Biologia
Applicata
Biotecnologie
Difesa delle colture
Glossario
Direzione editoriale:
Domenico Ugulini
[email protected]
Redazione:
Reda Edizioni, Gianni D’Arco, Caterina Marcucci
Progetto grafico, impaginazione e copertina:
Caterina Marcucci
Referenze iconografiche dell’opera:
Fototeche e archivi iconografici - Reda Edizioni, Gruppo Editoriale Il Capitello
© Reda Edizioni
Via Sansovino, 243/22/R - 10151 - Torino
Telefono: 011/4513611 - Fax 011/4513612
Internet: www.redaedizioni.it
E-mail: [email protected]
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
1
Glossario
Abassiale (Abaxial) - Termine usato per riferirsi alla pagina inferiore della foglia (vedi adassiale).
Abbacchiatura - Operazione di raccolta delle olive mediante battitura dei rami.
Abiotico (Abiotic) - Assenza di vita (si dice
di stress o danno dovuto a cause non riferibili a
organismi viventi).
Abscissione (Abscission) - Caduta di foglie o altro organo per formazione di uno strato speciale di cellule alla base dell’organo che
si stacca.
infettarsi e poter poi diffondere la malattia ad altre piante (virosi).
Acropeto (Acropetal) - Che si dirige dalla
base verso l’apice.
Adassiale (Adaxial) - Termine usato per riferirsi alla pagina superiore della foglia.
Adattamento (Adaptation) - La tendenza di
un organismo ad accordarsi con l’ambiente. Gli
organismi meglio adattati hanno maggiore possibilità di sopravvivenza e di trasmettere i propri geni alla generazione successiva. È uno dei
punti chiave della teoria di Darwin.
Acervulo (Acervulus) - Agglomerato sottoepidermico che porta i conidi. Sono strutture
fungine particolari caratterizzate dalla regolare
disposizione dei conidiofori che prendono origine da una base ifale comune e risultano strettamente appressati in una sorta di palizzata (Vol. I,
Mod. 5, § Biologia).
Adesione (Adhesion) - Capacità delle molecole di una sostanza di aderire a sostanze differenti.
Acido (Acid) - Sostanza che aumenta il numero di H+ (protoni) nella soluzione.
Agamica (Agamic) - Forma di propagazione
senza fecondazione.
Acido nucleico (Nucleic acid) - Materiale
genetico presente in tutti gli organismi viventi,
comprendente DNA (acido desossiribonucleico)
e RNA (acido ribonucleico).
Agamico (Agamic) - Relativo alla riproduzione asessuata.
Acido ribonucleico (abbr. RNA) (Ribonucleic acid) - Acidi nucleici composti dal ripetersi di unità di ribosio (uno zucchero), un gruppo
fosfato e una purina (adenina o guanina) o una
base pirimidinica (uracile o citosina); trascritto
dal DNA e coinvolto nella sintesi delle proteine.
Acidofile (Acidophiles) - Piante che vivono
nei terreni acidi.
Acquisizione (periodo di) (Acquisition) - È
il tempo d’alimentazione trascorso sulla pianta
sorgente d’inoculo e necessario al vettore per
Aerobica (Aerobic) - Si dice di reazione metabolica che avviene in presenza di ossigeno.
Aerobico (Aerobic) - Si dice di organismo che
vive solo in presenza di ossigeno.
Agar (Agar) - Materiale gelatinoso derivante
da alghe e usato per solidificare i mezzi di coltura liquidi; termine applicato anche al mezzo
stesso.
Agente causale (Casual agent) - Organismo
o fattore abiotico responsabile del verificarsi della malattia.
Allele (Allele) - Una o più forme alternative
di un gene.
Allelopatia (Allelopathy) - Capacità di una
specie di inibire od ostacolare la crescita di
un’altra specie attraverso la produzione di sostanze tossiche.
A
2
A
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Allessatura (Burn leaf) - Sintomatologia che
conferisce all’organo colpito un aspetto come se
fosse stato lessato, scottato in acqua bollente.
Antagonista (Antagonist) - Un organismo o
una sostanza che limita o contrasta l’azione di
un altro.
Alterazioni ultrastrutturali (Ultrastructural
alterations) - Alterazioni delle cellule, rilevabili solo
al microscopio elettronico.
Anteridio (Antheridium) - Organo sessuale
maschile (gametangio maschile) tipico di alcune
famiglie.
Alternanza di generazioni (Alternation of
generations) - Ciclo vitale nel quale si ha alternanza di stadio diploide multicellulare e stadio
aploide. Si trova in piante, alghe e funghi.
Antesi (Anthesis) - Fase del ciclo di una pianta in cui i fiori si aprono per l’impollinazione.
Ambiente (Enviroment) - Insieme dei fattori
abiotici (chimico-fisici) e biotici che condizionano la vita degli organismi vegetali e animali.
Antibiotico (Antibiotic) - Sostanza prodotta
da un microrganismo che inibisce la crescita o
uccide altri organismi viventi.
Amminoacido (Amino acid) - Acido organico azotato con cui vengono costruite le molecole proteiche.
Anticorpi (Antibody) - Macromolecole proteiche (del tipo “globuline”) prodotte dagli organismi a sangue caldo in risposta all’incontro con
un antigene e capaci di legarsi in modo specifico
ad esso per inattivarlo.
Anabolismo (Anabolism) - Insieme delle reazioni cellulari in cui si formano legami e nuove
molecole. In genere richiede energia attraverso
reazioni di riduzione.
Antibiosi (Antibiosis) - Attività dannosa di
un organismo verso un altro organismo.
Anaerobico (Anaerobic) - Si dice di reazione
metabolica che avviene in assenza di ossigeno.
Antigene (Antigen) - Entità infettiva (virus,
fitoplasma, batterio, fungo) o macromolecola
(proteina, polisaccaride) capace di stimolare la
produzione di anticorpi specifici in un organismo animale.
Anamorfo (Anamorph) - Relativo allo stadio
imperfetto (= asessuale) di un fungo.
Antofago (Anthophagous) - Che si nutre di
fiori.
Anastomosi (Anastomosis) - Contatto intimo tra parti di piante contigue, ad es. tra radici.
Antracnosi (Anthracnose) - Malattia fungina, che comporta la formazione di lesioni necrotiche rotondeggianti, leggermente infossate nei
tessuti e a margine ben definito.
Anfigonia (Amphigony) - Metodo di riproduzione sessuale in cui il gamete femminile viene
fecondato dal gamete maschile.
Anfigonico (Anfigonic) - Relativo alla riproduzione sessuale.
Angiosperme (Angiosperms) - Piante con fiori.
Annuali (Annuals) - Piante che crescono e si
riproducono in un anno.
Anolociclo (Anholocycle) - Ciclo biologico,
eteroico, degli afidi in cui, se le condizioni ambientali consentono loro di sopravvivere durante
l’inverno (temperature elevate e piante vegetanti), le generazioni partenogenetiche procedono
con continuità (Vol. I, Mod. 7, A2). Può essere
eteroico, se si sviluppa tra due o più piante ospiti, monoico se su una sola.
Apirene (Seedless) - Frutto senza semi.
Aploidia (Haploidy) - Fase nucleare caratterizzata dalla presenza di un solo corredo cromosomico.
Aploide (Haploid) - Cellula che contiene uno
solo di ciascun paio di cromosomi omologhi (n).
Alla fecondazione, da due gameti aploidi si forma
una cellula con un numero di cromosomi diploide.
Apomissia (Apomixis) - Sviluppo vegetativo
di cellule sessuali senza copulazione.
Apomittica (pianta) - Pianta originata da
seme non fecondato.
Apotecio (Apothecium) - Formazione propria
di alcuni gruppi di funghi costituita da un am-
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
3
masso stratificato e pianeggiante, o concavo, di
ife dove si originano numerosi conidiofori (rami
portanti conidi) brevi e molto addensati (Vol. I,
Mod. 5, § Ascomycota). Tipico degli Ascomycota, a forma di coppa o disco, di solito munito di
peduncolo, e che porta gli aschi.
confezionati per la lotta biologica, e possono essere predatori o parassitoidi.
Appassimento (Reversible wilting)- Alterazione dovuta alla perdita del turgore cellulare;
si tratta di un fenomeno transitorio (reversibile),
dal quale le piante possono riprendersi con il ristabilirsi dell’equilibrio idrico.
Autotrofo (Autotroph) - Organismo che sintetizza i suoi nutrienti (molecole organiche) per
ricavarne energia, partendo da materiali inorganici o dall’energia luminosa.
Appressorio (Appressorium) - Segmento di
ifa con il quale i funghi patogeni si ancorano sulla superficie dell’ospite, facilitando la fase successiva di penetrazione.
Arbusto (Bush) - Pianta a fusto legnoso, ramificato alla base e con i rami persistenti.
Asco (Ascus) - Struttura a forma di sacco contenente ascospore (in genere otto) e solitamente
prodotta in un corpo fruttifero (ascocarpo).
Ascocarpo (= ascoma) (Ascocarp) - Corpo fruttifero sessuale di ascomiceti, che produce aschi e
ascospore; es. apotecio, cleistotecio, peritecio.
Ascogeno (Ascogenous) - Relativo alla produzione di aschi.
Ascomiceti (Ascomycetes) - Classe di funghi, che produce spore sessuali (ascospore) all’interno di una struttura a sacco, detta asco.
Ascospora (Ascospore) - Spora sessuale prodotta all’interno degli aschi, caratteristica degli
Ascomycota.
Assorbimento (Absorption) - Processo attraverso cui l’acqua e i sali minerali penetrano
dal terreno nella radice e raggiungono il cilindro
centrale.
Atmosfera (Atmosphere) - Insieme dei gas
che circondano la Terra (78% azoto e 21% ossigeno, 0,04 anidride carbonica e gas nobili).
Ausiliari (Natural enemies) - Si intendono
quegli organismi animali (artropodi) atti a contrastare le popolazioni di quelli dannosi alle
piante; molti sono allevati nelle biofabbriche e
Austorio (Haustorium) - Speciale struttura
attraverso la quale l’organismo parassita entra
in contatto trofico con l’ospite.
Auxine (Auxins) - Ormoni vegetali regolatori
della crescita delle piante; hanno diverse funzioni (es. stimolano la distensione cellulare).
Avirulenza (Avirulence) - Incapacità di provocare malattia.
Avvizzimento (Irreversible wilting) - Alterazione dovuta alla perdita del turgore cellulare; si
tratta di un fenomeno con carattere di definitività
(irreversibile), che si instaura quando la cessione
di acqua oltrepassa i limiti per il mantenimento
dell’integrità cellulare.
Azotofissatori (Nitrogen fixers) - Procarioti:
batteri e alghe azzurre che fissano l’azoto atmosferico.
Basidio (Basidium) - Struttura su cui vengono prodotte all’esterno le basidiospore aploidi.
Basidiocarpo (Basidiocarp) - Corpo fruttifero sessuale di basidiomiceti.
Basidiomiceti (Basidiomycetes) - Classe di
funghi caratterizzati dalla formazione di basidiospore portate da basidi.
