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SCHEDA TECNICA
TECHNICAL DATASHEET
0246 ANICE STELLATO CINA T. FILTRO O GRANETTA
0246 ILLICIUM VERUM BARK CUT
SCHEDA TECNICA
TECHNICAL DATA SHEET
PRODOTTO
ANICE STELLATO CINA T. FILTRO O GRANETTA
NOME BOTANICO
Illicium verum Hooker filius - Badianifera officinarum Ktze BOTANICAL NAME
- Illicium anisatur Lour.
Illiaceae (Magnoliaceae)
BOTANIC FAMILY
Illicium verum Hooker filius - Badianifera officinarum Ktze
- Illicium anisatur Lour.
Illiaceae (Magnoliaceae)
Badiana; Badiana della Cina, Anice della Cina; Finocchio OTHER NAMES
d'India; Anacio stellare
Coltivata
ORIGIN OF THE PLANT
Chinese Anise; Star anise
FAMIGLIA BOTANICA
SINONIMI
ORIGINE DELLA PIANTA
PRODUCT
ILLICIUM VERUM BARK CUT
Cultivated
PROVENIENZA MATERIA Cina (più raramente Vietnam)
PRIMA
PARTE DELLA PIANTA
Frutto composto
IMPIEGATA
EPOCA DI RACCOLTA
Il primo raccolto comincia verso il decimo anno e consta
di tre periodi: gennaio-febbraio, maggio-giugno e il
principale, settembre-ottobre. Vengono raccolti immaturi
e lasciati seccare al sole
ATTIVI DELLA PIANTA
Olio essenziale 5-8%, localizzato prevalentemente nel
pericarpo, costituito da 80-90% di transanetolo, estragolo
(tracce), contenente il 5% di idrocarburi monoterpenici:
limonene, d-alfa-pinene, linalolo, p-cimene,
alfa-b-fellandrene, carene, dipentene, farnesolo, safrolo;
olio grasso 22% (soprattutto nei semi); tannini; resina;
acido protocatechico; acido chinico; saponine; glucosio;
mucillagine; aleurone; acqua. Sono rilevabili tracce di
etere monometilico dell'idrochinone e chetone anisico
TIPO DI PRODOTTO E
Pianta officinale L. 99 del 06/01/31
IMPIEGO
ALLERGENI
La materia prima non contiene e non è costituita da
ingredienti di cui all'Allegato III bis della Dir. 2007/68/CE.
Non contiene additivi, solventi e supporti di aromi o
coadiuvanti tecnologici elencati nell'Allegato III bis della
direttiva 2007/68/CE
ODORE
Caratteristico
ORIGIN OF RAW
MATERIAL
PART OF PLANT USED
SAPORE
Bruciante e speziato
TASTE
Burning and spicy
GRANULOMETRIA
Taglio filtro o granetta
PARTICLE SIZE
Cut
CENERI
4%
ASHES
4%
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo da
luce e calore, nei contenitori originali ben chiusi. Il
prodotto teme l'umidità
Aromatizzante, digestivo, carminativo, stomachico,
eupeptico; espettorante, balsamico, broncosecretolitico
STORAGE
Store in airtight containers away from light and moisture.
The product is hygroscopic
PROPERTIES
Flavoring, digestive, carminative, stomachic, eupeptic;
expectorant, balsamic, secretolytic effect on bronchial
tube
External use: anti scabies
PROPRIETA'
China (more rarely Vietnam)
Composed fruit
HARVESTING
The first harvest begins in the tenth year and it consists
of three periods: January-February, May-June and the
main, from September to October. They are picked
unripe and they are allowed to dry using sun
ACTIVES OF THE PLANT Essential oil 5-8%, localized predominantly in the
pericarp, consisting of 80-90% of transanetol, estragole
(traces), containing the 5% of monoterpenic
hydrocarbons: limonene, d-alpha-pinene, linalool,
p-cymene, alpha-b-phellandrene, carene, dipentene,
farnesol, safrole; 22% fatty oil (especially in the seeds);
tannins; resin; protocatechuic acid; quinic acid; saponins;
glucose; mucilage; aleurone; water. Traces of
monomethyl ether, hydroquinon and anisic ketone
TYPE OF PRODUCT AND Medicinal herb L. 99 of 06/01/31
USE
ALLERGENS
The raw material does not contain and is not composed
of ingredients listed in Annex IIIa of Dir 2007/68/EC. It
contains no additives, solvents and carrier for flavors, nor
processing aids listed in Annex IIIa of Directive
2007/68/EC
ODOUR
Characteristic
Uso esterno: antiscabbia
APPLICAZIONI
Usato nell'industria estrattiva
APPLICATIONS
It is used in extractive industry
PREPARAZIONI
Infuso 1-2%; Polvere 1-4 g; Tintura (1:5): da 5 a 20 g
PREPARATIONS
BIBLIOGRAFIA
Piante medicinali, chimica, farmacologia e terapia - R.
