29 ottobre 2015 – Teatro Naturale

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29-10-2015
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Anno 13 | 29 Ottobre 2015 | [email protected]
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Riparte il tour del Chianti verso Oriente:
Hong Kong, Osaka e Tokyo e Singapore
Giovanni Busi, Presidente del Consorzio Vino Chianti, afferma: “Presentarsi in questo
modo aggregato non può che giovare alla denominazione. Gli operatori che ci verranno
a trovare, si troveranno di fronte ad una varietà di Chianti rappresentativi di ciò che
questa regione può offrire: una promozione della Denominazione che avrà ricaduta su
ogni singola azienda della filiera”.
Sulla stessa lunghezza d’ onda anche i Presidenti degli altri tre Consorzi partecipanti,
Chianti Colli Fiorentini, Chianti Rufina e Chianti Colli Senesi. Una compattezza, sia da
un punto di vista di immagine che di mercato che certamente può aiutare a far crescere
le denominazioni tutte.
Tre consorzi che hanno molto da raccontare: il Consorzio Chianti Colli Fiorentini nasce
nel 1994 e rappresenta ad oggi la quasi totalità della produzione con 27 aziende
associate: il vino di questo territorio si presenta di grande equilibrio, con profumi
freschi e fruttati, leggermente tannico; il Consorzio Chianti Colli Senesi, fondato risalga
il 21 febbraio 1977, ha effettivamente iniziato l’attività nel 2001, con una bella realtà di
300 soci. Il vitigno Sangiovese di queste zone, capace di esprimersi in molteplici
forme, a seconda dei terreni e del microclima in cui viene allevato, regala struttura e
profumi. Il Chianti Rufina, fondato nel 1980 ed oggi composto da 20 aziende,
costituisce la più piccola delle sette sottozone e grazie al suo microclima e al territorio,
propone un vino elegante, con una personalità decisa, caratterizzato da una singolare
longevità.
Il Presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi, conclude: “La nostra
denominazione, rappresenta da sempre il MadeinItaly che tutto il mondo c’invidia e
dobbiamo essere pronti ad affrontare questi mercati: il bacino asiatico sta diventando
infatti un importante e strategico sbocco per il vino italiano”.
Il Chianti sarà ad Hong Kong, in occasione dell’International Wine & Spirits dal 5 al 7
novembre. Appuntamento irrinunciabile per tutto il settore vitivinicolo italiano. Dal
2008, anno in cui l’organizzazione HKTDC ha lanciato questa manifestazione, il
mercato vinicolo in Asia ha fatto un sorprendente balzo in avanti: il consumo di vino
nella Cina continentale e in altri paesi e regioni in Asia è aumentato in modo
esponenziale. Durante la prima e la seconda giornata della manifestazione, due le
degustazioni di Chianti guidate da JC Viens, giornalista e storyteller d’eccezione.
A seguire, il Giappone, con le città di Osaka (30 novembre) e Tokyo (1°dicembre):
paese dove il Chianti è ben conosciuto e ha mercato ma che continua a riscuotere un
grande interesse. Incontri B2b, due degustazioni guidate da Isao Miyajima, giornalista
giapponese e profondo conoscitore dei vini italiani, riservate a stampa e trade. Nel
pomeriggio, un walk around tasting alla presenza delle aziende, riservato a trade,
giornalisti, ristoratori e operatori alberghieri e, dalle 17 alle 19, l’evento aprirà al
pubblico.
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Quest’anno però, il Chianti e i Consorzi delle maggiori menzioni geografiche specifiche,
saranno nuovamente insieme per comunicare una Toscana più unita che mai.
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Il Consorzio Vino Chianti ritorna in Asia per il quarto anno: si inizia con Hong Kong,
una tra le maggiori manifestazioni del mercato asiatico e in continua crescita,
l’International Wine & Spirits Fair, a seguire Osaka e Tokyo, con due giornate dedicate
al Chianti, e per la prima volta, tra le nuove frontiere, Singapore.
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La tappa conclusiva del tour sarà Singapore (3 dicembre), un’intera giornata dedicata
al Chianti con incontri B2B, un seminario tenuto dal MW (Master of Wine) Tan Ying
Hsien e Edwin Soon, giornalista di vino e autore del libro Pairing Wine with Asian
Food, un walk around tasting per operatori del settore e anche qui, vi sarà l’apertura
dalle 15.30 alle 17 ai #chiantilovers durante l’ultima parte dell’evento.
di C S
pubblicato il 29 ottobre 2015 in Tracce > Mondo
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