Dieta periodo invernale 2016/17 - Portale educazione
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Anno Scolastico 2016/2017 - INVERNALE Servizio Supporto alla Scuola P.O. Refezione Scolastica NOTE Per le diete ricordarsi di mandare sempre il parmigiano reggiano con il primo piatto Menù gastro: riso/pasta olio, pesce lesso con olio e limone, patate/carote lesse, mela Dieta per celiaci: ogni alimento andrà confezionato in vaschetta monodose, il formato della pasta dovrà essere uguale al menù standard Dieta no maiale: quando è previsto "arista" si sostituisce con pollo o tacchino arrosto , quando è previsto "prosciutto cotto" si sostituisce con affettati di pollo o tacchino Dieta no pesce: sostituire con carne rispettando, quando è possibile, la preparazione del menù standard Dieta no carne: sostituire con pesce/tortino/formaggio Anno Scolastico 2016/2017 DIETE SPECIALI e Menù del giorno NO GLUTINE NO POMODORO Pasta/Polenta al ragù Pasta/Polenta al ragù bianco Uovo Stracchino Bastoncini di carote Bastoncini di carote Bastoncini di carote Frutta Frutta Frutta Frutta Minestra dell'orto Minestra dell'orto Lunedi' Martedi' Mercoledi' Giovedi' Stracchino Bastoncini di carote Menù del giorno con alimenti no glutine Pasta/Polenta al ragù vegetale Menù del giorno Pizza pomodoro e prosciutto cotto no latticini Pizza bianca al formaggio Pizza Margherita Banana Banana Banana Banana Pasta al ragù di lenticchie Pasta al ragù di lenticchie Pasta al ragù di lenticchie no pomodoro Pizza Margherita Menù del giorno con alimenti no glutine Stracchino Minestra dell'orto no Minestra dell'orto con riso pomodoro Pesce arrosto/saporito Menù del giorno con Pesce arrosto/saporito Pesce arrosto/saporito alimenti no glutine Biete/Spinaci Biete/Spinaci Biete/Spinaci Menù del giorno Pasta al ragù di lenticchie Verdure stufate Menù del giorno Biete/Spinaci Yogurt Yogurt di soya/Frutta Yogurt Yogurt Pasta al burro Pasta all'olio Pasta al burro Pasta al burro Petto di pollo al limone Petto di pollo al limone Petto di pollo al limone Menù del giorno con Verza stufata no Verza stufata/Broccoli alimenti no glutine Verza stufata/Broccoli pomodoro/Broccoli al al vapore al vapore Polpette vegetariane Menù del giorno Verza stufata/Broccoli al vapore vapore Venerdi' LATTO-OVO VEGETARIANO NO LATTICINI Pasta/Polenta al ragù NO UOVO Frutta Frutta Frutta Pasta/Pappa al pomodoro Pasta/Pappa al pomodoro Pasta/Bruschetta all'olio Pasta/Pappa al pomodoro Tortino di verdura di stagione Tortino di verdura di stagione no uovo Banana Banana Tortino di verdura di stagione Banana Menù del giorno con Tortino di verdura di alimenti no glutine stagione no latticini Banana a I ver a e 1 Settimana Frutta Menù del giorno Anno Scolastico 2016/2017 DIETE SPECIALI e I ver a e 2a Settimana Menù del giorno NO GLUTINE NO POMODORO Orzotto al pomodoro Orzotto con verdure Prosciutto cotto no latticini Prosciutto cotto Insalata mista Insalata mista Insalata mista Frutta Frutta Frutta Frutta Zuppa di cipolle Zuppa di cipolle Zuppa di cipolle Zuppa di cipolle Pepite di pollo alla salvia Pepite di pollo alla salvia Pepite di pollo alla salvia Verdure stufate Patate arrosto Patate arrosto Crostata no uovo Crostata Martedi' Lunedì Orzotto al pomodoro Prosciutto cotto Insalata mista Patate arrosto Menù del giorno con alimenti no glutine Menù del giorno con alimenti no glutine Patate arrosto Mercoledi' Pasta all'olio Pesce alla livornese Piselli stufati Menù del giorno con alimenti no glutine Giovedi' Lasagne al ragù Venerdi' Formaggio Menù del giorno Pasta all'olio Pasta al ragù Menù del giorno con alimenti no glutine Pasta all'olio Uovo Pesce arrosto Menù del giorno Banana Cubetti di grana Orzotto al pomodoro Menù del giorno Crostata no latticini