Fagioli secchi, legumi e lenticchie
ceci
fagioli atzuki
fagioli bianchi
fagioli borlotti
fagioli cannellini
fagioli con l'occhio
fagioli di Lima
fagioli di soya
fagioli messicani
fagioli neri
fagioli rossi
fagioli zolfini
lenticchie gialle decorticate
lenticchie rosse decorticate
lenticchie verdi
lenticchie verdi/marroni piccole
piselli
Tempi di cottura
secchi
ammollati
minuti
minuti
35-40
10-15
16-20
4-6
25-30
7-8
23-25
6-9
25-30
6-9
6-7
4-5
12-14
3-6
35-45
18-20
20-25
6-8
20-25
5-7
15-20
7-8
20-25
7-8
1-2
//
1-2
//
4-6
//
4-6
//
16-20
10-12
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