Basidiospora (Basidiospore) - Spora sessuale prodotta sui basidi, caratteristica dei Basidiomycota.
Basipeto (Basipetal)- Fenomeno che tende a
propagarsi nella pianta dall’apice verso la base.
Basofile (Basophiles) - Piante che vivono in terreni basici.
Batteri (Bacteria) - Organismi unicellulari appartenenti al Regno delle Monera. Hanno cellula
procariote, sono fondamentali per la vita sulla
Terra, ma anche agenti patogeni di malattie.
A
B
4
B
C
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Batteri denitrificanti (Denitrificant bacteria) - I batteri denitrificanti vivono in terreni poveri di ossigeno e riducono i nitrati a nitriti, ossido d’azoto e azoto elementare.
Biotrofismo (Biotrophism) - Rapporto in cui
un organismo vivente si sviluppa a spese di un
altro organismo vivente senza necessariamente
portarlo a morte.
Batteri Gram negativi (Gram-negative bacteria) - Batteri che non si colorano quando sono trattati a fini diagnostici con la colorazione di Gram.
Bulbillo (Bulbil) - Bulbo di dimensioni ridotte
che, oltre a svolgere una funzione di riserva, svolge
anche una funzione di riproduzione vegetativa.
Batteri Gram positivi (Gram-positive
bacteria) - Batteri che si colorano quando sono
trattati con la colorazione di Gram.
Bulbo (Bulb) - Fusto sotterraneo portante
gemme, in generale una apicale, con contorno di
squame carnose o coriacee.
Batteri nitrificanti (Nitrifican bacteria) - I
batteri nitrificanti vivono nel terreno e ossidano
l’azoto ammoniacale a nitrito e nitrato.
Callosio (callose) - Carboidrato amorfo costituente della parete cellulare.
Biennale (Biennial) - Pianta che completa il
ciclo di vita biologico in due anni.
Biflagellato (Biflagellate) - Che ha due flagelli (es. le spore biflagellate degli agenti di “peronospora”).
Binucleato (Binucleate) - Che ha due nuclei.
Biocenosi (Biocenosis) - Insieme di esseri viventi che occupano un determinato biotopo.
Biodiversità (Biodiversity) - Diversità biologica definibile in termini di diversità genetica, di
specie o di ecosistema.
Bioma (Biome) - Vasta area geografica caratterizzata da una vegetazione dominante (tundra,
taiga, prateria, foresta decidua, mare).
Biomassa (Biomass) - Peso totale delle strutture viventi in una comunità (area geografica,
habitat).
Biosfera (Biosphere) - Tutti gli ecosistemi
della crosta terrestre (litosfera), dell’acqua (idrosfera) e dell’aria (atmosfera), in cui sono presenti
organismi viventi.
Biotico (Biotic) - Termine riferito al vivente (si
dice di malattie o danni causati da un organismo
vivente).
Biotopo (Biotope) - Parte non vivente dell’ecosistema, caratterizzato da componenti e
fattori fisico-chimici (temperatura, umidità, luce,
ossigeno, sali minerali, ecc.).
Calloso (Callose) - Polisaccaride, simile alla
cellulosa; assolve una speciale funzione fisiologica ostruendo la placca cribrosa e quindi il flusso
della linfa elaborata durante il riposo vegetativo
della pianta; interviene anche in risposta a danneggiamenti meccanici delle pareti cellulari.
Cancro (Canker) - Lesione necrotica localizzata in organi legnosi, derivante dalla morte
del cambio e dall’alterazione e scomparsa degli
elementi periferici (corteccia), in modo che risulta una ferita aperta attorno alla quale crescono
spessi cuscinetti di tessuto cicatriziale, a loro
volta soggetti a processi necrotici e di cicatrizzazione secondaria.
Capside (= rivestimento proteico) (Capsid) Lo strato protettivo proteico che circonda l’acido nucleico virale.
Carboidrati (Carbohydrates) - Molecole organiche formate da carbonio, idrogeno e ossigeno,
utilizzate come sorgente di energia e materiale
strutturale per le cellule di tutti gli organismi.
Carie (Wood decay) - Marciume secco, che
comporta la trasformazione di un tessuto compatto in una massa friabile e polverulenta, operata a carico dei tessuti legnosi ad opera di Basidiomiceti.
Cariogamia (Karyogamy) - La fusione di nuclei.
Carpofago (Carpophagous) - Che si nutre di
frutti.
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Cascola (Fruit drop) - Caduta (di organi della
fillossera) per cause non naturali.
Catabolismo (Catabolism) - Insieme delle
reazioni in cui vengono distrutti i legami chimici
e le molecole. In genere produce energia svolgendo reazioni di ossidazione.
Cellula (Cell) - La più piccola unità strutturale dei viventi capace di funzioni indipendenti.
Cellule di guardia (Guard cells) - Cellule specializzate dell’epidermide che affiancano
gli stomi e la cui apertura (o chiusura) regola gli
scambi di acqua e gas.
5
Ciclo metabolico C3 e C4 (C3 and C4
methabolism) - L’organicazione del carbonio
avviene durante la cosiddetta “fase oscura della fotosintesi”; nel ciclo C3 si ha formazione di
un metabolita a 3 atomi di C, mentre nel C4 di
un composto a 4 atomi: ciò comporta differenze nell’efficienza fotosintetica e nella velocità
di fotorespirazione e, quindi, diverse attitudini
adattative. Le piante C4 si sono evolute in climi tropicali ad alta intensità luminosa, elevata
temperatura e ridotta disponibilità di acqua.
Ciclo monoico (Monoic cycle) - Ciclo che si
svolge e si completa su un solo ospite.
Cellulosa (Cellulose) - Polisaccaride formato
da una lunga catena di glucosio beta. Insolubile
in acqua, non digerito dall’intestino umano, è il
carboidrato strutturale più grande dei vegetali.
Ciglia (Cilia) - Organelli filamentosi che si staccano dalla membrana di alcune cellule di procarioti ed eucarioti. Spesso hanno funzione di locomozione.
Cenocitico (Coenocytic) - Presenza di molti
nuclei in una stessa massa citoplasmatica, senza setti di divisione.
Citochinine (Cytokinins) - Ormoni vegetali
regolatori della crescita delle piante; agiscono in
combinazione od opposizione alle auxine (tra le
funzioni esercitate c’è la stimolazione della divisione cellulare).
Cera (Wax) - Sostanza prodotta dalle cellule
epidermiche che svolge una funzione protettiva.
Cerchi annuali (Annual rings) - Strati legnosi
prodotti annualmente da una pianta arborea (gimnosperme e dicotiledoni) che, visti in sezione
trasversale, formano anelli più o meno visibili a
seconda della maggiore o minore differenza esistente tra i tessuti originatisi all’inizio o alla fine
del periodo vegetativo; la regolarità è data dal
fatto che la zona cambiale si dispone ad anello e
l’accrescimento ha luogo con il formarsi di zone
concentriche di legno che si sovrappongono in
direzione centrifuga e zone di libro in direzione
centripeta.
Cespuglio (Bush) - Pianta costituita da numerosi rami, foglie e fiori che derivano da un’unica radice e sono strettamente uniti.
Ciclo di Calvin (Calvin cycle) - Serie di reazioni biochimiche, catalizzate da enzimi, durante
le quali la CO2 dell’atmosfera è ridotta e inclusa
in molecole organiche. Negli eucarioti si svolge
nello stroma dei cloroplasti.
Ciclo eteroico (Heteroecious cycle) - Ciclo
che si svolge su due (dioico) o più piante ospiti
(Vol. I, Mod. 7, A2).
Citoplasma (Cytoplasm) - Materiale vivo di
consistenza semiliquida e viscosa all’interno
della membrana cellulare.
Clamidospora (Chlamidospore) - Spora di
resistenza, con funzioni di perpetuazione e riserva associate alla caratteristica resistenza
agli ambienti ostili: è dotata di un ispessimento
esterno (il suffisso -clamido è parola greca che
significa “mantello”), (Vol. I, Mod. 5, § Biologia).
Classe (Class) - Categoria tassonomica dei
Phyla.
Cleistotecio (Cleistothecium) - Corpo fruttifero degli Ascomycota, che si presenta chiuso (il
suffisso -cleistòs è parola greca che significa appunto “chiuso”), (Vol. I, Mod. 5, § Ascomycota).
Clonazione (Cloning) - Coltivazione di cloni per
ottenere una popolazione con uguale genotipo.
Clone (Clone) - Progenie geneticamente
identica derivata da un unico individuo capostipite, per moltiplicazione agamica.
Clorofilla (Chlorophill) - Pigmento delle piante verdi che assorbe energia solare.
C
6
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Cloroplasti (Chloroplast) - Organelli a forma
di disco, ricoperti da una doppia membrana, presenti nelle cellule vegetali degli eucarioti. Contengono i tilacoidi in cui avviene la fotosintesi e
per chemiosmosi si produce ATP.
C
Clorosi (Chlorosis) - Scolorazione o ingiallimento dei tessuti vegetali normalmente verdi,
dovuta a mancanza o perdita di clorofilla.
Coesione (Cohesion) - Forza che tiene unite
le molecole di una stessa sostanza.
Colatura (Blossom drop) - Caduta dei fiori,
solitamente riferita a cause non naturali: entro
certi limiti può essere fisiologica, ma se precoce
e/o intensa, implica cause patologiche.
Colonia (Colony) - Crescita di un microrganismo in massa, per lo più come coltura pura.
Colonizzazione (Colonization) - Superamento, da parte del patogeno, delle barriere protettive interne e instaurazione del rapporto trofico.
Compartimentalizzazione (Compartmentalization) - Isolamento di una porzione specifica di tessuto da parte dei tessuti di barriera
dell’ospite..
Compost repressivo (Supressive compost)
- Compost naturalmente ricco (o anche addizionato) di microrganismi con azione antagonista
verso patogeni fungini del terreno (Vol. I, Mod. 9,
§ Lotta biologica contro le malattie fungine).
Comunità (Community) - Tutte le specie e le
popolazioni che vivono in una determinata zona.
Concia (Seed treatment) - Trattamento fitosanitario di semi, bulbi e tuberi.
Conidio (Conidium) - Elemento agamico
di diffusione dei funghi (non è mai provvisto
di flagelli); analogo alle spore generate per via
sessuale o gamica, viene però prodotto per via
asessuata da ife modificate.
Conidioforo (Conidiophorus) - Struttura ifale
che porta i conidi.
Conidiogenesi (Conidiogenesis) - La formazione di spore asessuali (conidi).
Conidiogenico (Conidiogenous) - Che produce e porta i conidi,
Conidiomi (Conidiomata) - Strutture specializzate che producono conidi, come acervuli,
picnidi, sporodochi, sinnemi.
Convergenza sintomatologica (Convergent Symptoms)- È il caso in cui agenti diversi
(biotici e non) provocano su una pianta quadri
clinici simili, se non addirittura identici.
Coremio (= sinnema) (Coremium) - Conidiofori aggregati a formare un fascio.
