Molecola ACQUA → FATTORE LIMITANTE PER GLI ORGANISMI PERCHE’ INDISPENSABILE PER LA VITA Definizione: la molecola dell’acqua H2O è una molecola polare formata da 1 atomo di ossigeno e 2 atomi di idrogeno, uniti da legami covalenti. L’acqua ha un Legame Covalente Polare: - Cosa è un legame e perché 2 atomi si legano? Un legame è una forza di interazione tra 2 o più atomi, per essere vicini si devono legare tra di loro. Caratteristiche della molecola d’acqua: 1) Perchè la molecola dell’acqua è POLARE? La molecola dell’acqua è POLARE perché tra gli atomi di ossigeno e di idrogeno la coppia di elettroni non è equamente condivisa: l’atomo + elettronegativo ( l’ossigeno) attira verso di sé gli elettroni dell’idrogeno. Si crea un polo positivo nell’ idrogeno e un polo negativo nell'ossigeno . 2) Perché il legame è COVALENTE? - Perché si condividono 2 atomi di idrogeno con uno di ossigeno. 3) Come si chiama il legame chimico dell’acqua? Si chiama legame a idrogeno. Il legame avviene tra un polo negativo di una molecola e un polo positivo di un’altra molecola. 4) Perchè l’acqua è un ottimo solvente? - Perchè è una molecola polare che scioglie composti simili a se. Perché il suo è un legame a idrogeno in cui gli atomi si rompono e si legano e quindi ha il potere di sciogliere. (L’acqua è un potente SOLVENTE, cioè capace di sciogliere i soluti. La funzione è collegata alla struttura: l’acqua sa comportarsi come solvente perchè è una molecola POLARE. Scioglie le sostanze simili (chimicamente) a se stessa. ) NB: puoi vedere il video su classroom “PROPRIETA’ DELL’ACQUA” per capire meglio https://www.youtube.com/watch?v=NhVkeTIVS3Y
