Corsi di cucina
tra le stelle
Corsi di cucina giornalieri prenotabili dal
mercoledì alla domenica
dalle ore 09.30 alle ore 11.30
Quotazione per persona con pranzo
(bevande non incluse): € 260,00
Quotazione per persona
per il solo corso di cucina: € 190,00
Ad € 95,00 per persona (bevande escluse),
amici e accompagnatori possono unirsi ai
partecipanti del corso e gustare a pranzo
le portate presentate durante la lezione.
Villa Crespi
Via G.Fava, 18 - 28016
Orta San Giulio (NO) Lago d’Orta - Italy
Tel +39 0322 911902 - Fax + 39 0322 911919
[email protected] - www.villacrespi.it
Antonino Cannavacciuolo Chef
@Antoninochef
I segreti delle ricette di un Ristorante stellato.
Un’esclusiva e irripetibile occasione:
un incontro di cucina in Relais & Châteaux Villa Crespi.
Antonino Cannavacciuolo, mette a disposizione cucina e staff per regalarvi un
appuntamento prezioso.
Un percorso affascinante che, guidato dall’estro e dalla passione di uno straordinario
Chef, svela come la cucina diventa arte.
Un’arte che sa rapire e coinvolge tutti i sensi, un’esperienza indimenticabile fatto di
sguardi, sapori e momenti.
Gnocchetti di baccalà, alghe marine, tartufo di mare
Disegna una spirale là verso il centro del mare, in quel fondale dove si nascondono
come piccole perle di baccalà e patate. Un tempo custodite da conchiglie pregiate,
oggi raccolgono la loro sapidità dal fine accostamento a una vongola e all’alga, che
gentile accarezza il ricordo del mare. Un tempo accoccolate sul fondo del mare, oggi
su fondine che ne fanno Gnocchetti di baccalà, alghe marine, tartufo di mare.
(Claudia Orlandi)
Antonino Cannavacciuolo protagonista di Cucine da Incubo su Foxlife canale 114