Coriaceo (Coriaceous) - Detto di foglie: tenace, flessibile e spesso circa come il cuoio.
Cormo (Corm) - Insieme dell’apparato radicale, delle foglie e del fusto delle tracheofite: costituisce lo sporofito.
Corteccia (Bark) - Regione del tronco o della
radice tra l’epidermide e i fasci vascolari, formata da uno strato esterno di cellule morte (sughero) e uno più interno (floema).
Cotiledoni (Cotyledons) - Foglie trasformate
presenti nei semi delle fanerogame. Contengono le
sostanze di riserva per la germinazione del seme.
Creste (Mithocondrial crests) - Strutture formate dal ripiegamento della membrana interna
dei mitocondri.
Cromosoma (Chromosome) - Componente
essenziale del nucleo, costituito da molecole di
DNA. I cromosomi contengono i geni.
Cromotropico (Chromotropic - Chromoattractive) - Significa che fa muovere per mezzo
del colore: viene impiegato, ad esempio, per indicare trappole colorate che catturano gli insetti
sfruttando la loro predilezione verso certi colori.
Sinonimo di cromotropico è cromoattrattivo.
Cuscuta (Dodder) - Fanerogama parassita,
che si riproduce per seme, senza foglie, rampicante e gialla (per mancanza di clorofilla).
Cuticola (Cuticle) - Strato ceroso idrorepellente delle cellule epidermiche di alcune parti
vegetali (es. foglie).
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
7
Deciduo (Deciduous) - Che perde le foglie al
termine del ciclo vegetativo annuale.
di agenti atmosferici, quali il vento o l’acqua, o
di animali.
Densità di inoculo (Inoculum density) - Una
misura del numero dei propaguli di un organismo patogeno per unità di area o di volume.
Distale (Distal) - Relativo al punto opposto a
quello di attacco, od origine, di un dato organo o
struttura (vd. anche prossimale).
Dicarion (Dikarion) - Che ha due nuclei sessuali aploidi compatibili per cellula, che si dividono contemporaneamente.
Divergenza
sintomatologica (Varied
Symptoms) - È il caso in cui un agente di stress
produce sulle piante una gamma di sintomi alquanto diversi fra loro.
Desossiribosio (Deoxyribose) - Zucchero a
cinque atomi di carbonio presente nei nucleotidi
di DNA.
Diagnosi (Diagnosis) - Identificazione di una
malattia e della causa specifica che l’ha determinata.
Diagnosi ex juvantibus (Diagnosis ex juvantibus) - Diagnosi che si deduce a posteriori
dall’efficacia di rimedi specifici nei confronti di
una data malattia.
Diapausa (Diapause) - Particolare stato di adattamento e rallentamento delle attività metaboliche
di un organismo vivente, al limite della propria
semplice sopravvivenza: ciò gli permette di superare sopravvenute situazioni ambientali sfavorevoli al proprio sviluppo (Vol. I, Mod. 7, § Ecologia).
Dicariotico (Dikaryotic) - Relativo alla fase
dicarion dei funghi, ossia la fase a nuclei aploidi
appaiati, ma non ancora fusi.
Dicotomico (Dichotomic) - Che si ramifica in
due direzioni.
DL50 (LD50 lethal dose 50%) - Una misura di
tossicità acuta; la dose letale di un composto
che causa la morte del 50% degli animali di laboratorio sottoposti al trattamento.
DNA o Acido desossiribonucleico (Deoxyribonucleic acid) - L’acido nucleico, portatore
dell’informazione ereditaria, è costituito da sequenze di nucleotidi. Le unità costitutive derivano dal legame fra una base purinica, o pirimidinica, lo zucchero desossiribosio e un residuo
dell’acido fosforico.
Dormienza (Dormancy) - Fenomeno per il
quale i semi non germinano se non nelle condizioni e nella stagione adatta; è legato a fattori
intrinseci del seme.
Echinulato (Echinulate) - Con superficie cosparsa di minuscole sporgenze.
Ecidio (Aecium) - Corpo fruttifero proprio dei
funghi agenti di “ruggine”, nel quale vengono prodotte le prime spore dicariotiche (ecidiospore).
Diffusione (Diffusion) - Movimento spontaneo di particelle da una soluzione a più alta concentrazione a una a più bassa concentrazione.
Ecidiosori (Aeciospores) (Aecia) - Organi riproduttivi sessuati delle ruggini che erompono dalla
pagina inferiore della foglia e diffondono le ecidiospore (Vol. II, Mod. 1, § Ruggini del frumento).
Diploide (Diploid) - Cellula che contiene cromosomi omologhi (2n).
Ecidiosoro (Aecium) - Agglomerato che porta le ecidiospore.
Diploidia (Diploidy) - Fase nucleare caratterizzata dalla presenza del doppio corredo cromosomico (2n).
Ecidiospora (Aeciospore) - Spora dicariotica
che si forma nel ciclo delle ruggini.
Displasia (Dysplasia) - Alterazione del normale sviluppo.
Disseminazione (Dissemination) - Dispersione naturale dei semi di una pianta per opera
Ectofago (Ectophagous) - Che parassitizza
rimanendo all’esterno del corpo della vittima.
Edema (= intumescenza) (Intumescence) - Gonfiori prodotti sulle foglie e altre parti vegetali in condizioni di elevata umidità e scarsa traspirazione.
D
E
8
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Elicitore (Elicitor) - Segnale molecolare che,
se rilasciato da un patogeno, provoca una risposta di difesa biochimica/metabolica da parte
dell’ospite.
E
ELISA (Enzime Linked Immuno Sorbent Assay) - Metodo diagnostico immunoenzimatico
che utilizza anticorpi monoclonali o policlonali.
Embrione (Embryo) - Zigote dopo l’inizio della
mitosi che porta a una struttura multicellulare.
Emolinfa (Hemolymph) - Liquido di natura
sanguigna che irrora direttamente tutti gli organi e i tessuti dell’insetto e svolge le stesse funzioni del sangue negli animali superiori.
Enazione (Enation) - Proliferazione anormale
sulla superficie di un fusto o di una foglia.
Endemia (Endemic) - Diffusione sporadica
di una malattia. In questa situazione, ospite e
agente patogeno coesistono nell’ambiente in un
equilibrio relativamente stabile.
Endemico (Endemic) - Relativo a un livello
basso e regolare della diffusione naturale della
malattia.
Endoderma (Endodermis) - Strato di cellule
all’interno della radice, fra il tessuto vascolare e
la corteccia.
Endofago (Endophagous) - Che parassitizza
rimanendo all’interno del corpo della vittima.
Endofitofagia (Endophytophagy) - Si dice in
relazione a parassita animale che si alimenta di
una pianta penetrando al suo interno.
Endosimbiosi (Endosymbiosis) - Simbiosi
in cui un organismo vive all’interno di un’altra
specie con mutuo vantaggio.
Endoterapia (Endotherapy) - Trattamento fitoiatrico mediante iniezioni al tronco di prodotti
fitosanitari.
Enzima (Enzyme) - Proteina che catalizza
una specifica reazione biochimica.
Epicotile (Epicotyl) - Porzione del fusto di
una plantula al di sopra del punto di inserzione
dei cotiledoni (vedi ipocotile).
Epidemia (Epidemic) - Diffusione della malattia a un gran numero di individui (nel caso
delle piante è preferibile il termine epifizia).
Epidemico (Epidemic) - Generale e grave
esplosione della malattia.
Epidemiologia (Epidemiology) - Studio dei
fattori che causano l’instaurarsi e l’evolversi di
un’epidemia.
Epidermide (Epidermis) - Strato di cellule
esterno, chiamato anche tessuto tegumentale
esterno, che riveste la pianta.
Epifita (Epiphytia) - Si dice di pianta che si
sviluppa su altre piante (causandone a volte sofferenza, per cui si parla anche di malattie epifitiche).
Epifitia (Epiphyte) - Malattia delle piante a
carattere epidemico.
Epifitismo (Epiphytism) - Rapporto in cui un
organismo vivente si sviluppa sulla superficie di
un altro organismo vivente, senza entrare in intimo contatto e senza necessariamente portarlo
a morte.
Epigeo (Epigeal) - Parte della pianta che si
sviluppa sopra la superficie del terreno.
Epinastia (Epinasty) - Anormalo arricciamento verso il basso di una foglia.
Eradicazione (Eradication) - Intervento
drastico tendente a eliminare una malattia di
nuova introduzione in un territorio: prevede la
distruzione di tutte le piante infette e di quelle con sospetta infezione sospetta (può essere
resa obbligatoria per legge).
Erbaceo (Herbaceous) - Si dice del tronco di
piante non legnose.
Ermafrodita (Hermaphrodite) - Fiore che
presenta sia le strutture riproduttive maschili sia
quelle femminili.
Esclusione (Exclusion) - Si tratta di interventi finalizzati a prevenire l’introduzione di un parassita e, quindi, a mantenerlo “al di fuori” (dall’area di coltivazione, da una regione geografica,
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
da un continente, ecc.); il principio si applica nei
casi in cui l’organismo nocivo non sia presente
in un determinato contesto.
Estivazione (Aestivation) - Periodo di rallentamento delle attività metaboliche (diapausa) allo scopo di superare condizioni sfavorevoli
estive (temperature alte, scarsità di acqua).
Esuli (o virginogenie) - Con riferimento al ciclo biologico degli afidi: generazioni partenogenetiche di individui che nascono e si sviluppano
sull’ospite secondario, discendenti dalle fondatrigenie alate migranti.
Età (Instar) - Periodo di sviluppo post-embrionale di uno stadio pre-immaginale intercorrente
tra una muta e la successiva.
Eterocariosi (Heterokaryosis) - Fenomeno
che consente nei funghi, in assenza di una sessualità evidente, di ottenere variabilità genetica
mediante unione di ife e relativo materiale nucleare appartenente a individui diversi, (Vol. I,
Mod. 5, § Biologia).
Eteroico (Heteroecious) - Si dice di ciclo biologico di un organismo vivente che si svolge e si
completa su due o più piante ospiti.
Eterotopo - Termine per indicare che il ciclo del fitofago si svolge su apparati diversi della
pianta, ad es. tra fillosfera e rizosfera.
Eterotrofo (Heterotroph) - Organismo incapace di sintetizzare sostanza organica (vd. anche autotrofo).
Etilene (Ethylene) - Idrocarburo gassoso che
funge da ormone delle piante. Agisce stimolando la maturazione dei frutti.
Eucariote (Eukaryote) - Tipo di cellula presente in molti organismi (protisti unicellulari,
funghi pluricellulari, piante e animali). È caratterizzata da nucleo e da organuli delimitati da
membrana.
Eucariotico (Eukaryotic) - È detto di un organismo animale o vegetale le cui cellule sono
caratterizzate da una netta delimitazione tra nucleo e citoplasma (vedi procariotico).
9
Evoluzione (Evolution) - Cambiamenti nella
specie da una generazione alla successiva in seguito a mutazioni, isolamento, accoppiamento
non casuale, deriva genetica e selezione.
Extracellulare (Extracellular) - Al di fuori
della cellula.
