Regione Puglia
Area Politiche per lo Sviluppo Rurale
Servizio Alimentazione
SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO "ORCHIDEA PHALAENOPSIS"_MARCHIO "PRODOTTI DI QUALITA' DI PUGLIA"
Tipologia di prodotto:
Pianta fiorita in vaso da interno
Nome scientifico:
Phalaenopsis spp.
Genere della famiglia Orchidaceae
orchidea falena
pianta di origine asiatica, sempreverde, monopodiale ed epifita. Presenta un rizoma e
radici aeree, biancastre con punta verde, foglie carnose basali, con margini lisci ed apici
arrotondati o acuti; fusto raccorciato, infiorescenza a grappolo eretta od arcuata prodotta
all’ascella delle foglie sulla porzione di fusto più vecchia. Fiori variamente colorati.
Nome comune:
Descrizione:
Assortimento:
ibridi interspecifici. Non è consentito l’utilizzo di varietà costituite o derivate da OGM.
Ambiente di coltivazione:
Tipologia di coltivazione:
serra in ferro-vetro condizionata
in vaso su bancale: con fondo a rete sino allo stadio di bocciolo; con dispositivo per
flusso e riflusso allo stadio di fiore aperto.
Impianti:
ombreggiamento, schermi termici, riscaldamento, raffrescamento (cooling system e aria
condizionata), illuminazione con luci di assimilazione, fertirrigazione (subirrigazione
flusso e riflusso)
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Durata del ciclo colturale:
13 mesi per piante con 3-4 foglie larghe 5-7 cm; 5 mesi per piante con 5-6 foglie larghe
10-14 cm.
Periodo di produzione
Materiale vivaistico:
pianta micropropagata
Tutto l’anno
Agrotecnica
Densità di piante: 45 vasi/m2 di bancale
Fasi della coltivazione: trapianto, sviluppo, differenziale termico, fioritura
Vaso: diametro 12 cm, PE trasparente, forma cilindrica/troncoconica
Substrato: corteccia di pino/ torba di sfagno
È consentito l’impiego di tutti i concimi minerali, organici e ammendanti permessi
dalla vigente legislazione, purché ogni apporto venga considerato per la determinazione
delle unità fertilizzanti
Qualità di prodotto
Soluzione nutritiva: pH: 5,2-6,2; C.E: 0,8 - 1,2 dSm-1
E’ ammessa l’irrigazione soprachioma come intervento di regolazione del microclima
della coltivazione
Altezza pianta (dal fondo del vaso allo stelo fiorale): minimo 60 cm per cv di taglia
standard; minimo 40 cm per cv di taglia mini.
Stadio di maturità dell’infiorescenza: maturo con 3 fiori aperti (vedi foto).
Durata postraccolta minima al consumatore: quattro settimane
Numero minimo di foglie: 5
Numero minimo di infiorescenze: 1/2
Numero minimo totale di fiori +boccioli per infiorescenza: 7
Schiusura dei fiori: regolare
Colore del fiore: rispondente all’ibrido, intenso e brillante,
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Colore delle foglie: verde intenso, senza macchie
Freschezza del fiore: turgidità elevata
Aborti fiorali: non tollerati
Carenze di crescita e nutrizionali: non tollerate.
Stadio di maturità dell’infiorescenza
Qualità di processo
Tracciabilità
Confezionamento
Imballaggio
Commercializzazione
infiorescenza
immatura
infiorescenza matura
infiorescenza
sovramatura
Adozione di strategie aziendali di sostenibilità agro-ambientale; eventuali certificazioni
(es. MPS, altro)
Adozione di modalità: interna con rintracciabilità per ciascuna pianta dello specifico lotto
di produzione
Le infiorescenze vengono immobilizzate con un tutore. La singola pianta è imbustata. È
possibile assemblare le singole piante anche in mix di colori.
Pannelli di plastica contenenti 9 o 10 pezzi ciascuno; in alternativa cartoni con 12 pezzi
cadauno.
Temperatura al trasporto non inferiore a 18°C
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