Crostata NO UOVO LATTO-OVO VEGETARIANO NO LATTICINI Uovo Menù del giorno Piselli stufati Piselli stufati Banana Banana Lasagne al ragù no pomodoro Pasta al ragù Lasagne al ragù vegetale Cubetti di grana Cubetti di parmigiano reggiano Cubetti di grana Pinzimonio Pinzimonio Pinzimonio Pinzimonio Pinzimonio Frutta Frutta Frutta Frutta Frutta Passato di fagioli con farro Passato di fagioli con farro Passato di fagioli con farro no pomodoro Passato di fagioli con farro Tortino di spinaci no latticini Sformato di spinaci Sformato di spinaci no uovo Frutta Frutta Frutta Sformato di spinaci Frutta Menù del giorno con alimenti no glutine Menù del giorno Anno Scolastico 2016/2017 DIETE SPECIALI e I ver a e 3a Settimana Menù del giorno Venerdi' Giovedì Mercoledi' Martedi' Lunedì NO GLUTINE NO LATTICINI Farinata gialla Farinata gialla Prosciutto cotto Prosciutto cotto no latticini Biete/Spinaci saltate Menù del giorno con alimenti no glutine Biete/Spinaci saltate Frutta Frutta Pasta all'olio Pasta all'olio NO POMODORO NO UOVO LATTO-OVO VEGETARIANO Farinata gialla Formaggio Menù del giorno Menù del giorno Biete/Spinaci saltati Frutta Pasta all'olio Pasta all'olio Pesce fritto no uovo Verdure fritte Piselli stufati Piselli stufati Piselli stufati Yogurt Frutta/Yogurt di soya Yogurt Yogurt Passato di verdura con pasta Passato di verdura con pasta Passato di verdura con pasta no pomodoro Pizza pomodoro e prosciutto cotto no latticini Pizza bianca al formaggio Menù del giorno Menù del giorno Banana Banana Banana Riso con crema di porri Riso con crema di porri no latticini Riso con crema di porri Polpettone di spinaci no uovo Riso con crema di porri Polpettone vegetariano Patate arrosto/Purè Patate arrosto/Purè Frutta Frutta Menù del giorno Menù del giorno Pesce fritto Piselli stufati Pizza Margherita Menù del giorno con alimenti no glutine Menù del giorno con alimenti no glutine Pesce fritto Polpettone con spinaci Menù del giorno con Polpettone con spinaci alimenti no glutine Patate arrosto/Purè Patate arrosto Frutta Frutta Pasta al pesto invernale Pasta al pesto invernale no latticini Stracchino Menù del giorno con alimenti no glutine Uovo Finocchi gratinati Finocchi gratinati no latticini Frutta Frutta Menù del giorno Menù del giorno Menù del giorno Anno Scolastico 2016/2017 DIETE SPECIALI e I ver a e 4a Settimana Menù del giorno NO GLUTINE Lunedì Riso alla parmigiana Cecina/Ceci all'olio Fagiolini al pomodoro Menù del giorno con alimenti no glutine Banana NO LATTICINI NO POMODORO Riso all'olio Riso alla parmigiana Cecina/Ceci all'olio Cecina/Ceci all'olio Fagiolini al pomodoro Fagiolini al vapore Banana Banana NO UOVO LATTO-OVO VEGETARIANO Menù del giorno Menù del giorno Martedi' Zuppa di cavolo e patate Hamburger ai ferri Insalata mista Zuppa di cavolo e patate Menù del giorno con alimenti no glutine Burger vegetariano Menù del giorno Menù del giorno Menù del giorno Insalata mista Frutta Frutta Mercoledì Pasta all'olio Pasta all'olio Bocconcini di pollo alla Menù del giorno con cacciatora alimenti no glutine Legumi misti Menù del giorno Cavolfiore al vapore Cavolfiore al vapore Cavolfiore al vapore Frutta Frutta Frutta Pasta agli spinaci Pasta braccio di ferro Giovedì Menù del giorno Bocconcini di pollo alla cacciatora no pomodoro Pasta all'olio Frittata Menù del giorno con alimenti no glutine Frittata no latticini Carote al vapore Carote al vapore Frutta Frutta Pasta braccio di ferro Menù del giorno Tortino di verdura di stagione no uovo Frutta Venerdì Vellutata di zucca con quinoa Pesce arrosto con patate Frutta Menù del giorno Vellutata di zucca con quinoa Menù del giorno con alimenti no glutine Menù del giorno Menù del giorno Menù del giorno Verdure al forno Patate arrosto Frutta