Eziologia (Etiology)- Studio o individuazione
delle cause di una malattia.
Famiglia (Family) - Termine tassonomico
applicato a categorie all’interno degli ordini.
Fanerogame parassite (Parasitic phanerogams) - Piante superiori che, per mancanza di
clorofilla o di radici, vivono a spese di altre piante, non essendo capaci di vita autotrofa.
Fasciazione (Fasciation) - Rami saldati lateralmente in strutture nastriformi; è causata dal
fenomeno della blastomania (contemporanea
attivazione di gemme dormienti).
Fascio vascolare (Vascular bundle) - Gruppi
di cellule di xilema, floema e cambio, nel fusto
dei vegetali, che formano tessuti di conduzione.
Fattore limitante (Limiting factor) - Qualsiasi parametro che rallenti lo sviluppo di un organismo o di un ecosistema.
Fecondazione (Fertilization) - Fusione di
due gameti per produrre lo zigote che sviluppa
un nuovo individuo, con eredità genetica derivata da entrambi i genitori.
Ferita (Lesion) - Soluzione di continuità, che
si crea in un tessuto o in un organo a seguito di
una azione traumatica.
Fermentazione (Fermentation) - Degradazione di sostanze organiche in assenza di ossigeno ad opera di microrganismi ed enzimi.
Feromoni (Pheromones) - Sostanze chimiche,
rilasciate in particolare dagli insetti, in grado di
produrre una risposta di vario, ma determinato,
tipo su altro individuo (es. di richiamo sessuale,
di aggregazione, di allarme).
Fillodia (Phillody) - Trasformazione degli organi fiorali in foglie.
E
F
10
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Fillofago (Phyllophagous) - Che si nutre delle foglie.
Foglia (Leaf) - Uno dei principali organi della
pianta, in cui avviene la fotosintesi.
Filloptosi (Defoliation) - Caduta delle foglie.
Fondatrice (fondatrigenie) (Fundatrix) – Con
riferimento al ciclo biologico degli afidi: femmina partenogenetica, quasi sempre attera e virginopara, che nasce dall’uovo durevole.
Fillosfera (Phyllosphere) - La parte della
pianta data dalla chioma (foglie e organi aerei).
F
Fillotassi (Phillotaxis) - Disposizione delle
foglie sul ramo.
Fiore (Flower) - Struttura riproduttiva delle
Angiosperme in cui si producono i gametofiti.
Fitoalessine (Phytoalexin) - Sostanze prodotte in piante superiori in risposta a stimoli chimici, fisici e biologici, che inbiscono la crescita
di alcuni microrganismi.
Fitopatia (Phytopathy) - Malattia delle piante.
Fitoplasmi (Phytoplasmas) – Piccoli organismi associati a batteri privi di parete cellulare,
della classe Mollicutes, responsabili anche di alcune malattie delle piante.
Fitoplasmosi (Phytoplasmosis) - Malattia
delle piante causata da fitoplasmi.
Fondatrigenia - Con riferimento al ciclo biologico degli afidi: femmina nata dalla fondatrice;
partenogenetica; può essere attera (cioè senza
ali) oppure alata migrante in grado di trasferirsi
sull’ospite secondario.
Forma specialis (Forma specialis) - Una variante all’interno di una specie (si usa in particolare per i funghi) caratterizzata da una speciale patogenicità verso dati ospiti (abbreviazione f.sp.).
Fotosintesi (Photosynthesis) - Processo
con cui le piante utilizzano energia solare per
produrre energia chimica.
Fotosistema (Photosystem) - Insieme di
centinaia di molecole di pigmenti in un tilacoide
in cui ha luogo la fotosintesi.
Fitotossico (Phytoxic) - Che è dannoso per
le piante.
Fototrofi (Phototrophs) - Organismi che usano la luce solare come sorgente di energia (Cianobatteri, Alghe, Piante).
Fittone (Tap-root) - Radice principale che cresce verticalmente verso il basso emettendo piccole radici laterali. È presente nelle dicotiledoni.
Fototropismo (Phototropism) - Reazione
delle piante allo stimolo luminoso.
Flagelli (Flagella) - Organuli lunghi e sottili
che assolvono la funzione locomotoria, presenti
nelle cellule procarioti e in alcune cellule eucariote.
Floema (Phloem) - Tessuto del sistema vascolare della pianta che trasporta zuccheri e altri prodotti della fotosintesi dalle foglie alle altre
regioni della pianta. È composto da elementi del
tubo cribroso e da cellule transfer parenchimatiche e fibre.
Flusso apoplastico (Apoplastic flow) - Flusso dei liquidi attraverso gli spazi intercellulari.
Flusso simplastico (Symplastic flow) - Flusso dei liquidi attraverso citoplasmi e plasmodesmi, che sfrutta i diversi gradienti di concentrazione delle cellule.
Fruttiferi (Fruit-bearing trees) - Piante che
producono frutti mangerecci: melo, pero, pesco,
albicocco, susino, ciliegio, cotogno, fico, gelso,
fragola, lampone, kaki, melograno, nespolo, ribes
comune, ribes nero, sorbo, uva spina, actinidia,
mandorlo, nocciolo, noce, pistacchio.
Fumaggini (Sooty molds) - Formazioni fungine epifite di aspetto fuligginoso, che ricoprono
la superficie degli organi epigei (specie foglie) di
moltissime piante.
Fumigante (Fumigant) - Gas, o sostanza volatile, utilizzato per uccidere o inibire la crescita
di microrganismi o altri agenti nocivi.
Funghi (Fungi) - Organismi eucarioti, eterotrofi, privi di clorofilla, absorbotrofici, la cui struttura somatica è costituita, con alcune eccezioni,
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
da elementi tubolari (ife), il cui insieme prende il
nome di micelio (soma o tallo fungino).
Fungicida (Fungicide) - Detto di agente chimico che uccide i funghi.
Fungistatico (Fungistatic) - Detto di agente
chimico che inibisce la crescita di un fungo o la
sporulazione, ma non ne causa la morte.
Funicolo (Funicle) - Punto di inserzione del
seme sul margine di sutura dei carpelli.
Galla (Gall) - Rigonfiamento di cellule tumorali di varia forma e dimensione che si forma come reazione in seguito alla puntura di un
insetto, che utilizza le parti di quella pianta per
deporvi le uova. Esse si possono formare sulle
foglie, ma anche su rami radici e fiori.
11
scono verso il basso presentano geotropismo
positivo; i germogli che crescono verso l’alto
geotropismo negativo.
Germinazione (Germination) - Momento
in cui il seme comincia a crescere, sviluppando
successivamente radice e germoglio.
Germoglio (Shoot) - Ramo che si sviluppa in
seguito all’apertura di una gemma.
Giallume (Yellows) - Ingiallimento parziale
o totale di organi verdi della pianta, talvolta accompagnato da fenomeni di atrofia.
Gibberelline (Gibberellins) - Ormoni regolatori della crescita della piante; influiscono sulla
divisione cellulare e in particolare sulla fioritura
e sulla dormienza (vd.).
Gametangi (Gametangia) - Strutture costituite da uno strato sterile entro cui si sviluppano
i gameti.
Gineceo (Gynoecium) - Termine che comprende il pistillo di un fiore.
Gameti (Gametes) - Cellule riproduttive
aploidi.
Ginopara (Gynopara) - Femmina alata, si riproduce per partenogenesi generando femmine
anfigoniche attere.
Gametofito (Gametophyte) - Organo portante i gameti. Stadio aploide di una pianta che,
presentando generazioni alternate, genera gameti durante la mitosi.
Gemmazione (Gemmation) - Processo di riproduzione asessuata, in cui il nucleo della cellula si sposta verso la membrana, si distende, si
divide, dando origine a una piccola gemma sulla
superficie della cellula; questa cresce rapidamente per dare origine ad una cellula-figlia.
Gene (Gene) - Unità all’interno di un organismo che controlla i caratteri ereditari; i geni
sono organizzati in cromosomi.
Genere (Genus) - Categoria tassonomica all’interno delle famiglie; è composto da una o più
specie.
Glabro (Glabrous) - Sprovvisto di peli.
Glauco (Glaucous) - Di colore tra il grigio-azzurro e il verde.
Globoso (Globous) - Sferico.
Glucosio (Glucose) - Zucchero a sei atomi di
carbonio. È la sorgente di energia più comune.
Gomma (Gummosis) - Sostanza gelatinosa,
rigonfiabile e parzialmente solubile in acqua
derivante dalla trasformazione degli zuccheri
in pentosani; si parla di “gommosi” in senso patologico, quando il materiale di degenerazione
viene prodotto in quantità imponente.
Genoma (Genome) - La completa informazione genetica di un organismo.
Gnastoma (Gnatosoma) - Parte anteriore del
corpo degli acari, dove sono inseriti cheliceri,
pedipalpi e i vari pezzi componenti l’apertura
boccale.
Genotipo (Genotype) - Costituzione genetica di un organismo.
Habitat (Habitat) - Luogo in cui vive un organismo.
Geotropismo (Geotropism) - Risposta delle
piante allo stimolo di gravità. Le radici che cre-
Habitus (Habitus) - Aspetto riferito a un organo o a una parte.
F
G
H
12
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Humus (Humus) - Parte della sostanza organica del suolo che deriva da complesse trasformazioni dei residui di origine vegetale e animale.
IAA (Indoleacetic acid) - Acido indolacetico.
Ialino (Hyaline) - Incolore, trasparente.
H
I
IBA - Acido indolbutirrico.
Idiosoma (Idiosoma) - Parte posteriore del
corpo degli insetti acari equivalente complessivamente a torace, addome e porzione del capo
contenente cervello e occhi.
Idrofilo (Hydrophilic) - “Che ama l’acqua”. Si
dice di molecole polari che possono formare legame idrogeno con l’acqua.
Idrofobo (Hydrophobic) - “Che teme l’acqua”. Si dice di molecole apolari che non formano legami con l’acqua.
Ifa (Hypha) - Unità costitutiva elementare del
tallo dei funghi; le ife sono strutture filamentose,
che aumentano di lunghezza per accrescimento
apicale e sono in grado di generare nuove strutture analoghe per ramificazione laterale; possono presentare pareti trasversali con una piccola
apertura al centro (ife settate) oppure esserne
prive (ife non settate).
Ifa di penetrazione (sin. stiletto) (Penetration peg) - Specializzato, stretto e appuntito filamento ifale, che si differenzia sulla parte inferiore dell’appressorio ed è adibito alla penetrazione
della cuticola e della parete delle cellule ospiti.
Immune (Immune) - Pianta che per le sue caratteristiche intrinseche non può essere infettata da un patogeno specifico. Il termine opposto
è “infettabile”.
Immunizzazione (Immunization) - Immissione per via parenterale di un antigene in un
animale a sangue caldo per ottenere i relativi
anticorpi.
Impollinazione (Pollination) - Trasferimento
del polline dalle antere allo stimma grazie a un
agente impollinatore come il vento, gli insetti, gli
uccelli o, in alcuni casi, la stessa apertura del fiore.
