Liceo Scientifico Statale “ V. Cuoco” - Napoli
Anno Scolastico 2012-2013
Programma di Scienze Naturali
Classe II sez. A
Docente: Antonella La Pegna
Libri di testo : D.Sadava, M.C. Pignocchino “ Biologia.blu con chimica” Zanichelli
E. Lupia Palmieri, M Parotto “ Osservare e capire la Terra” Zanichelli
CHIMICA
Trasformazioni chimiche e fisiche. Stati fisici della materia. Grandezze fondamentali e
grandezze derivate. Sostanze e miscugli. Metodi di separazione dei miscugli. Passaggi di
stato .Leggi che governano la trasformazione della materia. Curve di riscaldamento e il
modello particellare. Elementi e composti. Tavola periodica degli elementi. Teoria
atomica di Dalton e la teoria atomica moderna. Leggi ponderali. Equazione chimica e
trasformazione della materia. Struttura dell’atomo: ioni e isotopi. Principi di
stechiometria : massa atomica e massa molecolare, mole, massa molare. Concentrazione
molare delle soluzioni. Legami chimici e interazioni intermolecolari.
BIOLOGIA
Caratteristiche degli esseri viventi – Metodo scientifico sperimentale
La chimica della vita – L’acqua e le cellule: struttura molecolare, proprietà solvente,
conseguenze del legame a idrogeno, ionizzazione e pH. Macromolecole biologiche:
monomeri e polimeri. I carboidrati, le proteine, i lipidi e gli acidi nucleici: composizione,
struttura e ruolo biologico.
La cellula – La teoria cellulare. Origine del sistema solare. Origine della vita: ipotesi di
Oparin ed esperimento di Miller. Evoluzione chimica. Le prime cellule : le microsfere
protenoidi. Cellule animali e cellule vegetali. Cellule procariote e cellule eucariote.
Teoria dell’endosimbiosi. Origine della pluricellularità : le colonie. I microscopi e la
microscopia. Forma e dimensioni delle cellule. Le cellule eucariote : nucleo, citosol ed
organuli citoplasmatici, citoscheletro, ciglia e flagelli, parete cellulare. La struttura
molecolare della membrana plasmatica: modello a mosaico fluido. I movimenti delle
sostanze attraverso la membrana plasmatica: diffusione, trasporto attivo, osmosi,
endocitosi ed esocitosi. Le giunzioni cellulari. Il metabolismo cellulare: catabolismo e
anabolismo. Le vie metaboliche. Trasformazione energetica ed energia di attivazione. Gli
enzimi: nomenclatura e classificazione. Proprietà degli enzimi. Azione enzimatica:
modello chiave-serratura e modello dell’adattamento indotto. I cofattori e i coenzimi.
Sequenze biochimiche. Reazioni accoppiate : idrolisi e fosforilazione dell’ATP. La
respirazione cellulare. La glicolisi. Il ciclo di Krebs. La catena di trasporto degli elettroni.
La respirazione in assenza di ossigeno: la fermentazione. L’energia da fonti alternative ai
carboidrati. La fotosintesi. La natura della luce. Le condizioni necessarie per la
fotosintesi. I pigmenti e la struttura dei cloroplasti. Stadi della fotosintesi : reazioni lucedipendenti e ciclo di Calvin. I batteri autotrofi: fotosintetici e chemiosintetici. Il ciclo
cellulare: interfase, mitosi e citodieresi. Meiosi e riproduzione sessuata. Confronto tra
mitosi e meiosi. Cicli vitali.
Napoli, 31 maggio 2013
Gli alunni
Il docente
Prof.ssa Antonella La Pegna
