Intestino tenue
PROF. ALESSANDRO MALFATTI
Corso Fisiologia Speciale
Veterinaria
ASSORBIMENTO INTESTINALE
Il villo intestinale è una struttura specializzata per l'assorbimento
Intestino tenue
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ASSORBIMENTO dei MONOSI
➔ DIFFUSIONE FACILITATA CON CARRIER DI
MEMBRANA (FRUTTOSO)
il trasporto nell'enterocita è secondo gradiente del monoso,
ma limitato dalla disponibilità del carrier
➔ CO-TRASPORTO MEDIATO DA CARRIER DI
MEMBRANA (ESOSI)
il trasporto nell'enterocita è secondo gradiente del Na+ e
contro gradiente del monoso
il passaggio nel sangue è secondo gradiente del monoso e
contro gradiente per il Na+
l'energia è fornita dalla pompa di membrana per il
Na+ATPasi dipendendente
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ASSORBIMENTO dei MONOSI
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Intestino tenue
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ASSORBIMENTO degli AMMINOACIDI
Avviene – come per i monosi - per
CO-TRASPORTO MEDIATO
DA CARRIER DI MEMBRANA
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ASSORBIMENTO di IMMUNOGLOBULINE
Diversamente dall'uomo, in molti animali (domestici e non) la placenta è
impermeabile alle macromolecole, quindi i neonati risultano
IPOGAMMAGLOBULINEMICI e devono acquisire gli anticorpi materni
con il colostro.
Abbiamo due meccanismi:
➔ RUMINANTI – SUINI – EQUINI
✔ Nelle prime ore di vita gli enterociti
assorbono proteine mediante endocitosi
apicale ed esocitosi latero-basale
Il processo è ASPECIFICO e perciò verrà
assorbita qualsiasi macromolecola
➔ RODITORI
✔ L'assorbimento è simile, ma avviene per
TRASPORTO SELETTIVO di
gammaglobuline
LA SECREZIONE ACIDA E DI PROTEASI È
RINVIATA AL 3°-4° GIORNO POSTNASCITA
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ASSORBIMENTO DI LIPIDI
➔ AGV a catena corta (<10 C) e GLICEROLO:
✔ Per DIFFUSIONE NEL SANGUE (vena PORTA): gli AGV
sono NEFA. Nel FEGATO vengono utilizzati per sintesi
chimiche (il glicerolo per la gluconeogenesi> glicogenosintesi;
i NEFA per sintesi di acidi grassi, lipidi, glucosio)
➔ AGV a catena lunga (>10 C) e 2-MONOGLICERIDE
✔ Nei CHILOMICRONI con la LINFA (DOTTO TORACICO >
VENA SUCCLAVIA): prima vengono riesterificati a
trigliceridi tipici della specie. Arrivano poi al tessuto
ADIPOSO dove una LIPOPROTEINLIPASI li libera dai
chilomicroni e ne permette il deposito
➔ COLESTEROLO e VITAMILE LIPOSOLUBILI
✔ Nei CHILOMICRONI come sopra
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ASSORBIMENTO DI LIPIDI
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Intestino tenue
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ASSORBIMENTO di ELETTROLITI
ed altri ELEMENTI MINERALI
➔ Na+: 80% per trasporto attivo (pompa Na-K)
➔ Cl- e K+: principalmente per diffusione
➔H2O: per diffusione nei due sensi secondo osmolarità del chilo
➔ Ferro: Fe+++ (-ico) nello stomaco, diventa Fe++ (-oso)
nell'intestino (vit. C), dove un carrier di membrana lo lega e poi
lo cede alla apoferritina, che ora prende il nome di ferritina,
quindi viene trasferito nel plasma alla transferrina (è di nuovo
Fe+++) e portato ai tessuti di riserva (fegato e milza) dove si
lega nuovamente a proteine (ferritina, emosiderina).
➔ Rame: nel duodeno-ileo (zona acida) tramite la ceruloplasmina.
Solo il 5-10% di quanto presente nella dieta.
➔ Calcio (e Fosforo): nel duodeno, attivo, tramite la CaBP (sintesi
stimolata dalla vit. D)
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MOTILITÀ INTESTINALE
I MOVIMENTI SERVONO:
PER LA PROGRESSIONE DELLE INGESTA E PER RIMESCOLARLE
➔ Movimenti di PENDOLARITÀ: contrazione di segmenti di
muscolatura longitudinale.
➔ Movimenti di SEGMENTAZIONE RITMICA: contrazione di
segmenti di muscolatura circolare.
Questi movimenti servono a rimescolare e frammentare il
contenuto intestinale a fini di digestione e assorbimento
➔ PERISTALSI: è un movimento complesso dei due strati
muscolari, coordinato dal Sistema Nervoso Intramurale (plessi di
Auerbach-mioenterico e di Meissner-sottomucoso) finazzato alla
progressione delle ingesta dal piloro al retto.
Intestino tenue
PERISTALSI
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