In vitro (In vitro) - In coltura artificiale.
In vivo (In vivo) - Sull’ospite vivente.
Incubazione (Incubation) - Periodo o fase
della malattia intercorrente tra la penetrazione
del patogeno/infezione e la comparsa del sintomo primario.
Infezione (Infection) - L’atto di insediamento
del patogeno nella pianta ospite.
Infezione latente (Latent infection) - Infezione non accompagnata da effetti macroscopici.
Infezione secondaria (Secondary infection)
- Infezione risultante dalla diffusione del materiale infettivo prodotto dopo l’infezione primaria o
dall’infezione secondaria senza l’intervento di un
periodo inattivo.
Infiorescenza (Inflorescence) - Insieme di fiori di piccole dimensioni disposti sull’asse fiorale.
Infiorescenza definita o cimosa (Determinate inflorescence) - Infiorescenza in cui l’asse
principale si arresta producendo un fiore terminale e nuovi assi che, a loro volta, si arrestano
producendo un solo fiore e così di seguito.
Infiorescenza indefinita o racemosa (Indeterminate inflorescence) - Infiorescenza in cui
l’asse principale si allunga indefinitivamente
producendo fiori lateralmente.
Innesto (Graft) - Propagazione agamica consistente nell’unire due piante, o porzione di esse,
di cui una fornisce la parte radicale (portinnesto)
e l’altra la parte aerea fornita di gemme (marza).
Inoculazione (Inoculation) - Applicazione
dell’inoculo a una pianta (non necessariamente
seguita da infezione).
Inoculo (Inoculum) - Ammasso critico di elementi infettanti capace di provocare infezione.
Inoculo iniziale (= inoculo primario) (Primary inoculum) - Inoculo, in genere derivante
da una forma svernante, responsabile dell’inizio
della malattia in campo durante la stagione vegetativa.
Inoculo secondario (Secondary inoculum) Inoculo prodotto da un’infezione che si realizza
durante la stessa stagione di crescita.
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Invasione (Invasion) - Passaggio del patogeno (fitoplasma, virus) dalla cellula infetta ad
altre cellule (può portare o no alla comparsa di
sintomi visibili).
13
Lesione meccanica (Mechanical injury) Lesione di una parte di pianta dovuta ad abrasione, mutilazione o ferimento.
Ipogeo (Hypogeal) - Organi di una pianta posti
sotto terra.
Letame (Manure, dung) - Concime fondamentale in agraria, ottenuto per decomposizione delle deiezioni animali (solide e liquide).
Iperplasia (Hyperplasia) - Esagerata moltiplicazione delle cellule.
Libro (Phloem) - Strato esterno del fusto,
composto da floema.
Ipersensibile (Hypersensitive) - Estremamente sensibile; spesso si riferisce ad una reazione estrema ad un patogeno.
Lignificazione (Lignification) - Modificazione della parete cellulare per incrostazione prodotta dalla lignina (polimero di vari derivati degli
acidi cinnamici).
Ipertrofia (Hypertrophy) - Sviluppo abnorme
delle cellule.
Ipocotile (Hypocotyl) - Porzione di fusticino
al di sotto dei cotiledoni e sopra la radice (vedi
epicotile).
Ipovirulenza (Hypovirulence) - Ridotta capacità di provocare malattia.
Isolamento (Isolation) - Prelievo del patogeno
dall’ospite e suo ottenimento in coltura pura.
Lamella mediana (Middle lamella) - Lo strato, prevalentemente costituito da sostanze pectiche, tra le pareti di cellule vegetali.
Lamina fogliare (Lamina) - Parte appiattita
delle foglie, portata solitamente dal picciolo.
Lancio inoculativo (Inoculative release) - Particolare tecnica utilizzata in lotta biologica per la
salvaguardia, preservazione e introduzione degli
organismi utili (Vol. I, Mod. 9, § Principi, metodi e
limiti della lotta biologica) (Vol. I – Mod. 9 - § Principi, metodi e limiti della lotta biologica).
Legge di Liebig (Liebig’s law) - Il fattore che limita la crescita è costituito dall’elemento nutritivo
presente in quantità minore rispetto al fabbisogno
quando gli altri sono presenti in misura adeguata.
Legno (Wood) - Strato più interno del fusto,
composto di xilema.
Lenticella (lenticel) - Un’apertura naturale
sulla superficie di un fusto, tubero, frutto o radice adibita agli scambi gassosi.
Lignina (Lignin) - Sostanza organica complessa o insieme di sostanze, che impregnano le
pareti cellulari dei vasi xilematici e di altre cellule vegetali; origina il legno.
Lipidi (grassi) (Fats) - Classe di macromolecole organiche con funzione di riserva. Comprendono gliceridi (oli e grassi), cere, steroidi.
Liste di allerta (Alert list) - Elenchi di parassiti animali e vegetali delle piante di potenziale
pericolosità, stilati da un organismo europeo di
vigilanza (EPPO), già presenti o a rischio di importazione nei Paesi aderenti all’EPPO.
Macrociclico (Macrocyclic) - Detto di fungo
agente di “ruggine”, che possiede tutti e cinque
gli stadi del ciclo vitale.
Macronutrienti (macroelementi) (Macroelements) – Elementi di cui hanno bisogno le
piante in quantità relativamente grandi (primari:
azoto, fosforo, potassio) o più piccole (secondari,
calcio, magnesio, zolfo).
Marciume (Rot) - Modificazione della consistenza dei tessuti, dovuta al disfacimento delle
pareti cellulari (della lamella mediana, in particolare), che divengono: molli e acquose (marciume
molle o cancrena), asciutte e compatte (marciume secco o mummificazione), asciutte e friabili
(carie, se profonde, e scabbia, se superficiali).
Marciume molle (Soft rot) - Modificazione
della consistenza dei tessuti, dovuta al disfacimento delle pareti cellulari (della lamella mediana,
in particolare), che divengono molli e acquose.
I
L
M
14
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Margotta (Marcottage) - Propagazione agamica consistente nel provocare l’emissione di
radici da una porzione della pianta senza staccarla da questa.
M
Megaspora (Megaspore) - Spora aploide che
si sviluppa nel gametofito femminile.
Meiosi (Meiosis) - Divisione cellulare attraverso la quale da una cellula diploide si formano
quattro cellule aploidi. Produce gameti o spore.
Membrana cellulare (Cell membrane) Struttura che circonda una cellula e controlla
il movimento delle sostanze verso l’interno e
l’esterno di essa.
Meristema (Meristem) - Tessuto vegetale indifferenziato formato da cellule che si dividono
rapidamente, da cui nascono nuovi tessuti.
Meristema apicale (Apical meristem) - Tessuto vegetale indifferenziato al vertice di un germoglio o di una radice, responsabile della crescita della pianta in lunghezza.
Meristema secondario (Secondary meristem) - Tessuto vegetale indifferenziato responsabile dell’accrescimento secondario (laterale):
cambio e fellogeno.
Mesocarpo (Mesocarp) - Tessuto mediano
del frutto, generalmente carnoso o legnoso.
Mesofillo (Mesophyll) - Strato di tessuto fogliare tra gli strati di epidermide.
Metabolismo C3 e C4 (C3 and C4 methabolism) - L’organicazione del carbonio avviene durante la cosiddetta fase oscura della fotosintesi:
nel ciclo C3 si ha la formazione di un metabolita
a 3 atomi di C, mentre nel C4 di un composto a
4 atomi, fatti che comportano differenze nell’efficienza fotosintetica e nella velocità di fotorespirazione, quindi diverse attitudini adattative:
le piante C4 si sono evolute in climi tropicali ad
alta intensità luminosa, elevata temperatura e
ridotta disponibilità di acqua.
Metamorfosi (Metamorphosis) - Trasformazioni di radici, fusto, foglie, per adattamenti all’ambiente e per nuove funzioni.
Micelio (Mycelium) - Insieme delle ife costituenti la struttura somatica del fungo.
Micologia (Mycology) - Lo studio dei funghi.
Micoplasmi (Mycoplasmas) - Batteri privi della parete cellulare, della classe Mollicutes, agenti
causali di malattie dell’uomo e degli animali.
Micorrize (Mycorrhizae) - Associazioni fra alcuni funghi e le radici di quasi tutte le piante superiori. Si formano quando un fungo (basidiomicete o zigomicete) circonda le radici o vi entra e
instaura una relazione simbiotica (le ife del fungo
assorbono minerali dal terreno e le passano alla
pianta, che poi cede carboidrati al fungo).
Micovirus (Mycovirus) - Virus che infetta i
funghi.
Microclima (Microclimate) - Clima locale
contrapposto al macroclima determinato dalla
presenza di peculiari elementi topografi ci e ambientali.
Microfillia (Microfillia – small leaves) - Rimpicciolimento delle foglie.
Micronutrienti (Micronutrients) – Elementi
di cui le piante hanno bisogno in piccole quantità, ma che sono tossiche in quantità maggiore:
manganese, molibdeno, boro, zinco.
Micropropagazione (Micropropagation) Moltiplicazione in vitro, su substrati artificiali,
degli apici meristematici vegetativi di una pianta, seguita da un periodo di adattamento sul terreno delle giovani piante radicate.
Microrganismo (Microorganism) - Organismo di così piccola dimensione che può essere
osservato solo attraverso il microscopio ottico.
Mitocondrio (Mitochondrion) - Organello
subcellulare situato fuori dal nucleo, sede della
respirazione.
Mitosi (Mitosis) - Divisione del nucleo e del
materiale cellulare. Consta di quattro stadi: profase, metafase, anafase e telofase.
Modello a ritardo variabile (Distributed
delay model) - (Vol. I – Mod. 9 - § A1).
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Mollicuti (Mollicute) - Gruppo di organismi
procarioti delimitati da membrane e mancanti di
pareti cellulari (vedi fitoplasmi).
Monocoltura (Monoculture) - Sviluppo di
una sola specie in una data area.
Monocotiledoni (Monocotyledons) - Uno
dei due più importanti tipi di Angiosperme, caratterizzato da un unico cotiledone nel seme.
Monofago (Monophagous) - Si dice di organismo nocivo capace di attaccare un solo ospite.
Monoica (Monoecious) - Pianta che porta
sullo stesso individuo fiori unisessuali, maschili
e femminili.
Morfologico (Morphologic) - Attinente alla
forma.
Mosaico (Mosaic) - Sintomo costituito da
aree clorotiche distribuite sulla lamina fogliare,
alternate con aree a colorazione normale. Di solito, è di origine virale.
Mutazione (Mutation) - Una brusca, ereditabile modificazione genetica, come risultato di
un’alterazione in un gene o cromosoma o di in
un incremento del numero dei cromosomi.
15
tiene le informazioni genetiche necessarie per la
struttura e le funzioni della cellula.
Obbligato (Obligate parasite) - Si dice di parassita che può vivere unicamente su un altro
organismo vivente.
Ocellatura (Eyeball spot)- Macchia a forma
di occhio.
M
Olociclo (Holocycle) - Quando nel ciclo biologico (con riferimento agli afidi) compare la
generazione anfigonica, destinata a generare le
forme svernanti.
