Introduzione alla biologia vegetale
Kingsley R. Stern, James E. Bidlack, Shelley H. Jansky
Copyright © 2009 – The McGraw-Hill Companies srl
Domande di verifica
1. Fare una distinzione tra diffusione, osmosi, trasporto attivo,
plasmolisi e imbibizione.
2. Perché le piante necessitano di molta acqua per le loro
attività?
3. Spiegare come può un albero d’alto fusto portare l’acqua fino
alle sue estremità senza l’ausilio di pompe meccaniche.
4. Qual è la differenza tra traspirazione e guttazione?
5. Spiegare l’ipotesi del flusso di pressione.
6. Che cosa sono i macronutrienti? Elencarli.
7. Quando dei nutrienti sono insufficienti nel suolo, come si
manifesta la loro carenza nelle piante?
Capitolo 9
1. La diffusione è il movimento di molecole da una zona a più alta concentrazione verso una
zona a concentrazione più bassa. L’osmosi è la diffusione di acqua attraverso una membrana
semi-permeabile. Il trasporto attivo è il movimento di molecole contro il proprio gradiente di
concentrazione. Richiede l’apporto di energia. La plasmolisi è la perdita di acqua attraverso
osmosi e il raggrinzimento del protoplasma che si distacca dalla parete cellulare. L’imbibizione
implica l’adesione di molecole di acqua a grosse molecole organiche.
2. Le piante perdono, attraverso la traspirazione, la maggior parte dell’acqua che assorbono.
L’acqua deve quindi essere costantemente rimpiazzata.
3. Quando l’acqua evapora dalla superficie della foglia, altra acqua viene aspirata dal basso in
una colonna continua. Perciò, l’energia solare (che induce l’evaporazione) è la forza guida per il
movimento verso l’alto dell’acqua attraverso la pianta.
4. La traspirazione si basa sull’aspirazione dell’acqua e la guttazione si basa sulla spinta
dell’acqua dovuta alla pressione radicale.
5. L’ipotesi del flusso di pressione spiega come i carboidrati si muovono attraverso il floema. I
carboidrati sono caricati attivamente nei tubi cribrosi dei tessuti “source”. Ciò determina l’entrata
di acqua per osmosi e produce un aumento di pressione all’interno della cellula. La pressione si
allenta quando lo zucchero disciolto nell’acqua fluisce verso una cellula adiacente. Il processo
continua lungo tutta l’estensione del tubo cribroso finché i carboidrati vengono asportati nei
tessuti “sink” e anche l’acqua fuoriesce dalla cellula.
6. I macronutrienti si trovano a livelli relativamente elevati all’interno della pianta e
costituiscono dallo 0,5% al 3% del peso secco. Essi compredono azoto, potassio, calcio, fosforo,
magnesio e zolfo.
Introduzione alla biologia vegetale
Kingsley R. Stern, James E. Bidlack, Shelley H. Jansky
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7. I sintomi da carenza di nutrienti includono l’ingiallimento delle foglie, la produzione di
gemme e foglie deformi, piante nane, foglie viola o con colorazione più scura del normale, fusti
fragili e necrosi dei tessuti.
