origano foglie

MOD 301-02
SCHEDA TECNICA
Rev. 0.0 del 12.06.12
06.12
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ORIGANO FOGLIE
GENERALI:
GENERALI:
NOME BOTANICO: Origanum vulgare
CODICE INTERNO:
INTERNO: MPES480
CODICE PRODOTTO CONFEZIONATO:
ELVV190
conf. 15 g
PARAMETRI FISICOFISICO-ORGANOLETTICI:
ORGANOLETTICI:
ASPETTO:
Foglie frantumate
COLORE:
Verde scuro, marroncino
SAPORE:
Amarognolo, aromatico
ODORE :
Fresco e fortemente aromatico
DIMENSIONI:
Foglie frantumate
max 15% < 0.60 mm (US 30 Mesh)
BULK DENSITY:
160-170 g/L
(metodo ASTA 25.1 usando un cilindro da 250cc)
IMPURITA’ E CORPI ESTRANEI:
ESTRANEI:
IMPURITA’ (parti vegetali appartenenti alla pianta): 2% max
CORPI ESTRANEI (tutto ciò che è completamente estraneo alla pianta): assenti
MOD 301-02
SCHEDA TECNICA
Rev. 0.0 del 12.06.12
06.12
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PARAMETRI CHIMICI:
CHIMICI:
Umidità:
12% max
(metodo interno)
Oli essenziali:
1.0 ml/100 g min
(metodo ASTA 5.0)
Metalli:
in accordo con la vigente legislazione italiana ed europea
Pesticidi:
in accordo con la vigente legislazione italiana ed europea
Allergeni:
assenti (allegato III bis Dir 2003/89/CE modificato secondo la Dir
2007/68/CE)
OGM:
prodotto OGM free (CE 1829/2003 e CE 1830/2003)
PARAMETRI
PARAMETRI MICROBIOLOGICI:
MICROBIOLOGICI:
Carica microbica totale (72 h a 30°C)
≤ 107
Salmonella qualitativa
assente/25 g
Listeria monocytogenes qualitativa
assente/25 g
ufc/g
CONSERVAZIONE:
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore
SHELF
SHELF LIFE:
36 mesi dal confezionamento
PACKAGING:
PACKAGING:
i materiali da confezionamento utilizzati per la divisione industria
sono idonei al contatto con alimenti secondo il Reg.(CE) 1935/2004
e il Reg.(CE) 2023/2006
PROVENIENZA:
TURCHIA
Drogheria e Alimentari s.p.a.
50037 San Piero a Sieve (FI) – Italy – V.le Nilde Iotti 23/25
Tel. +39 055 843251 Fax +39 055 8432599
e-mail [email protected] web www.drogheria.com
Capitale sociale € 1.130.000,00 I.V.
Reg. imprese di Firenze n° 04002830489
Codice fiscale 04002830489 Partita iva 01620680973
Vat. Nr. IT01620680973
SCHEDA
PRODOTTO
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO :
Descrizione Articolo :
PEPERONCINO FRANTUMATO
Codice Interno Articolo : ELVV280
Codice EAN : 8004708012398
Peso Netto Unità di Vendita : 32 gr.
Tempo minimo di conservazione : 36 mesi
Descrizione Confezione Articolo : Vasetto Vetro
Dimensioni Unità di Vendita cm. (h. x base circ.) : 13,00 x 4,30
Unità di Imballo : Espositore Termoretratto da 6 Vasetti Vetro
Dimensioni Unità di Imballo cm. (h. x l. x p.) : 13,00 x 9,00 x 13,30
Pallettizzazione :
I.V.A. : 10 %
(Imballi x Strato)
64 Espositori
(Strati x Pallet)
3
(Imballi x Pallet)
192 Espositori
Drogheria e Alimentari S.p.A.
50038 Scarperia e San Piero (FI) – Italy – V.le Nilde Iotti 23/25
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Reg. imprese di Firenze n° 04002830489 REA FI-561654
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Elenco allergeni secondo all. II del Regolamento UE 1169/2011:
List of allergens covered in Annex II of EC 1169/2011:
Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale,
orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
e prodotti derivati
Cereals containing gluten ( i.e. wheat, rye,
barley, oats, spelt, kamut or their hybridised
strains) and products thereof
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products thereof
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products thereof
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and products thereof
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products thereof
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products thereof
Latte e prodotti a base di latte (compreso il
lattosio)
Milk and products thereof (including lactose)
Frutta a guscio
Nuts i. e. Almond
Mandorle (Amigdalus communis L.) e der.
Nocciole (Corylus avellana) e derivati
Noci comuni (Juglans regia) e derivati
Noci pecan (Caryaillinoiesis (Wangenh)
K.Koch) e derivati
Noci di acagiù (Anacardium occidentale)e
derivati
Noci del Brasile (Bertholletiaexcelsa)
Pistacchi (Pistacia vera)
Noci del Queensland (Macadamia ternifolia)
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products thereof
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products thereof
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
Sesame seeds and products thereof·
Presenti nello
stabilimento/
Present in the
factory
Presenti nella
stessa linea
produttiva.
/Present in the
same production
line
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
NO/NO
NO/NO
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
NO/NO
SI/YES
SI/YES
SI/YES
NO/NO
NO/NO
NO/NO
NO/NO
SI/YES
NO/NO
SI/YES
NO/NO
SI/YES
NO/NO
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
SI/YES
Esistono
procedure per
minimizzare la
crosscontamination?/
There are
procedures to
minimize crosscontamination?
Si. Pulizie delle
linee verificate con
tamponi./ Yes.
Cleaning of the
lines tested with
swabs.
Drogheria e Alimentari S.p.A.
50038 Scarperia e San Piero (FI) – Italy – V.le Nilde Iotti 23/25
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Capitale sociale € 1.130.000,00 I.V.
Reg. imprese di Firenze n° 04002830489 REA FI-561654
Codice fiscale 04002830489 Partita iva 01620680973
Vat. Nr. IT01620680973
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni
superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come
SO2*
Sulphur dioxide and sulphites at
concentrations of more than 10 mg/kg or 10
mg/litre expressed as SO2."
Lupino e prodotti a base di lupino
SI/YES
NO/NO
NO/NO
NO/NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi
NO/NO
NO/NO
*Se aglio: SO2 naturalmente contenuta nella materia prima
Ingrid Fiordaliso Candalino
Quality Manager