N
Ombrella (Umbel) - Infiorescenza rotonda o
appiattita in cui i singoli pendutoli si dipartono
da un punto centrale.
Omotopo - Termine per indicare che il ciclo
del fitofago si svolge su un solo apparato della
pianta (ad es. quello fogliare).
Oofago (Oophagous) - Parassita che si nutre
delle uova.
Oogonio (Oogonium) - Gametofangio femminile degli Oomiceti, contenente uno o più gameti.
NAD - Nicotin adenin dinucleotide, coenzima che funge da accettore di elettroni, acquista
idrogenioni e si riduce a NADH.
Oomiceti (Oomycetes) - È detto di pseudofunghi appartenenti al regno dei Chromista,
al phylum degli Oomycota e alla classe degli
Oomycetes, nella quale sono compresi gli agenti
di peronospora; sono caratterizzati dalla presenza di micelio non settato, di zoospore flagellate
prodotte in zoosporangi e di oospore prodotte
dall’unione di due gameti di segno e forma diversi (anteridio e oogonio).
Necrosi (Necrosis) - Alterazione irreversibile
(morte) di gruppi di cellule o di vaste zone di tessuti, spesso preceduta da fenomeni di clorosi.
Oosfera (Oosphere) - Gamete femminile o macrogamete, contenuto all’interno dell’ovulo o dell’archegonio.
Necrotrofo (Necrotroph) - Organismo che
trae nutrimento dai tessuti morti dell’ospite;
riferito a un parassita indica un rapporto per il
quale il patogeno uccide le cellule dell’ospite.
Oospora (Oospore) - Particolare tipo di spora durevole, presente nel ciclo sessuale di taluni pseudofunghi, deputata alla propagazione e
conservazione della specie (Vol. I, Mod. 5, didascalia Fig. 12).
Mutualismo (Mutualism) - Tipo di simbiosi
in cui i simbionti traggono reciproci vantaggi
dalla convivenza.
Neutrofile (Neutrophile) - Piante che vivono
bene a pH neutro.
Nucleo cellulare (Cell nucleus) - Il più importante organulo della cellula eucariote. Di forma circolare, circondato da una membrana, con-
Ordine (Order) - Categoria tassonomica delle
classi.
Organismi da quarantena (Quarantine
organisms) - Parassiti animali e vegetali delle
O
16
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
piante per i quali sono previste misure speciali
di controllo; vengono segnalati dalla Eppo (vd.
liste di allerta).
O
P
Organismo (Organism) - Individuo composto da un sistema di organi (se pluricellulare).
Più organismi formano una popolazione.
Organuli (Organelle) - Componenti cellulari
con funzioni caratteristiche: nucleo, cloroplasti,
mitocondri.
Ormoni (sin. regolatore di crescita) (Hormones)- Sostanze chimiche secrete in una parte
dell’organismo, che regolano la funzione di altri
organi o tessuti.
Ortive (coltivazioni) (Horticultural crops) Coltivazioni di piante erbacee praticate sia in
pieno campo che in serra, come legumi freschi,
ortaggi, pomodoro, aglio, asparago, basilico, bietola, rapa, cardo, carota, cavolfiore, ecc.
Osmosi (Osmosis) - Diffusione delle molecole
d’acqua attraverso una membrana in risposta a
differenti concentrazioni di soluto. L’acqua muove
dalla soluzione più diluita a quella più concentrata.
Ospite alternativo (Alternative host) - Ospite sul quale il parassita può svilupparsi, diverso
da quello abituale.
Ospite alternato (Alternate host) - Ospite
(detto anche secondario) diverso da quello cosiddetto principale (o primario), necessario tuttavia al parassita per completare il suo ciclo.
Ospite differenziale (Differential host)
- Una pianta ospite che sulla base dei sintomi
della malattia serve a distinguere tra vari ceppi
o razze di un dato patogeno vegetale.
Ostiolo (Ostiole) - Apertura nel collo di un
peritecio, pseudotecio o picnidio attraverso la
quale vengono rilasciate le spore (o conidi).
Ovario (Ovary) - Nella struttura riproduttiva del
fiore, è la parte inferiore del pistillo che contiene gli
ovuli in cui sviluppa il gametofito femminile.
Pagina fogliare (Upper surface/lower surface) - È così chiamata la superficie inferiore o
superiore della lamina fogliare.
Pandemia (Pandemic) - Diffusione su larga
scala di un’epidemia (a livello mondiale).
Pandemico (Pandemic) - Detto dell’esplosione diffusa e distruttiva di una malattia simultaneamente in molti paesi.
Pannocchia (Ear) - Sorta di racemo ramificato.
Pappo (Pappus) - Appendice piumosa di cui
sono muniti i semi di alcune specie vegetali.
Parassita (Parasite) - Organismo che vive a
spese di un altro organismo.
Parassita facoltativo (Facultative parasite)
- Saprofita (vd.) che in date condizioni diventa
parassita.
Parassita obbligato (Obligate parasite)
- Parassita incapace di vivere al di fuori del
suo ospite (non cresce su terreno artificiale di
coltura).
Parassita (organismo) da quarantena
(Quarantine organism) – Organismo ritenuto altamente dannoso e soggetto a specifiche regolamentazioni normative a livello internazionale
(Vol. I, Mod. 8, § A1).
Parassitoide (Parasitoid) - Organismo animale (vd. ausiliari) che svolge azione antagonista verso specie dannose parassitizzandole.
Parenchima a palizzata (Palisade parenchyma) - Tessuto, che si trova sotto l’epidermide
delle foglie, costituito da cellule allungate poste
verticalmente come colonne così da fortificare il
mesofillo.
Parete cellulare (Cell wall) - Struttura presente in alcune cellule, esterna alla membrana
cellulare, composta da chitina (funghi), peptoglicano (batteri) e cellulosa (piante).
Partenocarpia (Parthenocarpy) - Fruttificazione senza impollinazione.
Partenogenesi (Parthenogenesis) - Modalità
di riproduzione (di alcune piante e animali inferiori) che avviene senza fecondazione da parte
del maschio (partenos è vocabolo greco che significa “vergine”).
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
17
Patogenicità (Pathogenicity) - Capacità di
indurre la malattia.
Pertofita - Patogeno capace di vivere anche
come saprofita.
Patogeno (Pathogen) - Microrganismo capace di causare malattia.
pH - È il logaritmo negativo della concentrazione in ioni H+ di una soluzione. Assume valori
da 0 a 14. Da 0 a 6 è acido, a 7 è neutro, da 8 a
14 è basico.
Patogeno sistemico (Systemic pathogen) Patogeno che invade in modo generalizzato gli
organi della pianta.
Patogeno tellurico (Telluric pathogen) - Patogeno che vive nel terreno e aggredisce l’ospite
a livello della rizosfera (vd.), (Vol. I, Mod. 9, § Lotta biologica contro le malattie fungine).
Pianta autoradicata (Auto-rooted plant) Pianta ottenuta per moltiplicazione vegetativa
e priva di portinnesto (termine prevalentemente
adottato per le piante arboree).
Pianta bimembre - Pianta costituita dal
portinnesto e dalla marza o nesto.
Patologia vegetale (Plant pathology) Scienza che studia le malattie delle piante prodotte da virus, fitoplasmi, batteri, funghi, protozoi, fanerogame parassite e cause abiotiche.
Pianta test (Witness tree) - Pianta che, infettata da un determinato patogeno, reagisce con
sintomi specifici e in tempi relativamente brevi.
Utile ai fini diagnostici.
Patovar (Pathovar) - Varietà patologica di un
patogeno (abbreviazione pv.) che si differenzia
in base al tipo di ospite (si impiega in particolare
per i batteri).
Piante (Plants) - Regno delle piante: autotrofe, eucariote. Contengono cellulosa nella parete
cellulare e amido come carboidrato di riserva, e
pigmenti come la clorofilla a e b.
Pectina (Pectin) - Polimero metilato di acido
galatturonico presente nella lamella mediana e
nella parete cellulare delle piante.
Picnidio (Pycnidium) - Corpo fruttifero agamico contenente i conidi ossia spore agamiche
(picnidiospore o picnoconidi) (Vol. I, Mod. 5, §
Biologia).
Pedofauna (Pedofauna) - Insieme degli organismi animali che vivono nel terreno.
Penetrazione (Penetration) - Superamento
da parte del patogeno delle barriere protettive
esterne.
Pentosani (Pentosans) - Carboidrati derivanti dalla condensazione di molecole di glucidi a
5 atomi di carbonio - pentosi - e presenti nelle
emicellulose e fibre vegetali.
Periodo di latenza (Latent period) - Intervallo di tempo che intercorre fra l’acquisizione
(del virus o del fitoplasma) da parte del vettore
animale e il momento in cui quest’ultimo è in
grado di inocularlo in una pianta.
Peritecio (Perithecium) - Corpo fruttifero a
forma di fiasco degli Ascomycota: può essere
totalmente chiuso oppure presentare un foro in
posizione apicale e avere o meno una parete aggiunta (Vol. I, Mod. 5, § Ascomycota).
Picnidiospora (Pycnidiospore) - Spora (conidio) prodotta in un picnidio.
Placche cribrose (Sieve plates) - Zone di passaggio tra un tubo cribroso e l’altro, costituite da
pori attraverso i quali si stabilisce una continuità
plasmatica tra i diversi elementi del cribro.
Plasmide (Plasmid) - Filamento circolare di
DNA presente nel citoplasma batterico, distinto
da quello cromosomico.
Plasmodesmi (Plasmodesmata) - Filamenti
protoplasmatici che mettono in comunicazione
cellule adiacenti.
Plasmolisi (Plasmolysis) - Contrazione di un
protoplasto dovuta alla perdita di acqua dal vacuolo di una cellula vegetale.
Pleomorfismo (Pleomorphism) - Si dice di
organismo che può assumere svariati aspetti
morfologici.
P
18
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Pleomorfo (Pleomorph) - Organismo privo di
una forma stabile e definita.
glio quando avrà emesso le radici per ottenere
una nuova pianta.
Pleura (Pleuron) - Con riferimento all’anatomia dell’insetto: porzione laterale dell’esoscheletro a livello dei segmenti toracici.
Prossimale (Proximal) - Relativo al punto di
attacco od origine di un organo o struttura (vd.
anche distale).
P
Polifago (Polyphagous) - Si dice di organismo
nocivo che si nutre attaccando svariati ospiti.
Q
Porocanale (Channel pore) - Foro nella parete cellulare attraversato da citoplasma che mette in comunicazione cellule contigue.
Proteina (Protein) - Composto organico contenente azoto, costituito da unità chiamate amminoacidi.
R
Ponte cuscuta (Cuscuta bridge) - Modalità di
trasmissione di patogeni che consiste nel collegare la pianta infetta con la pianta sana mediante
filamenti della pianta parassita Cuscuta spp.
Portamento (Tree structure) - Insieme del
fusto e delle ramificazioni di una pianta.
