900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
La gamma 900XP è stata realizzata per assicurare i più elevati livelli in termini di prestazione, affidabilità, risparmio
energetico ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta modularità della gamma che consente di
ottenere numerose configurazioni: top (su vano neutro o armadiato), monoblocco, su zoccolatura in acciaio inox o in
muratura, su supporti a ponte o a sbalzo. Grazie alla sua avanzata tecnologia ed alle elevate prestazioni, la gamma
900XP è la soluzione ideale per ristoranti e strutture che necessitano di un'elevata produttività in cucina. I modelli descritti
in questa scheda sono 5 pentole cilindriche a gas con riscaldamento indiretto con o senza riepimento automatico
dell'intercapedine.
391103
FACILITA' DI INSTALLAZIONE
• Allacciamento semplificato dalla
base dell'unità.
PULIBILITA'
• Pannellatura esterna in acciaio inox
con finitura Scotch Brite.
• La vasca in acciaio inox ha angoli
interni arrotondati ed una saldatura
continua per facilitare le operazioni di
pulizia.
• Piedini in acciaio inox regolabili fino
a 50mm di altezza.
FACILITA' D'USO
• La pentola è adatta per cuocere tutti
i tipi di cibo.
• Bruciatori in acciaio inox a
combustione ottimizzata, fiamma
pilota protetta, limitatore di
temperatura e dispositivo
antispegnimento.
• La vasca stampata in acciaio inox
aisi 316L garantisce un'alta resistenza
alla corrosione sia del sale che
dell'acqua.
• Vasca stampata con angoli
arrotondati
• Riduzione dei consumi grazie al
controllo termostatico
• La valvola di sicurezza garantisce un
livello di pressione nel rispetto della
normativa.
• Il calore si distribuisce in modo
uniforme all'interno della pentola
grazie al sistema di riscaldamento
indiretto che utilizza il vapore
saturo a 110°C (0,5 bar di
sovrapressione) generato all'interno
dell'intercapedine.
• Il manometro consente di controllare
il funzionamento della pentola.
• Valvola solenoide di riempimento
acqua calda o fredda
• Valvola esterna che permette di
liberare il vapore in eccesso
accumulato nell'intercapedine durante
la fase di riscaldamento.
• La temperatura di cottura viene
mantenuta costante senza alcun
rischio di superare la temperatura
impostata.
• Riempimento della vasca con acqua
calda ed acqua fredda tramite valvola
solenoide.
• Controllo della temperatura di
cottura grazie a un sistema rapido di
regolazione della temperatura
all'interno dell'intercapedine
• Rubinetto di grandi dimensioni per
facilitare le operazioni di scarico del
cibo anche per piccole quantità.
• Possibilità di chiudere il coperchi
con la conseguente riduzione dei
tempi di cottura e risparmio energetico
• Il tubo di scarico ed il rubinetto sono
facili da pulire dall'esterno.
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
ACCESSORI IN DOTAZIONE
ADDITIVO ACQUA CONTRO LA CORROSIONE
ACCESSORI
2 PANNELLI COP LATER H=700 P=900
2 ZOCCOLATURE LATERALI LINEA 900
4 PIEDI X INSTALLAZ. SU ZOCC.IN CEMENTO
ADDITIVO ACQUA CONTRO LA CORROSIONE
ALZATINA PER CAMINO ELEMENTI 800 MM
ANELLO ADATTATORE PER CONVOGL.FUMI D=150
COLAPASTA 1 SETTORE PER PENTOLA 60 LT
COLAPASTA A 2 SETTORI PER PENTOLE 100 LT
COLAPASTA A 2 SETTORI PER PENTOLE 150 LT
COLONNA ACQUA ORIENTABILE
CONVOGLIAT.FUMI D.150MM PER 1 MODULO
INTERRUTTORE DI TIRAGGIO DIAM 150MM
KIT COP X VANO TECNICO (SCH.CONTRO SCH.)
KIT COPER. PER VANO TECNICO (INST.SING.)
