Fabio Berton è dal 2009 assegnista di ricerca in Statistica economica presso il Dipartimento di Politiche pubbliche e scelte collettive dell’Università del Piemonte Orientale e, dal 2003, ricercatore del LABORatorio R. Revelli – Collegio Carlo Alberto. Nel 2007-2008 è stato visiting scholar del Center for Labor Economics della University of California a Berkeley. Con Matteo Richiardi e Stefano Sacchi, è autore del volume Flex-insecurity. Perché in Italia la flessibilità diventa precarietà (2009) e di numerosi articoli sul tema del rapporto tra flessibilità e sicurezza nel mercato del lavoro italiano.