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Intrage - Notizie: Salute vino rosso, mele e cipolle contro i tumori
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5 Marzo 2007
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Notizie in breve
Roma, 02/03/2
Salute: vino rosso, mele e cipolle contro i tumori
Un buon bicchiere di vino fa bene alla salute, frutta e verdura ormai sono entrate a
pieno titolo nelle diete sane ed equilibrate come quella mediterranea. Ma c
qualcosa di buono in più in questi prodotti della natura e dell’uomo. Alcuni alimenti
come mele, cipolle, tè e vino rosso contengono una sostanza, la quercetina: un
antiossidante che potenzia l’efficacia dei farmaci usati nella cura della leucemia. La
piccola molecola ha il potere di bloccare il processo di trasformazione di una cellula
sana in una tumorale e addirittura di arrestare il processo già in atto facendogli
cambiare rotta. La buona notizia arriva da uno studio compiuto dai ricercatori del
Consiglio nazionale delle ricerche di Avellino, pubblicato on line sulla rivista Leukemia.
Leggi anche
I principi nutritivi della dieta mediterranea
Il mondo del vino tutto da gustare
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Consiglio nazionale delle ricerche – lo studio sulla quercetina
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