Geni, detossificazione e antiossidazione

GENOTEST
Risultato del Test del DNA
Otterrai una risposta personalizzata
per migliorare gli stili di vita in merito a
NUTRIZIONE
ATTIVITÀ FISICA
METABOLISMO
CIBI CONSIGLIATI
in base alle informazioni genetiche
rilevate nel test.
I GENI POSSONO INFLENZARE ANCHE L’ASPETTO FISICO
)n questo capitolo verrà trattato l argomento relativo ai livelli isiologici di vitamina E
e di selenio, determinati dal corredo genetico e a quanto siano eicaci i meccanismi di
detossiicazione del corpo. Le sostanze nocive entrano nel nostro corpo attraverso il cibo
quotidiano, l acqua e l aria. Abbiamo quindi la necessità di meccanismi responsabili della
detossiicazione e dell eicace rimozione di queste sostanze dal nostro organismo. Questi
meccanismi funzionano grazie ad enzimi speciici e agli antiossidanti che neutralizzano
i radicali liberi. La formazione di radicali liberi è causata dalle radiazioni ultraviolette, il
fumo di sigaretta, inquinanti vari e innumerevoli altre sostanze che il nostro corpo deve
continuamente eliminare. Tuttavia, una mutazione può veriicarsi nella composizione
genetica degli enzimi poi espressa come detossificazione inefficace delle sostanze
potenzialmente nocive e tossiche sopra menzionate. Nel caso di un malfunzionamento
di un enzima o della sua mancanza, siamo conseguentemente in gran parte esposti alle
tossine dall’ambiente e dobbiamo adattarci e difenderci adeguatamente.
DETOSSIFICARE IL CORPO
Selenio
Vitamina E
Stress ossidativo
Indice dei capitoli
)L RUOLO DE) GEN) NE)
PROCESS) ENZ)MAT)C) D)
DETOSS)F)CAZ)ONE ED
ANT)OSS)DAZ)ONE
DETOSSIFICARE IL CORPO
DETOSSIFICARE IL CORPO
Selenio
Vitamina E
ll selenio è uno dei minerali pi‘ importanti, ha nel corpo un azione fortemente antiossidante. Forma un amminoacido
non comune, la selenocisteina, necessaria per il funzionamento di oltre venti enzimi. Uno dei pi‘ noti è la selenoprotein
P che ha proprietà antiossidanti caratteristica anche di altre selenoproteine. Numerosi studi dimostrano che un elevato
livello di selenio nel nostro corpo ha un efetto protettivo antitumorale e una protezione complessiva per la nostra
salute.
È stato scoperto, in una ricerca scientiica, che sono presenti due polimorismi, nel gene SEPP- , responsabile del
trasporto del selenio e che inluenzano i livelli di selenio nel nostro corpo. ) ricercatori hanno inoltre scoperto che il
livello di selenio è determinato anche dal nostro BM). Una combinazione sfavorevole del corredo genetico e l indice di
massa corporea possono inluenzare bassi livelli di selenio inferiori a mcg. )n questo caso, si raccomanda una dieta
appropriata.
La vitamina E, nota anche come tocoferolo, è la pi‘ importante tra gli antiossidanti liposolubili. La sua azione isiologica
è dimostrata dal fatto che alcune persone, che hanno livelli bassi di vitamina E, sono pi‘ predisposti alle malattie
croniche, mentre le persone con un livello di vitamina E superiore hanno meno problemi di salute e anche migliori
capacità isiche.
) ricercatori hanno iniziato a chiedersi perché ci sono diversi livelli di vitamina E tra le persone ed hanno in seguito
scoperto che la ragione non è solo dovuta all alimentazione. La ricerca scientiica ha dimostrato che in presenza di una
mutazione favorevole nel gene APOA aumenta il livello di vitamina E. Le persone con una tale conigurazione genetica
hanno un livello pi‘ alto di vitamina E e necessitano di una minore assunzione giornaliera per uno stato ottimale. Le
persone con una variante comune del gene APOA devono assumere alimenti con pi‘ vitamina E nella loro dieta, in
modo da garantire uno stato ottimale.
Il risultato: LIVELLO AUMENTATO
L'analisi genetica ha dimostrato che sei portatore di una variante
favorevole del gene SEPP- che determina un pi‘ alto livello di
selenio nel tuo corpo.
Raccomandazioni
• )n presenza di questo favorevole corredo genetico, presta
attenzione in ogni caso perché il tuo fabbisogno di selenio è
determinato anche dal tuo BM) indice di massa corporea .
• Considerando che hai un corredo genetico favorevole e il tuo BM)
è inferiore a , si consiglia di consumare pi‘ di mcg di selenio
al giorno.
• Nel caso in cui il tuo BM) sia superiore a
il doppio di selenio al giorno.
, si consiglia di consumare
• )l selenio è presente in molti alimenti e, quindi, con una vasta scelta
di cibi potrai soddisfare le tue esigenze quotidiane.
• Si consiglia di consumare cibi diversi nel gruppo dei cereali, pesce e
carne, dove il selenio è più presente.
• Per consigli pi‘ dettagliati, controlla le nostre tabelle nutrizionali.
Informazioni utili
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Perché ne
abbiamo bisogno
È un importante antiossidante, aumenta le
difese del sistema immunitario, disintossicante
Conseguenze in
casodideicit
Mancanza di energia, problemi alla pelle,
indebolimento del sistema immunitario
Dove si trova
Frutti di mare, fegato, germogli di cereali,
crusca, tonno, cipolla, broccoli, aglio, riso
integrale
Il risultato: LIVELLO INTERMEDIO
“Un segno tipico che distingue le persone
che consumano una quantità eccessiva di
selenio è l’emanazione di un caratteristico
odore di aglio, anche se la persona non ne ha
consumato. Seguendo i nostri consigli questo
non accadrà, perché la persona dovrebbe
consumare 100 volte più selenio rispetto al
valore consigliato.”