Protezione (Protection) - Comprende le misure finalizzate a proteggere la pianta, fornendole
una barriera intorno, così da impedire al parassita
di prendere contatto con la vittima o, comunque,
di instaurare il rapporto patogenetico.
Pruina (Epicuticular wax) - Sostanza cerosa
che ricopre le foglie e i frutti di molte piante e ha
l’aspetto di una patina biancastra, impalpabile.
Posizionamento (di un agrofarmaco) - Si intende l’individuazione del momento in cui effettuare il trattamento, solitamente rispetto alle fasi
di sviluppo della coltura da difendere.
Pseudotecio (Pseudothecium) - Ascocarpo
simile a un peritecio, con imenio diffuso e non
localizzato, che contiene gli aschi in numerosi
loculi privi di pareti divisorie (Vol. I, Mod. 5, §
Ascomycota) (Vol. I - Mod. 5 – § Ascomycota).
Potatura (Pruning) - Operazione colturale
consistente nel tagliare porzioni di rami e rametti con molteplici scopi: abbellimento, rinnovamento, produzione.
Pterostigma (Pterostigma) - Macchia localizzata tipicamente sul margine anteriore verso
l’estremità delle ali.
Pressione radicale (Root pressure) - Pressione all’interno della radice, che favorisce la risalita della soluzione lungo il fusto.
Procariote (Prokaryote) - Cellula in cui nucleo
e organuli non sono delimitati da membrana.
Procariotico (Prokaryotic) - È detto di organismi con cellule recanti un nucleo primitivo,
costituito da un solo cromosoma che non è separato da alcuna membrana dal citoplasma cellulare; non presentano mitocondri né cloroplasti,
che sono sostituiti da una serie di invaginazioni
della membrana plasmatica (mesosomi), né altri
organelli membranosi citoplasmatici.
Proliferazione e prolificazione (Proliferation) - Sviluppo di germogli dagli organi fiorali.
Propaggine (Layering) - Tecnica di propagazione che consiste nel sotterrare un ramo della
pianta senza tagliarla e nel separarla con un ta-
Quiescenza (Quiescence) - Condizione in
cui un organismo rimane vitale, ma nello stato di
massimo riposo.
Racemo (Raceme) - Infiorescenza formata da
un asse principale allungato sul quale sono inseriti, a diversa altezza, numerosi fiori peduncolati.
È sinonimo di “grappolo”.
Radice (Root) - Organo generalmente sotterraneo che svolge diversi ruoli: ancoraggio al
terreno, assorbimento, trasporto e selezione degli ioni minerali, riserva di sostanze organiche a
funzione energetica.
Raggi midollari (Medullary rays) - Cordoni
di cellule parenchimatiche interposti fra i tessuti
conduttori.
Regni (Kingdoms) - Le cinque categorie in
cui sono raggruppati gli organismi in base alle
caratteristiche comuni: Monera, Protisti, Piante,
Funghi, Animali.
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
19
Resine (Resins) - Prodotti estremamente
complessi elaborati da numerose specie vegetali, costituiti soprattutto da terpeni.
Riproduzione sessuale (Sexual reproduction) - Qualsiasi tipo di riproduzione che avviene
tramite l’unione di gameti e il processo di meiosi.
Resistenza (Resistance) - Capacità della pianta di evitare od ostacolare il patogeno. I
meccanismi di resistenza sono molteplici e ad
essi corrispondono altrettanti tipi di resistenza.
Ritidoma (Bark) - Insieme dei tessuti morti
situati esternamente al sughero nella corteccia.
Resistenza orizzontale (Horizontal resistance) - Resistenza di tipo quantitativo, aspecifica e
multigenica; è influenzabile dall’ambiente.
Resistenza verticale (Vertical resistance) Resistenza specifica, mono- od oligogenica (cioè
dipendente da pochi geni), non condizionata da
fattori esterni, molto efficace ma superabile da
nuove razze fisiologiche del patogeno geneticamente capaci di aggirare quella specifica difesa.
Respirazione (Respiration) - È il processo
attraverso il quale le cellule – mediante l’ossidazione (controllata da enzimi) di composti organici
(preferenzialmente glucidi) – liberano energia in
una forma che può essere utilizzata in vari processi cellulari.
Respirazione cellulare (Cellular respiration) - Processo in cui avviene trasferimento di
energia fra le molecole; produce ATP, consuma
O2 e produce CO2. Avviene nei mitocondri degli
eucarioti e nel citoplasma dei procarioti.
Reticolo endoplasmatico (Endoplasmatic
reticulum) - Sistema di membrane citoplasmatiche interconnesse, che trasporta materiali all’interno della cellula.
Ribosoma (Ribosome) - Particella protoplasmatica subcellulare, costituita da una o molte
molecole di RNA e diverse proteine, coinvolta
nella sintesi proteica.
Rilascio (Inoculum liberation) - Liberazione
dell’inoculo, ovvero distacco dei propagali dagli
apparati di supporto e immissione nell’ambiente.
Riproduzione asessuale (Asexual reproduction) - Qualsiasi tipo di riproduzione che non
implica l’unione di gameti e la meiosi.
Riproduzione asessuata (Asexual reproduction) - Metodo di riproduzione in cui vengono prodotte forme geneticamente uguali da un
solo genitore.
Ritmi circadiani (Circadian rhythms) - Ritmi biologici che si svolgono nel corso di un ciclo
di circa 24 ore.
Rizosfera (Rhizosphere) –. È la parte di pianta che sta nel terreno e circoscrive la zona, relativamente ristretta, di suolo che circonda la radice (interfaccia suolo-radici) e che si trova sotto
l’influenza dell’apparato radicale.
RNA messaggero (abbr. mRNA) (Messenger
RNA) - Forma di RNA che porta l’informazione
per dirigere la sintesi proteica.
RNA o Acido ribonucleico (Ribonucleic
acid) - È l’acido nucleico partecipante essenziale alla sintesi proteica. Analogamente al DNA, è
costituito da sequenze di nucleotidi che derivano dal legame fra una base purinica, o pirimidinica, lo zucchero ribosio e un residuo dell’acido
fosforico.
RNA ribosomale (abbr. rRNA) (Ribosomal
RNA) - Molecole di RNA formanti parte di una
struttura ribosomale.
Rosetta (Rosette) - Tipo d’accrescimento caratterizzato da un diminuito sviluppo degli internodi,
con conseguente addossamento delle foglie.
Rotazione (Rotation) - Intervallo di tempo tra
due fasi colturali.
Samara (Samara) - Frutto caratterizzato dal
contorno, parziale o totale, di ali membranose.
Saprofita (Saprophyte) - Organismo che cresce su sostanza organica non vivente.
Saprofiti (Saprophytes) - Organismi che traggono nutrimento dalla decomposizione di piante
o animali. Sono importanti nel ciclo della sostanza organica.
Scissione (Binary fission) - Una delle modalità di moltiplicazione dei microrganismi; consiste nella divisione diretta della cellula.
R
S
20
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Sclerozio (Sclerotium) - Struttura di resistenza dei funghi (con funzioni di riserva, conservazione e diffusione della specie): è formato da un
ammasso duro e compatto di ife resistenti e fortemente intrecciate (Vol. I, Mod. 5, § Morfologia,
Vol. II, Mod. 1, § Segale cornuta).
S
Scopazzi (Witches’ broom) - Affastellamento
di rami dovuto principalmente alla schiusura
anticipata di gemme, che di norma sono quiescenti, con conseguente abbondanza di ramificazioni primarie e secondarie; le nuove ramificazioni hanno di norma un comportamento eretto
dovuto a un accentuato geotropismo negativo e
possono essere di natura patogena.
Scutello (Scutellum) - Parte posteriore dorsale del secondo dei tre, e più grande, segmenti
toracici.
Segale cornuta (Ergot) - Malattia fungina
causata da Claviceps purpurea (anamorfo: Sphacelia segetum), che parassitizza svariate graminacee coltivate e spontanee, così indicata per la
presenza di caratteristiche sclerosi sugli organi
fiorali colpiti.
Sintomo (Symptom) - Indicazione di malattia
attraverso la reazione dell’ospite (es. cancro, lesione fogliare, avvizzimento) (vedi segno).
Selezione clonale (Clonal selection) - Selezione nell’ambito della cultivar di cloni aventi
caratteristiche pomologiche, sanitarie e agronomiche ottimali.
Selezione sanitaria (Sanitary selection) Selezione attivata per ottenere materiale esente
da infezioni croniche e generalizzate, con particolare riferimento ai virus e ai fitoplasmi.
Semi (Seeds) - Strutture prodotte da alcune
piante nelle quali lo sporofito della generazione
successiva è circondato dal tessuto nutritivo del
gametofito.
Sessupara (Sexupara) - Con riferimento al
ciclo biologico degli afidi: deriva dalle virginogenie; femmina, alata o attera, che genera individui anfigonici (vd.); può essere andropara se
genera individui maschi, ginopara se genera individui femmine, anfipara se genera individui di
entrambi i sessi.
Sfera legnosa (Woody area) - Parte dell’albero tra le radici e la chioma.
Sfuggenza (Avoidance) - Termine italianizzato dell’inglese avoidance: viene riferito alle
misure di difesa (ad es. sui fattori ambientali o
agronomici), intese a sottrarre l’ospite all’insulto
patologico.
Siconio (Syconium) - Falso frutto, costituito
dall’asse fiorale a forma di ricettacolo carnoso,
tappezzato all’interno da piccoli fiori i cui frutti
sono acheni; un esempio è il frutto del Fico.
Siliqua (Siliqua) - Frutto allungato oltre tre
volte rispetto alla propria larghezza, tipico delle
Cruciferae.
Simbiosi (Symbiosis) - Rapporto di tipo trofico tra due organismi che entrano in intimo contatto fisico; i due organismi si dicono simbionti
(o bionti) e se entrambi traggono vantaggio la
simbiosi è detta mutualistica.
Sindrome (Syndrome) - Insieme dei sintomi
che caratterizzano una data malattia.
Sistema di nomenclatura binomiale (Binomial nomenclature) – Modello classificativo
sviluppato da Linneo, in cui ogni specie di piante o di animali riceve un doppio nome: il primo è
il genere, il secondo è l’aggettivo specifico.
Sistematica (Systematic classification) - Classificazione degli organismi basata sulle informazioni derivate da osservazioni e prove sperimentali.
Comprende la ricostruzione delle relazioni evolutive tra i viventi, che sono divisi in cinque Regni:
Monera, Protisti, Piante, Funghi, Animali.
Soglia economica (Economic threshold)
- Densità del patogeno alla quale, o al di sopra
della quale, il valore delle perdite colturali (in
assenza di interventi gestionali) supererebbe il
costo delle pratiche colturali.
Soluzione circolante (Soil solution) - Soluzione molto diluita, costituita da acqua e sali
minerali, che circola nel terreno.
Soro (Sorus) - Agglomerato entro il quale si
differenziano gli elementi riproduttivi di funghi
patogeni del gruppo delle ruggini e dei carboni.
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Sorosio (Multiple fruit) - Infruttescenza che
deriva da più fiori e costituita da singole pseudodrupe saldate tra loro a simulare un frutto unico;
un esempio è il frutto del Gelso.
