discipline turistiche e aziendali

Classe:
5E
Materia:
Di.T.A.
ANNO SCOLASTICO 2015 – 2016
Piano di lavoro individuale
Docente:P. Simonetti
Situazione di partenza della classe
Il livello di partenza è sufficiente per affrontare I contenuti e raggiungere gli obiettivi sotto descritti.
Obbiettivi educativi e didattici della disciplina (in riferimento alle linee-guida ministeriali)
Riconoscere e interpretare:
- le tendenze dei mercati locali, nazionali, globali anche per coglierne le ripercussioni nel contesto turistico;
- i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifici dell’impresa turistica;
- Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento a quella
del settore turistico.
-Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni funzionali
alle diverse tipologie.
- Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali per le aziende del settore Turistico.
- Conoscere il marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici.
- Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche.
Programmazione modulare*
Tempi di svolgimento
Settembre-ottobre
Argomenti (conoscenze – contenuti)
Competenze e abilità
Le operazioni di assestamento. Il reddito
d’esercizio e il patrimonio. La competenza
economica dei componenti di reddito
dell’azienda.
Il bilancio d’esercizio di derivazione
contabile. .
Saper determinare il reddito aziendale e il
patrimonio nella logica di situazione
economica di fine esercizio e di situazione
patrimoniale di fine esercizio.
Ottobre -Novembre
Stato patrimoniale e Conto economico civilistico. Saper trasformare una situazione contabile
Adempimenti di bilancio
finale in prospetti di bilancio
Novembre - Dicembre
Prodotti turistici: a catalogo e a domanda.
Analisi dei costi. La contabilità dei costi
Gennaio Febbraio
Marzo -
La programmazione aziendale - il Business plan- Presentare l’attività d’impresa come un’attività
Il budget
programmata. Elaborare business plan
nell'azienda turistica.
Analizzare casi aziendali
Aprile maggio
Strategie di marketing anche elettronico.
Marketing territoriale
Utilizzare strategie di marketing per la
promozione del prodotto e dell'immagine
turistica del territorio in Italia e all'Estero.
Utilizzare strumenti multimediali e nuove
tecniche di comunicazione per la promozione
dell'immagine turistica del territorio e la
commercializzazione del servizio.
Analizzare casi aziendali
Maggio
Il rapporto di lavoro dipendente
Redigere il curriculum vitae europeo.
Saper individuare le caratteristiche tecniche dei
prodotti turistici.
Saper analizzare le tipologie di costo.
Determinare il BEP e i prezzi di vendita.
Utilizzare le tecniche di costruzione dei prezzi.
Metodologia e strumenti didattici
Lezione frontale, utilizzo del laboratorio di informatica , uso del libro di testo in adozione e materiali forniti dal docente.
Attività di sostegno / recupero
Sportello disciplinare e/o corsi di recupero.Recupero curricolare.
Eventuali attività individualizzate / progetti interdisciplinari
Partecipazione alla fiera Job Orienta, tirocinio in aziende turistiche
Modalità di verifica e criteri di valutazione
Diverse verifiche scritte per periodo. Interrogazioni sommative e formative.
Testo: G . Castoldi, Manuale di tecnica turistica e amministrativa, Hoelpi – Milano.
Mestre, 14 novembre 2015
Prof. Paolo Simonetti