“La vitamina E è presente in natura in otto
isoforme diverse, che diferiscono per attività
biologica. Il più attivo e anche la forma più
comune di vitamina E presente nel nostro
corpo è l’alfa-tocoferolo. La forma sintetica
dell’ alfa-tocoferolo ha un potere nutriente
dimezzato rispetto alla forma naturale.”
Le analisi indicano che )l tuo corredo genetico determina un
livello medio di vitamina E ed in confronto alle persone con
una o due varianti favorevoli del gene APOA , il tuo livello di
vitamina E è pi‘ basso.
Raccomandazioni
• )l tuo corredo genetico è uno dei pi‘ comuni, ma non l ottimale.
• Consigliamo di consumare mg di Vitamina E al giorno. Questo apporto
giornaliero è leggermente più alto rispetto alla media, ma fornirà al tuo
organismo un livello ottimale di Vitamina E.
• Consigliamo di scegliere i tuoi cibi tra gli alimenti pi‘ ricchi di vitamina E,
come l’olio di germe di grano, mandorle, nocciole, patate e fave.
• La tua dose giornaliera corrisponde ad un cucchiaino da the di germogli di
grano e con un’appropriata scelta dei cibi, potrai facilmente soddisfare le
tue esigenze quotidiane di vitamina E.
• Parte della vitamina E si perde con la cottura dei cibi e la torrefazione, quindi
sono da preferire i cibi freschi come le verdure fresche, noci, semi e oli di
qualità.
• Ti consigliamo di tenere i cibi al buio perché la vitamina E è sensibile alla luce.
• Quando acquisti degli alimenti, leggi le etichette e controlla la quantità di
Vitamina E presente nel cibo.
Informazioni utili
Ruolo
Protegge contro lo stress ossidativo
Conseguenze della
mancanza di Vitamina E
Aumento dei radicali liberi
Dove si trova
Olio d'oliva, germogli di grano, cavoli,
mais, soia, frumento, riso, avocado,
olive, carote, pomodoro, mandorle
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DETOSSIFICARE IL CORPO
DETOSSIFICARE IL CORPO
Stress ossidativo
Lo stress ossidativo si veriica come conseguenza di uno squilibrio tra la formazione di radicali liberi e la capacità del
nostro corpo di neutralizzarli in tempo. )n realtà il nostro corpo ha molti enzimi disponibili per prevenire lo stress
ossidativo. Questi enzimi ci proteggono dagli efetti nocivi come il fumo di sigaretta, scarichi, smog, radiazioni, vapori
di solventi industriali utilizzati per la generazione di materia plastica, farmaci ecc. Due dei pi‘ importanti enzimi sono il
Chinone ossidoreduttasi e la Catalasi. Una mutazione del DNA può avvenire in entrambi i geni, e questo inluenza il loro
funzionamento e la nostra esposizione allo stress ossidativo. Abbiamo analizzato le sequenze dei due geni menzionati
e determinato, sulla base del corredo genetico, ino a che punto siamo esposti allo stress ossidativo.
AUMENTATA ESPOSIZIONE ALLO
Il risultato: STRESS OSSIDATIVO
Le analisi indicano che )l tuo corredo genetico determina
l esistenza di un livello medio basso dell enzima Chinone
ossidoreduttasi e una bassa attività dell'enzima Catalasi,
situazione sfavorevole che espone il tuo organismo allo stress
ossidativo.
Raccomandazioni
• )n questo caso consigliamo di seguire i consigli relativi all'apporto
giornaliero di selenio, zinco e vitamina E in modo da raggiungere
un risultato migliore rispetto a quello ottenuto con il consumo
eccessivo di un solo antiossidante.
• Ti consigliamo di consumare almeno
mg di Vitamina C al giorno.
• Preferisci cibi come barbabietola rossa e pepe verde, kiwi, limoni,
mirtilli, fragole, ribes nero e cavoli, perché sono ricchi di vitamina C.
Ti raccomandiamo di consumare cibi ricchi di anti-ossidanti come il
coenzima Q . Principalmente si trova nella carne sia di manzo che
di pollo, nel pesce azzurro come sgombri e sardine e nella frutta
secca.
• Preferisci la frutta e le verdure rosse, per il loro alto contenuto di
beta-carotene, che migliora l efetto degli anti-ossidanti.
• Evita di fumare perché il fumo produce radicali liberi.
• Un gruppo di sostanze chiamate lavonoidi come, per esempio, la
quercetina, l'epicatechina e proantocianidine oligomeriche, sono
tra gli antiossidanti più importanti. Si trovano nel the verde, negli
agrumi, ginkgo, nel vino rosso e nel cioccolato fondente.
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“E’ importante sapere che nella conservazione
della frutta fresca, il contenuto di vitamina C
scende. Il livello scende del 50 % se conservate la
frutta al freddo, e se la frutta viene conservata
a temperatura ambiente, il livello di Vitamina
diminuisce di 2/3 rispetto il momento della
raccolta. Per questo motivo è consigliabile
consumare frutta e verdura fresche, per
utilizzare al meglio gli antiosssidanti presenti.”
Via Selve di Peratto, 7 - 47893 Borgo Maggiore - R.S.M.
www.mygenomics.eu
NUMERO VERDE
800-788941