I.T.A.S. "F.lli Agosti" BAGNOREGIO
ANNO SCOLASTICO 2016/17 INSEGNANTE: MANZI MARIO
TEMPI
BLOCCHI
TEMATICI
I° quadrimestre RICHIAMI DI
CHIMICA
GENERALE
COMPETENZE
Comprendere le ragioni per
cui il carbonio, in seguito
- il modello atomico alle sue diverse possibilità
ad orbitali
di legame, riesce a dare una
grande varietà di composti
- la configurazione
organici.
elettronica degli
atomi
- i legami chimici
ABILITA'
CONOSCENZE
MATERIA: SCIENZE INTEGRATE (CHIMICA)
GRAD
APPR.
- rappresentare la
- definire il concetto di orbitale atomico
C
configurazione
- illustrare i vari tipi di orbitali
elettronica di un atomo
secondo il modello ad
orbitali
rappresentare la struttura - definire il significato di legame chimico
di lewis di una molecola - descrivere le strutture a punti di lewis
o di uno ione
- identificare un legame - spiegare i legami covalenti e ionici
ionico, covalente puro, - descrivere il legame metallico
apolare e polare
prevedere la polarità di
una molecola
- definire il significato di molecole polari e apolari
LABORATORIO
- preparare soluzioni a
titolo noto
- spiegare i vari tipi di legami intermolecolari
- eseguire titolazioni
Distinguere i composti
organici secondo il gruppo
- la geometria delle
funzionale
molecole e le forze
intermolecolari
Descrivere la composizione
e la struttura delle molecole
presenti negli organismi
viventi,ed il loro
comportamento chimico e
fisico
I° quadrimestre CHIMICA
- assegnare in nome
- definire il campo di studi della chimica organica C
ORGANICA:
IUPAC di un
- descrivere le particolarità del carbonio
idrocarburo a partire
ALCANI,
dalla sua formula
- definire e classificare gli idrocarburi
ALCHENI,
- scrivere la formula di
ALCHINI
- distinguere gli idrocarburi in base al legame
struttura di un
covalente (singolo, doppio, triplo) presente in una
idrocarburo a partire dal
molecola
nome IUPAC
- riconoscere se due
- descrivere i vari tipi di isomeria
composti sono isomeri
- spiegare cosa si intende per isomeri di struttura di
di struttura
un alcano
- scrivere le reazioni
proprie degli idrocarburi - descrivere i tipi di ibridazione del carbonio negli
ed il meccanismo con alcani, negli alcheni negli alchini
cui procedono
- illustrare le fonti e l’utilizzo degli idrocarburi
LABORATORIO
- eseguire analisi
chimiche sulle acque
I° quadrimestre IDROCARBURI
AROMATICI
- scrivere la formula di - descrivere la struttura del benzene secondo il
struttura di un composto modello della risonanza
C
aromatico, conoscendo
- spiegare i legami del benzene
il nome IUPAC
- assegnare il nome
- spiegare il meccanismo di sostituzione elettrofila
IUPAC conoscendo la del benzene
formula di struttura di
un composto aromatico
LABORATORIO
- eseguire analisi
chimiche sulle acque
CLASSI IIB
SCELTE METODOLOGICHE
VALUTAZIONI E
COLLEGAMENTI
VERIFICHE
PLURIDISCIPLIN.
BIOLOGIA
Lezioni frontali,
interazione verbale, compiti a
interpretazione guidata del libro di casa, esercitazioni in classe e in MATEMATICA
testo, ricerca individuale e di
laboratorio di chimica, verifiche
gruppo, discussione o problem
scritte tradizionali e in forma
solving, apprendimento
strutturata, interrogazioni, test e
cooperativo
ricerche.
interventi individualizzati e di
La valutazione sarà effettuata
recupero per gruppi,
secondo i seguenti indicatori
Esercitazioni di laboratorio
cognitivi e socio-affettivi:
conoscenza , comprensione,
espressione, applicazione, analisi,
sintesi, valutazione,
partecipazione, impegno,
progressione apprendimento.
La quantificazione prevede voti
espressi in decimi.
BIOLOGIA
MATEMATICA
BIOLOGIA
MATEMATICA
I° quadrimestre ALCOLI, FENOLI,
ALDEIDI E
CHETONI
II°
quadrimestre
ACIDI
CARBOSSILICI
DERIVATI ACIDI
CARBOSSILICI,
GRASSI,
SAPONI,
AMMINE
II°
quadrimestre
BIOCHIMICA
UD:
- carboidrati
- amminoacidi e
proteine
- scrivere la formula di
struttura di ALCOLI,
FENOLI, ALDEIDI E
CHETONI, conoscendo
il nome IUPAC
- assegnare il nome
IUPAC conoscendo la
formula di struttura di
ALCOLI, FENOLI,
ALDEIDI E CHETONI
- scrivere le reazioni
chimiche ed il
meccanismo con cui
procedono
LABORATORIO
- eseguire analisi
chimiche sulle acque
- eseguire saggi di
riconoscimento delle
aldeidi
- riconoscere un acido
carbossilico, i suoi
derivati e le ammine
- assegnare il nome
IUPAC data la formula
di struttura dei
composti
- scrivere la formula di
un composto
contenente gruppi
funzionali conoscendo
il nome IUPAC
- scrivere l’equazione
del processo di
saponificazione
LABORATORIO
eseguire la reazione di
saponificazione
- rappresentare le varie
strutture del glucosio e
del fruttosio
- rappresentare
semplici disaccaridi
- rappresentare il
legame peptidico
LABORATORIO
eseguire saggi di
riconoscimento degli
zuccheri riducenti
(FHELING,
TOLLENS)
- definire il concetto di gruppo funzionale
- associare i gruppi funzionali alle famiglie di
composti organici
BIOLOGIA
MATEMATICA
C
- illustrare le proprieta fisiche e chimiche delle
singole famiglie di composti organici
- illustrare le regole di nomenclatura per ALCOLI,
FENOLI, ALDEIDI E CHETONI
- definire gli acidi carbossilici e i loro derivati
- definire le ammine
BIOLOGIA
MATEMATICA
C
- mettere in relazione la struttura dei gruppi
funzionali e le loro proprietà fisiche e chimiche
- descrivere la composizione dei grassi
- descrivere la composizione dei saponi ed il loro
meccanismo di azione
- classificare i carboidrati
- identificare i vari tipi di monosaccaridi
BIOLOGIA
MATEMATICA
C
- descrivere le varie strutture del glucosio e del
fruttosio
- descrivere la struttura dell’amido e della
cellulosa
- riconoscere gli amminoacidi secondo la loro
struttura e i gruppi funzionali
- illustrare la reazione di condensazione degli
amminoacidi
- descrivere la struttura primaria, secondaria,
terziaria e quaternaria delle proteine
- classificare le proteine
NOTE:
Gradi d’approfondimento:
A.
B.
C.
D.
E.
Conoscitivo informativo
Comprensione concettuale
Approfondimento concettuale
Capacità progettuali (rielaborazione, orientamento nelle problematiche)
Valutazione critica
Il Docente
