Per raggiungere uno stato di benessere è necessario che il corpo “sposi “ la mente;solo cosi’ è possibile mantenere
l’equilibrio di entrambi.
Per funzionare correttamente e per rallentare il suo processo di invecchiamento,la cui prima espressione è l’alterazione
della pelle,è importante che il corpo si liberi delle sostanze nocive che si accumulano al suo interno.
Disintossicare l’organismo è anche il primo passo per dimagrire;il dimagrimento,infatti,è una conseguenza del
benessere del corpo.
E’ anche vero che il nostro corpo possiede la capacità naturale di rinnovarsi e di liberarsi dalle tossine(si chiama
processo di autolisi),pero’ talvolta, questo non basta a eliminare tutte le sostanze accumulate con una scorretta
alimentazione e con la via sedentaria:
Bisogna allora intervenire con un regime alimentare disintossicante,fornendo all’organismo la quantita’ giusta di
sostanze dette “antiossidanti” che riducono l’azione dei Radicali Liberi e riparano i danni cellulari.
L’organismo sfrutta due tipi di antiossidanti:quelli che esso stesso produce:gli enzimi,e quelli che ricava dagli alimenti.
Un’alimentazione quotidiana che comprenda una buona quantita’ di frutta e verdura,ma anche carne,pesce e latticini è il
mezzo piu’ efficace per dare all’organismo le sostanze di cui ha bisogno per contrastare l’azione dei Radicali Liberi e
quindi i processi di invecchiamento:
Ecco le principali sostanze antiossidanti e gli alimenti che le contengono:
VITAMINA C: protegge il sistema nervoso,l’apparato circolatorio e il tessuto muscolare e inoltre riduce il rischio di
infezioni;è presente negli agrumi,kiwi,fragole,broccoli peperoni etc.
VITAMINA E:mantiene in salute il rivestimento delle cellule e è contenuta soprattutto nell’olio di oliva,cereali,frutta
secca,germe di grano,spinaci.
BETACAROTENE (VITAMINA A):previene l’aridita’ della pelle,i disturbi della vista,protegge le ossa;si trova nella
frutta e la verdura gialla come le carote,le albicocche e i peperoni.
Altri antiossidanti sono i Carotenoidi,i flavonoidi, la vitamina B9 eccetera.
“Quasi tutti gli alimenti sopra citati sono coloratissimi! Giallo-verde.rosso, quindi…….cerchiamo i colori nei nostri
piatti e resteremo sempre giovani!
Non si puo’ poi trascurare il prezioso contributo antiinvecchiamento dei Sali Minerali : un elemento importante per
favorire e mantenere la giovinezza della pelle e’ infatti il SELENIO che protegge l’elasticità dei tessuti e si trova nella
carne,nel pesce e nei derivati del latte;segue lo ZINCO, utile per la salute e la bellezza di pelle e capelli;si trova nei
frutti di mare,nelle uova,frutta secca ,lenticchie.
A qesto punto è importante ricordare come i due componenti principali della cucina mediterranea aiutano il nostro
corpo a mantenersi giovane:l’olio di oliva e il pomodoro.
il primo oltre ad abbassare i livelli del colesterolo nel sangue,facilita l’assorbimento delle vitamine A e E proteggendo
i tessuti e l’integrità delle cellule,non a caso è utilizzato come elemento di molte creme cosmetiche per le sue proprietà
antirughe ed elasticizzanti.
Il pomodoro invece,ricco di “licopene,aumenta la capacità di difesa della pelle.
Per quanto riguarda i liquidi da assumere l’ideale sarebbe bere l’acqua di tipo oligominerale che possiede il maggior
effetto diuretico.
Per non correre il rischio di prendere peso è importante bere almeno un litro di acqua oligominerale naturale al giorno.
Le tisane e i succhi freschi di frutta e in particolare di verdura sono importanti nella nostra dieta per la ricchezza di sali
minerali e vitamine,ossia i famosi antiossidanti (di cui abbiamo parlato prima) che impediscono la degenerazione
cellulare e ritardano i processi di invecchiamento.
Un altro alimento che possiede particolari proprietà benefiche è lo “YOGURT”;infatti contiene sali minerali importanti
quali calcio.fosforo.potassio,nonché vitamine liposolubili come la A e la B,proteine ad alto valore biologico e infine le
preziose sostanze antiossidanti;tuttoquesto in poche calorie!
Il segreto per mantenersi in forma è mangiare un po’ di tutto con moderazione,frazionando l’apporto calorico nella
giornata in questo modo: il 25% al mattino con la colazione,il 40% a pranzo e il restante 35% a cena ;il tutto condito
con una buona attività fisica.
Un ultima considerazione: durante le ore notturne la pelle è piu’ attiva che di giorno;infatti durante il sonno aumenta
l’ossigenazione dei tessuti,le cellule passano piu’ velocemente dagli strati inferiori a quelli superiori del derma ,si
creano insomma le condizioni per rimediare agli inestetismi,pero’ nello stesso tempo maggiore è il processo di
disidratazione .
Per questo è indispensabile dare spazio ,a cena, a piatti che contengano alimenti idratanti quali frutta e verdure.
Bisogna pertanto ridurre l’assunzione serale di cibi fritti , grassi e di difficile digestione in quanto questi sottopongono
l’organismo a un superlavoro sottraendo energia alle cellule della pelle che rallenta il suo processo di ristrutturazione.
DOTTOR MARIO LATEANA
dietologo - nutrizionista
