Università degli Studi di Macerata
Economia e Marketing
Agroalimentare
*
Alessio Cavicchi
Dipartimento di Scienze della Formazione, dei
Beni Culturali e del Turismo
Introduzione
Docente
Alessio Cavicchi
Professore Associato
Marketing Agroalimentare, Agribusiness, Turismo Rurale e
Enogastronomico, Marketing Territoriale
Email: [email protected]
Skype: alessio.cavicchi
Twitter: @Alecavicchi
LinkedIn: alessiocavicchi
PHD - Economia delle risorse alimentare e dell’ambiente
Università di Napoli “Parthenope”
MSc - Food Economics and Marketing
Università di Reading
Economia e
Marketing
Agroalimentare
2
Laurea - Economia
Università di Firenze
Docente
3
Materiale Didattico
- Sito internet con materiale a disposizione (aggiornato dopo ogni lezione)
http://docenti.unimc.it/alessio.cavicchi
Slide ppt
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Dispense
Letture Obbligatorie/Lavori in classe
Articoli (Approfondimento)
- Rassegna stampa: portare articoli pertinenti per la discussione in classe rispetto
agli argomenti della lezione precedente e presentarli a tutti
- Spazio metodologico ad ogni lezione
- Testi obbligatori per non frequentanti:
Il Marketing dei Prodotti Tipici – Nomisma (2009)
Piattaforma online: training.farminc.eu
Economia e
Marketing
Agroalimentare
4
Ipotesi di lavoro
Frequenza vivamente consigliata!
Non si copiano le diapositive
(riportano lo stesso numero di pagina di quelle scaricabili)
ma si prendono appunti su quello che dice il docente!
Prendere appunti è diverso da “trascrivere”!!!
Si interviene ponendo domande
(e correggendo il docente, se sbaglia)!
Economia e
Marketing
Agroalimentare
5
Non esistono domande stupide:
solo punti di vista nuovi, originali!
Ipotesi di lavoro
Suggerimento:
Porsi con coscienza critica di fronte allo studio…
Con che metodo siamo arrivati a questa conoscenza?
Quali sono i criteri per affrontare le problematiche di
questo settore?
Economia e
Marketing
Agroalimentare
6
Ipotesi di lavoro
Lezioni frontali
Seminari
Visite di studio
Il Vostro lavoro come “consulenti”!
1 Presentazione di casi in classe da parte di imprenditori
2. Lavoro di gruppo per proporre soluzioni
3. Presentazione in classi agli imprenditori
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Calendario Didattico
Settembre: 26-28
Ottobre: 5-17-19
Novembre: 7-9-16-28-30
Dicembre: Presentazioni in classe 19
8
Possibili Seminari e Visite di Studio: le esperienze degli anni passati...
9
Modalità di esame
12 punti - prova scritta sul contenuto del corso
(pre-appello novembre)
- programma: lezioni docente
- modalità: multiple choices + 2 domande con risposta aperta
12 punti - Punti bonus “random” per compiti
svolti in classe o compiti per casa
10 punti per presentazione caso di studio
Totale realizzabile: 34
Da 30 in poi = 30 e lode
10
