzo: SERVIZI SOCIO SANITARI
Testo in adozione: Riccardo Tortora - “Competenze di igiene e cultura medico-sanitaria” – Ediz. CLITT –
Codice: ISBN 978-88-08-19463-3
Modulo 1. SALUTE E MALATTIA, LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE e LA CELLULA
Di cosa si occupa la disciplina medica "Igiene".ll concetto di salute e malattia.
I livelli di organizzazione dei viventi: atomo, molecola, cellula, tessuto, apparati e sistemi.
Concetto di origine embriologica.
La cellula nei suoi elementi fondamentali: la membrana, il trasporto di membrana, la trascrizione e la
traduzione.
Modulo 2. I PIANI DI RIFERIMENTO E LE CAVITA’ DEL CORPO
Piano frontale, piano sagittale e piano trasversale od orizzontale, le caratteristiche organizzative generali
del corpo umano- organismi bilaterali,cavità cranica, cavità toracica, cavità addominale, cavità pelvica.
Modulo 3. ELEMENTI DI ISTOLOGIA
I vari tessuti dell’organismo, il tessuto epiteliale di rivestimento/ghiandolare/sensoriale, le membrane
sinoviali, il tessuto connettivo, il tessuto cartilagineo, il tessuto osseo, il tessuto muscolare.
Modulo 4. L’APPARATO TEGUMENTARIO
Le funzioni e la struttura organizzativa, epiderma e i suoi strati, il derma e le sue caratteristiche,
l’iporderma, annessi cutanei : ghiandole sebacee e sudoripare
Modulo 5. L’APPARATO SCHELETRICO
Funzioni e caratteristiche, classificazione delle ossa – lunghe, piatte, corte e irregolari-, la scatola cranica
e tutte le ossa che la compongono, le articolazioni della scatola cranica, le ossa interne della scatola
cranica, le ossa facciali – zigomatiche, nasali, mascella e mandibola, la colonna vertebrale e le sue curve
fisiologiche, la vertebra tipo, atlante ed asse, la cintura scapolare, la cintura pelvica: ischio, ileo e pube, il
femore, capsula articolare del ginocchio.
Modulo 6. L’APPARATO MUSCOLARE
Le funzioni e le caratteristiche generali ed istologiche del muscolo scheletrico liscio e cardiaco, il
sarcomero come unità funzionale – actina e miosina-, la contrazione muscolare e la placca motrice.
Modulo 7. L’APPARATO DIGERENTE
caratteristiche generali e funzione, la bocca, il palato, i denti, lo stomaco forma organizzazione e
funzione, intestino tenue, struttura e funzione dei villi intestinali, intestino crasso (cenni). Le vitamine
liposolubili ed idrosolubili, i nutrienti (cenni).
Modulo 8. ELEMENTI DI ALIMENTAZIONE
Classificazione, composizione e fondamentali caratteristiche dei diversi principi nutritivi; alimentazione
corretta: la piramide alimentare; esigenze energetiche nelle diverse età.
Modulo 9. L’APPARATO CARDIO CIRCOLATORIO
Il sangue caratteristiche e funzioni, composizione, globuli rossi: forma, organizzazione della molecola
dell’emoglobina e legame con l’ossigeno, struttura di vene e arterie: intima, media e avventizia, il cuore:
struttura delle fibre muscolari cardiache, i quattro compartimenti del cuore: atri e ventricoli, circolazione
sanguigna: piccola e grande circolazione), i gruppi sanguigni e sistema Rh.
ESEMPIO di verifica scritta
1) Ha funzioni di sostegno, collegamento e protezione il tessuto:
nervoso
muscolare
connettivo
epiteliale
2) Funzione degli epiteli ghiandolari:
protezione meccanica
secrezione
assorbimento
contrazione
3) Il midollo osseo:
A) contiene cellule ossee
B) serve per produrre tessuto osseo
C) serve per produrre le cellule del sangue
D) serve per rendere elastiche le ossa
4) L’actina:
A) rende elastiche le ossa
B) fa parte delle articolazioni
C) interviene nella contrazione muscolare
D) lubrifica le articolazioni
5) Il metatarso:
A) fa parte dello scheletro della mano
B) è un osso della testa
C) fa parte dello scheletro del piede
D) forma il tallone
6) Le vene permettono il ritorno del sangue al cuore grazie...
A) alla forza di gravità che agisce in direzione opposta al riflusso.
B) all’elevata pressione del sangue sulle loro pareti.
C) alla spinta prodotta dalla contrazione sistolica del cuore.
D) ai movimenti corporei che fanno contrarre i muscoli scheletrici.
7) Le cellule che generano l’osso sono chiamate:
E)
F)
G)
H)
osteoclasti;
osteoblasti;
condriociti;
osteociti.
8) I globuli rossi vengono prodotti:
E)
F)
G)
H)
dal fegato
dai gangli linfatici
dalla milza
dal midollo rosso delle ossa
9) Completa la seguente tabella
Apparato- Sistema
Funzioni
Sistema linfatico
Apparato digerente
Sistema endocrino
10) Disegnare in modo schematizzato (indicando il nome di tutte le componenti)
l'articolazione del ginocchio
VALUTAZIONE
• Per ogni risposta corretta 3 punti
• Per ogni risposta errata -1 punto
• Per ogni risposta mancata 0 punti
Negativo Grav. Insuff. Sufficiente Discreto Buono
Insuff.
Distinto
Ottimo
1--11
Corrispondenze 1--3
in decimi
Punteggio
12
15
18
21
24
27
30
4
5
6
7
8
9
10
