Dott. Ermanno Murari
La gestione della chioma
Il vigneto
I sistemi di allevamento delle viti
Investimento ottimale ceppi \ ettaro
Esposizione al sole delle foglie
Arieggiamento dei grappoli
Facile passaggio di macchine e attrezzi
Da tralcio rinnovato a sperone
Distinguere le fasce vegeto-produttive
Meccanizzazione presente
La pergola (tipo trentina)
La casarsa (spalliera alta)
G.d.c. (la doppia cortina)
Il cordone speronato e guyot
Attenzione alle
ferite
Il taglio o la ferita
stimolano la pianta a
necrotizzare una zona
grande quanto il taglio
stesso
Cono di disseccamento
Le ferite da potatura radente sono particolarmente dannose sulle
piante giovani. Infatti il diametro della ferita è spesso importante
in rapporto al diametro del ceppo. Inoltre il cambio è molto vicino
alla corteccia e quindi viene spesso colpito
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Chioma
Grappolo
Ottimale rapporto foglie/frutti
1mq di Foglie
1 Kg di uva
Valori < inadeguata maturazione
Valori > pH elevato e K alto
Alcuni casi di chiome
FRQ«WURSSLVWUDWL
IRJOLDUL«
Radiazione solare
800 w/m2
80 w/m2
8 w/m2
Massima
25-30%
della massima
Punto di
compensazione
Radiazione solare ricevuta da diversi strati
fogliari di una parete e relativa capacità
fotosintetica
Luce diretta
Luce trasmessa
Luce diffusa