Spadice (Spadix) - Infiorescenza delle aracee: asse semplice con fiori maschili e femminili sessili.
Specie (Species) - Unità evolutiva costituita
dal raggruppamento di organismi con le medesime caratteristiche genetiche, in grado di riprodursi nel tempo e nello spazio.
Spiga (Ear) - Infiorescenza racemosa composta da alcuni o molti fiori privi di peduncolo,
disposti lungo un asse comune.
Sporangio (Sporangium) - Struttura in cui si
formano le spore.
Spore (Spores) - Cellule aploidi che possono
sopravvivere in condizioni sfavorevoli e germinare in un nuovo individuo aploide.
Sporodochio (Sporodochium) - Insieme di
conidiofori inseriti su cuscini di ife.
Sporofito (Sporophyte) - Fase diploide (2n
cromosomi) del ciclo biologico di una pianta che
si origina dall’ovocellula fecondata e termina
con la formazione di sporangi e spore (n cromosomi). Esso costituisce la fase preponderante
del ciclo vitale delle piante superiori che si alterna con uno stadio aploide (n cromosomi) detto
gametofito.
Sternite (Sternite) - Con riferimento all’anatomia dell’insetto: porzione ventrale dell’esoscheletro a livello dei segmenti toracici (detta
anche sterno).
Stomi (Stomata) - Aperture sull’epidermide
delle foglie, che possono essere aperte o chiuse, a controllare gli scambi gassosi e la perdita
d’acqua.
Strobilo (Strobilus) - Formazione (tipica delle conifere in particolare) costituita da un asse
sul quale sono inserite le brattee che portano le
sacche polliniche o le squame con gli ovuli. Gli
strobili femminili, dopo la fecondazione, sono
detti coni o pigne.
21
Stroma (Stroma) - Massa compatta di micelio
che sostiene il corpo fruttifero o in cui il corpo
fruttifero è immerso.
Suberificazione (Suberization) - Modificazione della parete cellulare per apposizione di
suberina (macromolecola contenente residui di
acidi grassi, che le conferiscono una particolare
idrofobicità).
Suffrutice (Suffrutex) - Pianta che ha fusto
legnoso nella parte bassa ed erbaceo nella parte
superiore.
Suolo (Soil) - Parte più superficiale della litosfera. Deriva dall’alterazione geologica della roccia madre in substrato pedogenetico poi continuamente modificato. È formato da minerali, aria,
acqua e sostanza organica ed è di sostegno alle
piante.
Suscettibilità (Susceptibility) - Attitudine di
un ospite a essere sede di malattia.
Talea (Cutting, scion) - Parte di ramo, fusto
o radice, capace di produrre, una volta messa a
dimora nel terreno, una nuova pianta.
Tallo (Thallus) - È il corpo complessivo di un
fungo.
Talloconidio (Thalloconidium) - Conidio che
si differenzia da porzioni di tallo o micelio fungino e che almeno inizialmente rimane fisso; è
detto anche tallospora.
Tassonomia (Taxonomy) - Metodo sistematico di classificazione di piante e animali basato
sui gradi di somiglianza nella scala evolutiva.
Teleomorfo (= stato perfetto) (Teleomorph)
- La forma sessuale nel ciclo di vita di un fungo
(vedi anamorfo).
Teleutoconidio - Elemento proprio dei teleutosori; di forma e dimensioni diverse, tanto da
rappresentare carattere tassonomico; in taluni
casi, rappresenta la fase di svernamento.
Teleutosori (teleutospore) (Telia) - Organi riproduttivi asessuati delle ruggini, di colore bruno, che erompono dalla pagina inferiore della foglia e diffondono le teleutospore (Vol. II, Mod. 1,
§ Ruggini del frumento).
S
T
22
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Teleutosoro (Telium) - Agglomerato che
porta le teleutospore.
T
Teleutospora (teliospore) - Particolare
spora di resistenza (il suffisso -teleuto è parola greca che significa “termine, terminale”: si
tratta infatti di spore che si formano al termine
del ciclo biologico del fungo e ne permettono la perpetuazione; vengono anche chiamate anche teliospore, parola sempre di origine
greca con lo stesso significato di spora “finale,
ultima”).
Tellurico (Telluric) - È equivalente a terrestre
(o terricolo); attualmente è invalso l’uso di riferirlo in particolare ai patogeni fungini che vivono
nel terreno.
Teoria gene per gene (Gene-for-gene
hypothesis) - La teoria secondo cui geni corrispondenti per la resistenza e la virulenza esistono nell’ospite e nel patogeno, rispettivamente.
Terapia (Terapy) - È la cura delle infezioni
già in atto: si intraprendono azioni contro il parassita, ma solo dopo che questo ha iniziato il
processo patogenetico.
Tergite (Tergite) - Con riferimento all’anatomia dell’insetto: porzione dorsale dell’esoscheletro a livello dei segmenti toracici, è detta anche tergo o noto (Vol. I, Mod. 7, § Generalità e
morfologia esterna/addome).
Termoterapia (Thermotherapy) - Tecnica di
risanamento delle piante per mezzo del calore.
Tessuti cicatriziali (Scar tissues) - Tessuti
meristematici secondari avventizi derivanti dal
processo di riparazione di una ferita, con lo scopo di creare una protezione e isolare i tessuti
adiacenti non lesionati.
Tille (Tyloses) - Estroflessioni sferoidali entro
il lume delle trachee e delle tracheidi delle cellule parenchimatiche adiacenti.
Tolleranza (Tolerance) - Interpretazione selettiva della gravità della malattia in un individuo infettabile, che può sostanziarsi nell’assenza di sintomi o nella comparsa di sintomi lievi
con conseguenze limitate, o nulle, sulla vigoria
della pianta e sulla produzione.
Tossina (Toxin) - Veleno prodotto da alcuni
organismi viventi, es. funghi.
Tracheomicosi (Tracheomycosis) - Alterazione da patogeno fungino del sistema di conduzione xilematico delle piante.
Transfer RNA (abbr. tRNA) - RNA che trasporta al ribosoma gli amminoacidi, che vengono posizionati nell’ordine descritto dall’RNA
messaggero.
Traslocazione (Translocation) - Movimento
di fluidi attraverso il floema da una parte all’altra
della pianta.
Trasmissione (a mezzo di vettori animali) (Transmission) - Operazione complessa che
comprende le fasi di acquisizione, latenza e inoculazione.
Trasmissione di tipo persistente (Persistent transmission) – Modalità di trasmissione (di virus o fitoplasmi) nella quale il vettore, dopo una sola acquisizione, può rimanere
infetto per tempi lunghi e anche per tutta la
vita.
Trasmissione non persistente (Non-persistent transmission) - (Vol. I – Mod. 3 - § A3).
Tessuto (Tissue) - Gruppi di cellule simili organizzate per portare avanti una o più funzioni
particolari.
Trasmissione per innesto (Graft transmission) - Trasmissione di un patogeno da una
pianta ospite ad un’altra attraverso la fusione di
tessuti viventi dell’ospite infetto con tessuti viventi dell’ospite sano.
Tessuto meristematico (Meristem) - Tessuto embrionale con cellule che possono dividersi rapidamente da cui hanno origine nuovi
tessuti.
Traspirazione (Transpiration) - Perdita di
acqua dalle foglie. Crea un gradiente osmotico
che induce la pressione che fa salire l’acqua dalle radici.
Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario
Trasporto attivo (Active transport) - Trasporto delle sostanze all’interno delle cellule (da
regioni a bassa a regioni ad alta concentrazione),
con dispendio di energia sotto forma di ATP.
Trasporto passivo (Passive transport) - Diffusione attraverso la membrana citoplasmatica
senza consumo di energia.
Trofico (Trophic) - Relativo alla nutrizione.
Tubero (Tuber) - Fusto sotterraneo rigonfi o
contenente materiali nutritizi.
Tubi cribrosi (Sieve tubes) - Serie di cellule
floematiche sovrapposte che costituiscono lunghi tubi attraverso i quali viene trasportata la
linfa elaborata.
Tubo germinativo (Germinative tube) - Ifa
che deriva dall’estroflessione della parete cellulare di una spora e del citoplasma dopo la germinazione.
Tumore (Tumor, gall) - Massa cospicua di
tessuto neoplastico a crescita indefinita, priva
di organizzazione interna e di consistenza per lo
più analoga a quella su cui è inserita.
Univoltina (Univoltine) - Si dice di specie di insetto che compie una sola generazione all’anno.
Uredosori (Uredinium) - Organi riproduttivi
asessuati delle ruggini, di colore aranciato, che
erompono dalla pagina inferiore della foglia e
diffondono le uredospore (Vol. II, Mod. 1, § Ruggini del frumento).
23
Varietà (Variety) - Differenziazione di una
specie, avvenuta in natura.
Vettore (Vector) - Organismo (artropode, pianta,
uomo) capace di trasmettere l’agente patogeno.
Virescenza (Virescence) - Inverdimento dei
petali. Rappresenta un sintomo tipico, ma non
esclusivo, delle fitoplasmosi.
Virginogenia (vedi Esuli).
Virginopara (Virginopara) - Con riferimento
al ciclo biologico degli afidi: femmina madre di
femmine partenogenetiche (sono virginopare le
fondatrigenie vd.; le virginopare possono essere
sessupare vd.).
Virulento (Virulent) - Altamente patogeno,
che ha la capacità di causare severe malattie
(vedi avirulento).
Virulenza (Virulence) - Capacità di provocare malattia.
Virus (Virus) - Entità submicroscopiche (al di
sotto dei limiti del potere risolutivo degli apparati ottici a luce visibile), il cui materiale genetico è costituito da acido nucleico (DNA o RNA),
capaci di moltiplicarsi solamente all’interno di
cellule viventi mediante l’uso del macchinario
sintetico di queste.
Xilema (Xylem) - Tessuto vegetale che trasporta acqua e nutrienti dalle radici alle foglie.
È formato da vari tipi di cellule (tracheidi e trachee).
Uredosoro (Uredinium) - Agglomerato che
porta le uredospore.
Zigote (Zygote) - Cellula diploide che deriva
dalla fecondazione di un gamete femminile con
un gamete maschile.
Uredospora (Urediniospore) - Spora caratteristica delle ruggini: il suffisso -uredo deriva da
un vocabolo latino che significa “bruciatura”.
Zoocoria (Zoochory) - Disseminazione operata da animali.
Urite (Urite) - Con riferimento all’anatomia
dell’insetto: segmento dell’addome.
Vacuolo (Vacuole) - Organello sferico subcellulare contenente materiale dissolto (es. precursori metabolici, materiali di riserva, prodotti di
scarto, ecc.).
Zoospora (Zoospore) - Spora fungina mobile
prodotta asessualmente che possiede ciglia o
flagelli ed è quindi in grado di spostarsi attivamente nell’acqua (Vol. I, Mod. 5, didascalia
Fig. 12).
Zoosporangio (Zoosporangium) - Sporangio,
che porta le zoospore.
T
U
V
X
Z
