VEGAN ITALY
IL NUOVO MODO DI PENSARE IL CIBO
presenta
I MIGLIORI del 2015!
VEGAN ITALY è la più autorevole rivista mensile
dedicata all'alimentazione, alla cultura e al lifestyle
vegan.
Pubblicata dalle Edizioni Sonda, da anni punto di
riferimento della cultura vegana e animalista in Italia,
ogni mese offre notizie dall'Italia e dall'estero,
rubriche e approfondimenti curati dalle personalità più
autorevoli del mondo della medicina, della moda, dello
sport e della filosofia, interviste inedite ai personaggi
più rappresentativi del mondo veg, e anche tantissime
ricette illustrate dagli chef e dalle foodblogger più
competenti.
Alla fine del 2015 VEGAN ITALY ha lanciato un invito ai
propri lettori di votare I MIGLIORI VEGANI ITALIANI!
Così è cominciata la raccolta delle segnalazioni dei
“MIGLIORI” che si è conclusa il 31 gennaio 2016.
Di chi stiamo parlando?
• Dei LOCALI che per tutto il 2015 hanno accolto gli
italiani per una uscita o un pasto con gli amici.
• Dei FOODBLOG che hanno consigliato deliziose
ricette per tutte le occasioni.
• Dei LIBRI DI CUCINA che hanno arricchito le
mensole delle librerie di casa e pubbliche
fornendo tanti spunti per cimentarsi ai fornelli.
• Dei
TESTIMONI
VEGAN
più
rappresentativi
(uomini e donne) che hanno ispirato i vegani
italiani con il loro comportamento e le loro azioni.
Abbiamo
ricevuto
oltre
1.500
suggerimenti che ci hanno permesso
prima di identificare i 50 NOMINATI (10
per ciascuna delle cinque categorie
previste).
E poi con oltre 3.000 segnalazioni,
abbiamo potuto decretare i cinque primi
classificati, uno per categoria.
ECCO I MIGLIORI DEL 2015:
MIGLIOR LOCALE Soul Kitchen, Torino
Le sale sono in legno e colori naturali, e in cucina troviamo Luca Andrè, classe 1983,
nato e cresciuto nella verde Brianza. Nel 2001, decide di cambiare il suo stile di vita
passando ad una dieta vegana e dedicando la sua carriera e il suo tempo libero a
questa scelta. Nel 2013 per unire etica, vita e lavoro apre il ristorante Soul Kitchen,
vegan & raw restaurant, a Torino, locale che propone una cucina 100% vegana e
che abbraccia anche la filosofia crudista.
MIGLIOR FOODBLOG Vegachef.it
Mara Di Noia è un medico veterinario con la passione per la cucina e gli ingredienti
naturali e sani. È convinta che mangiare naturale non sia una rinuncia ai piaceri del
palato, ma una quotidiana scoperta di gusti e sapori alternativi. Oggi è una chef,
anzi, una Vegachef, che cucina piatti buoni, sani e sfiziosi. E’ anche una veterinaria
che non considera l’animale come un “cibo”.
MIGLIOR LIBRO DI CUCINA Happy Vegan Kitchen
Francesca Bresciani, la foodblogger di Briciole di Cesca*QB, racconta di aver scritto la
sua raccolta di ricette vegane per chi ama il cibo, sia gustarlo che prepararlo, a
dimostrare che c’è ben altro “dentro” un piatto vegan che non la “solita zuppa”. Ma il
libro è rivolto anche all’irriducibile pigro che solitamente preferisce scaldarsi
velocemente un piatto pronto, piuttosto che trovarsi intrappolato nel “pericoloso
triangolo delle Bermuda” lavandino-fornello-forno, dove le persone rischiano di...
scomparire. È pubblicato dalle edizioni Ultra-Castelvecchi.
MIGLIOR TESTIMONE MASCHILE Mirco Bergamasco
Campione sportivo, rugbista, attualmente gioca nelle “Zebre”. È diventato vegano due
anni fa e si è preso tutto il tempo per informarsi e capire i vari punti di vista. I benefici
sono stati quelli di dormire meglio, eliminare le infiammazioni ai tendini, una maggiore
capacità di attenzione soprattutto negli allenamenti, un recupero molto più veloce dopo
una partita. A chi gli chiede se tornerebbe indietro nella scelta vegan risponde che,
dopo aver visto e capito come vengono trattati gli animali e come finiscono sulla tavola,
non lo sfiora nemmeno l’idea!
MIGLIOR TESTIMONE FEMMINILE Luciana Baroni
Presidente dell’associazione SSNV. Medico specialista e nutrizionista, è convinta che la
cura della salute passi soprattutto attraverso una corretta alimentazione; per questo, da
quando è diventata vegana si è dedicata a raccogliere e produrre tutta la
documentazione scientifica a sostegno dell’alimentazione a base vegetale, in modo da
metterla a disposizione di tutti e favorire un cambiamento in meglio delle comuni
abitudini alimentari.
Visita il sito: www.veganitaly.it
Per info: Ufficio Stampa - Edizioni Sonda - Tel. 0142 461516
E-mail: [email protected] – www.sonda.it
