Glossario O - Ateneonline

Katherine J. Denniston, Joseph J. Topping, Robert L. Caret
Chimica generale - Chimica organica - Propedeutica biochimica
oligosaccaride (15.1) carboidrato di grandezza intermedia composto da tre a
dieci monosaccaridi.
oloenzima enzima attivo consistente di un apoenzima legato a un cofattore.
omopolisaccaride (15.6) polisaccaride composto da monosaccaridi identici.
orbitale atomico (2.3, 2.5) regione di spazio specifica attorno al nucleo
dell’atomo in cui c’è probabilità di trovare un elettrone.
osmolarità (6.4) molarità di particelle in soluzione, valore usato per calcoli di
pressione osmotica.
osmosi
(6.4)
flusso
netto
di
un
solvente attraverso
una
membrana
semipermeabile in risposta a un gradiente di concentrazione.
ossidazione (8.5, 12.6, 13.4, 14.1) perdita di elettroni. Nei composti organici può
essere interpretata come una perdita di atomi di idrogeno o l’acquisto di
ossigeno.
ossido riduttasi (18.1) enzima che catalizza una reazione di ossidoriduzione.