Benigni - C.Capra - P.E. Cattorini
BIBLIOGRAPHY
Infusion 1-2%; Powder 1-4 g; Tincture (1:5): from 5 to 20
g
Piante medicinali, chimica, farmacologia e terapia - R.
Benigni - C.Capra - P.E. Cattorini
ANALISI
MATERIA PRIMA
RADIOATTIVITA'
METALLI PESANTI
PESTICIDI
SPECIFICHE
RAW MATERIAL
ANALISYS
< 600 Bq (16,2n Ci/Kg) per Cesio-134 e Cesio-137 (Reg. RADIOACTIVITY
3954/87/CE)
Pb < 3 mg/Kg; Cd < 0,5 mg/Kg; Hg < 0,3 mg/Kg (FU XI
HEAVY METALS
ed.)
Conforme al D.M. n. 179 del 27/08/2004 e successivi
PESTICIDES
aggiornamenti, relativamente ai residui ricercati
SPECIFICATIONS
< 600 Bq (16,2n Ci/Kg) for Cesium-134 and Cesium-137
(Reg. 3954/87/EC)
Pb < 3 mg/Kg; Cd < 0,5 mg/Kg; Hg < 0,3 mg/Kg (FU XI
ed.)
Complies with D.M. n. 179 of 27/08/2004 and subsequent
amendments
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0246 ILLICIUM VERUM BARK CUT
ANALISI
MATERIA PRIMA
AFLATOSSINE
CARICA BATTERICA
TOTALE
LIEVITI E MUFFE
PATOGENI
SPECIFICHE
SPECIFICATIONS
Aflatossina B1 < 5 ppb; aflatossine totali < 10 ppb (FU XI AFLATOXINS
ed. e Reg. (CE) n. 2174/2003 della Commissione del 12
dicembre 2003)
< 10e7 ufc/g (FU XI ed. e Ph. Eur. 5.0/2005, cat. 4A)
TOTAL BACTERIA
Aflatoxin B1 < 5 ppb; total aflatoxins < 10 ppb (FU XI ed.
and Reg. EC no. 2174/2003, Commission of 12/12/2003)
< 10e5 ufc/g (FU XI ed. e Ph. Eur. 5.0/2005, cat. 4A)
YEASTS AND MOULDS
E. Coli < 10e2/g; Salmonella: assenti in 10 g (FU XI ed. e PATHOGENS
Ph. Eur. 5.0/2005, cat. 4A)
< 10e5 cfu/g (FU XI ed. and Ph. Eur. 5.0/2005, cat. 4A)
E. Coli < 10e2/g; Salmonella: negative in 10 g (FU XI ed.
and Ph. Eur. 5.0/2005 cat., 4A)
ANNOTAZIONI
NOTE
RAW MATERIAL
ANALISYS
< 10e7 cfu/g (FU XI ed. and Ph. Eur. 5.0/2005, cat. 4A)
NOTES
La materia prima non contiene derivati animali; non è
stata sottoposta ad alcun trattamento conservativo con
raggi gamma, né con ossido di etilene; non deriva da
organismi geneticamente modficati, ai sensi delle
direttive CE 1829/2003, 1830/2003 e CE 65/2004;
materia prima sottoposta al regime previsto dal
programma aziendale di autocontrollo (HACCP) D.L. n.
155 del 26/05/1997
NOTES
The raw material contains no animal derivatives, has not
been subjected to any conservative treatment with
gamma rays or with ethylene oxide is not derived from
genetically modified, in accordance with EC directives
1829/2003, 1830/2003 and EC 65/2004 , raw material
subjected to the regime provided by the company's
program of self-control (HACCP) D.L. no. 155 dated
26/05/1997
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