La tombola degli alimenti

Fare per capire
Laboratorio di scienze
La tombola degli alimenti
Questo gioco ti sarà utile per conoscere meglio la composizione degli alimenti e
scegliere quelli più adatti a comporre una dieta equilibrata.
Materiali: un cartoncino 100x70 cm, 18 fogli da disegno, immagini di alimenti ritagliate
da riviste, un sacchetto con 90 dischetti che riproducono gli alimenti, fagioli in quantità.
Preparazione: Per il gioco serve un tabellone grande, realizzato con il cartoncino di
100x70, e suddiviso in 90 caselle che si ottengono facendo 10 colonne (5+5 in verticale)
x 9 righe (3+3+3 in orizzontale). In ogni casella incolla o disegna un diverso alimento.
Fai attenzione però, perché in ogni riga devi avere un solo tipo di alimento seguendo
questo ordine: grassi, proteine, zuccheri (per sapere che alimenti incollare sul tabellone
leggi l’elenco che segue).
Prepara 90 dischetti con disegnati o incollati gli stessi alimenti del tabellone grande e
mettili in un sacchetto. I dischetti estratti si poseranno di volta in volta sul tabellone
grande.
Prepara infine, con i fogli da disegno, le 18 cartelline per i giocatori, cercando di mettere
alimenti diversi in ogni riga scelti fra quelli che si trovano sul tabellone (5 grassi, 5
proteine, 5 zuccheri).
Ecco un esempio di cartellina per i giocatori:
grassi
proteine
zuccheri
Un consiglio: per sveltire il lavoro di preparazione del gioco organizzatevi in 3 gruppi,
ogni gruppo incollerà o disegnerà il tabellone, le cartelline e i dischetti relativi ad un
solo gruppo di alimenti (grassi, proteine, zuccheri).
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Attività: Il primo gioco che puoi fare consiste nell’estrarre un dischetto e far indovinare
ai tuoi compagni di quale alimento si tratta, indicandone tutte le proprietà che conosci
senza mostrarglielo. Chi ha l’alimento estratto lo segna sulla sua cartellina mettendo un
fagiolo (anche se non l’aveva indovinato).
Vince chi completa per primo la sua cartellina. In alternativa, prima di iniziare a giocare,
potete decidere che vince chi riesce a coprire gli alimenti che costituiscono una dieta
corretta.
Per giocare è necessario che, oltre al tabellone con le 90 caselle e alle cartelline da
distribuire ai giocatori, si allestisca anche un grande cartellone da appendere alla parete
della classe, sul quale riportare gli alimenti e la relativa indicazione del loro contenuto
prevalente, che può essere appunto: carboidrati, proteine o grassi.
Elenco degli alimenti da ritagliare e incollare sul tabellone
Proteine (20 caselle del tabellone):
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carne magra di manzo
carne magra di tacchino
carne magra di coniglio
carne magra di pollo
pesce fresco e surgelato
crostacei (aragoste, gamberi, granchi ecc.)
tonno in scatola
uovo intero
Grassi (30 caselle del tabellone):
• mortadella, prosciutto, salame, salsiccia
• formaggi (mozzarella, stracchino, fontina, provolone, groviera, pecorino, gorgonzola
ecc.)
• burro
• margarina
• panna
• olio d'oliva e di semi
• frutta secca (arachidi, mandorle, nocciole, noci)
• carne di oca e di anatra
• agnolotti e cappelletti
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Carboidrati (40 caselle del tabellone):
pane
grissini
biscotti
crackers
pasta
polenta
farine (bianca, gialla, semola)
riso
miele e zucchero
cioccolato al latte
legumi (fagioli, fave, lenticchie)
verdure (carciofi, carote, cavoli, cavolfiori, cipolle, melanzane, zucchine, patate,
peperoni, pomodori, spinaci, insalata, asparagi)
• frutta (albicocche, arance, prugne, banane, ciliege, melone, anguria, fragole,
mandarini, mele, pere, pesche, pompelmo, uva, kiwi)
• succhi di frutta
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Attenzione: il latte è un alimento completo che contiene in parti uguali tutti e 3 gli
alimenti, può quindi essere considerato un alimento jolly.
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