CIULLI Alessandro
Relazione Biologia
Titolo : Controllo microbiologico delle superfici
Scopo e Procedimenti : Verificare la presenza dei batteri su una superficie mediante il metodo
della contact slide.I metodi microbiologici per verificare la presenza di batteri su una determinata
superfici sono generalmente 5 :
Metodo del tampone
Metodo compact dry
Metodo della spugna
Metodo della piastra a contatto
Metodo dello “slide” flessibile ( usato da noi)
Il tempo richiesto per osservari dei risultati è di circa 24/48 ore poiché i batteri devono crescere
secondo condizioni ideali di temperatura (ottenuta grazie ad un Armadio Termostato) e di
nutrimento .Esistono due tipi di terreni batteriologici utili per la formazione di essi : i terreni
batteriologici liquidi ed i terreni batteriologici solidi ( ad esempio l’AGAR, sostanza gelatinosa
contenuta nelle slide ).
Metodo del tampone
Si prende un tampone sterile , si “striscia” su una superficie di 100 centrimetri quadrati
Si trasferisce tale tampone in una provetta da laboratorio
Prendere un’ aliquota di tale soluzionare e seminarla in una piastra Petri contenente
terreno di crescita
Si risale al numero UFC ( unità formanti colonie )
Metodo compact dry
Prima di iniziare servirsi di piastrine compact dry e tampone tampoexpress
Svitare il tappo del tampone, estrarre il tampone e strisciare la superficie in esame
Reinserire il tampone , avvitare il tappo e rovesciare alcune volte per mescolare il
contenuto
Svitare il tappo superiore del tampone , togliere il tappo inferiore e fare pressione sulla
parte centrale del tubo per far uscire il liquido al centro della piastrina compact dry
Se necessario diluire il campione iniziale
Questo metodo ci permette di individuare meglio i batteri grazie a dei substrati cromogenici che
differenziano le colonie
Metodo della spugna
Prendere una spugna contenente una soluzione sterile e strofinarla sulla superficie in
esame
Trattamente stomacher e semina in piastra
Metodo della piastra a contatto
Appoggiare la piastra contenente il terreno di coltura sulla superficie in esame (per circa 10
secondi)
Mettere la piastra in un termostato
Metodo della slide flessibile
è il metodo che noi abbiamo usato per individuare la presenza di batteri su una determinata
superficie. Prima di iniziare il procedimento munirsi delle contact slide , ovvero di slide contenenti
terreni batteriologici solidi ( in questo caso l’agar). Nella nostra esperienza abbiamo usato una
contact slide avente una parte ( colore terreno giallo) utile per la conta batterica e l’ altra ( colore
terreno (colore terreno viola-chiaro) utile per l’individuazione di muffe .
Il metodo è il seguente
Prendere la contact slide che vogliamo utilizzare ed estrarla dal suo contenitore
Mettere a contatto entrambi le parti della slide contenenti agar ( sia quella avente il
terreno di colore giallo , sia quella contenente il terreno di color viola chiaro) sulla
superficie in esame per circa dieci secondi
Reinserire la slide nel suo contenitore e metterla nell’ armadio termostato per circa 48
ore .
Trascorso tale periodo,levare la slide dall’armadio termostato ed osservare i risultati
Notiamo che in entrambi i terreni si sono formati colonie batteriche , quindi il metodo della
contact slide è funzionato . Possiamo intuire che nella superficie analizzata non abbiamo
riscontrato una presenza elevate di muffe .