KIT DEPRESS.INTERCAP.PENTOLA 100/150LT
KIT PER SIGILLATURA GIUNZIONI
KIT PIEDINI FLANGIATI
REGOLATORE DI PRESSIONE UNITÀ GAS
ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 1000 MM
ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 1200 MM
ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 1600 MM
ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 200 MM
ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 400 MM
ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 800 MM
ZOCCOLATURA FRONTALE 1000 MM
ZOCCOLATURA FRONTALE 1200 MM
ZOCCOLATURA FRONTALE 1600 MM
ZOCCOLATURA FRONTALE 200 MM
ZOCCOLATURA FRONTALE 400 MM
ZOCCOLATURA FRONTALE 800 MM
E9BSGHINF0
391099
E9BSGHIPF0
391100
E9BSGHIPFR
391101
E9BSGHIRF0
391102
E9BSGHIRFR
391103
E9BSGHIRFC
391104
Gas
Gas
Gas
Gas
Gas
Gas
800
930
850
60
●
800
930
850
100
●
●
800
930
850
100
●
●
800
930
850
145
●
●
800
930
850
145
●
●
800
930
850
145
●
420
Indiretto
600
Indiretto
600
Indiretto
600
Indiretto
600
Indiretto
600
Indiretto
14
115
230 V, 1N, 50/60
21
135
230 V, 1N, 50/60
21
135
230 V, 1N, 50/60
24
135
230 V, 1N, 50/60
24
135
230 V, 1N, 50/60
24
145
230 V, 1N, 50/60
●
●
●
1
1
1
1
1
1
216134
206180
206210
927222
206304
206133
921626
216134
206180
206210
927222
206304
206133
216134
206180
206210
927222
206304
206133
216134
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206210
927222
206304
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216134
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206210
927222
206304
206133
206180
206210
927222
206304
206133
925093
925093
206086
206136
927225
206150
206151
206152
206289
206246
206132
206202
206181
206279
206086
206136
927225
206150
206151
206152
206289
206246
206132
206202
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206279
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206152
206123
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206152
206123
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206148
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206178
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206148
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206176
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206176
206176
206289
206246
206132
206202
206181
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
CILA020
In conformità alle norme H per i
modelli a gas appartenenti alla
classe B11 (potenza oltre 14kW) è
necessario installare un camino
(se installato sotto una cappa)
oppure un camino e convogliatore
fumi se i fumi di scarico vengono
convogliati direttamenteall'esterno.
2012-10-02
DATI TECNICI
Alimentazione
Dimensioni esterne - mm
lunghezza
profondità
altezza
Capacità effettiva - Lt.
Limitatore di temperatura
Coperchio coibentato
Dimensioni recipiente - mm
diametro
Tipo riscaldamento
Potenza - kW
totale potenza gas
Peso netto - kg.
Tensione di alimentazione
Autoclave
Automatic refilling
MANUTENZIONE
• La particolare forma delle
manopole assicura che l'acqua
non penetri all'interno dei comandi
durante le operazioni di pulizia.
AMBIENTE
• Riciclabilità al 98%.
• Imballaggio privo di CFC.
• Omologazione dai principali enti
internazionali di approvazione e
marchio H
206123
206246
206132
206202
206181
206279
206086
206136
927225
206150
206151
206152
206146
206147
206148
206177
206178
206179
206174
206175
206176
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
• Interruttore di controllo della
pressione, del consumo
energetico e dell'acqua
• Tutti i modelli sono predisposti
per l'uso con gas naturale o GPL.
Ugelli forniti di serie.
• Un modello è disponibile con
autoclave (391104). Il coperchio
con autoclave è formato da due
lamiere a sandwich con
intercapedine in aria, guarnizione
in gomma a tenuta stagna, valvola
di sicurezza e maniglia in acciaio
inox. L'autoclave permette di
cucinare con una leggera
sovrapressione di circa 0,05 bar
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
E9BSGHINF0
391099
LEGENDA
CWI - Attacco acqua fredda
D - Scarico acqua
EI - Ingresso cavo elettrico
G - Attacco gas
HWI - Attacco acqua calda
3/4"
1"1/2
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-10-02
CILA020
391099
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
E9BSGHIPF0
391100
LEGENDA
CWI - Attacco acqua fredda
D - Scarico acqua
EI - Ingresso cavo elettrico
G - Attacco gas
HWI - Attacco acqua calda
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-10-02
CILA020
391100
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
E9BSGHIPFR
391101
LEGENDA
CWI - Attacco acqua fredda
D - Scarico acqua
EI - Ingresso cavo elettrico
G - Attacco gas
HWI - Attacco acqua calda
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-10-02
CILA020
391101
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
E9BSGHIRF0
391102
LEGENDA
CWI - Attacco acqua fredda
D - Scarico acqua
EI - Ingresso cavo elettrico
G - Attacco gas
HWI - Attacco acqua calda
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
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Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
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CILA020
391102
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
E9BSGHIRFR
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LEGENDA
CWI - Attacco acqua fredda
D - Scarico acqua
EI - Ingresso cavo elettrico
G - Attacco gas
HWI - Attacco acqua calda
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-10-02
CILA020
391103
900XP
Pentole cilindriche a gas - risc. indiretto
E9BSGHIRFC
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LEGENDA
CWI - Attacco acqua fredda
D - Scarico acqua
EI - Ingresso cavo elettrico
G - Attacco gas
HWI - Attacco acqua calda
3/4"
2"
230 V, 1N, 50/60
1/2"
3/4"
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
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CILA020
391104
