ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO
PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE
“ E.Ruffini- D.Aicardi”
ARMA DI TAGGIA
PROGRAMMA ANNUALE : ANNO 2015/2016
CLASSE : 3° A Servizi di sala e vendita
DOCENTE : Richiardi Annamaria
DISCIPLINA LINGUA INGLESE
Libro di testo: Toast@School Cristofoli-Garbero-Jordan Ed: Loascher - Il Capitello-D.Bell
BLOCCO
TEMATICO
OBIETTIVI
CONTENUTI
I diversi tipi di pasti
Different types of meals
MODULO 1
ENJOY YOUR
MEAL
Unit 1
Meals
Unit 2
Restaurants
Types of restaurants
I principali tipi di ristoranti
Unit 3
Menus
L’origine del menu
La compilazione del menu
L’importanza del menu
Origin of the menu
Menu compilation
The importance of the menu
Types of menu
Menu sequence
I diversi tipi di menu
La sequenza delle portate nel
menu
MODULO 2
SHIFT WORK
Unit 4
A look inside the
restaurant
Unit 5
Who’s who?
MODULO 3
Le attrezzature del ristorante
La mise en place
Il servizio a tavola
Restaurant equipments
Table settings
Table service
CHEERS
The restaurant staff
Job duties
Uniforms
Unit 6
Lo staff del ristorante
I compiti dello staff
Le divise
Have a drink
Grammatica:
I diversi tipi di bar
Il menu dei bar
Bevande calde
Revisione dei tempi verbali
Verbo ESSERE
Verbo HAVE GOT
Presente semplice e presente continuo
L’imperativo
Il passato
Il futuro
Il passato prossimo
Passato prossimo vs passato
Bar types
Bar menus
Hot drinks
Verb to BE
Verb Have/Have got
Present simple
and continuous
Imperative
Simple past
Future forms
Present perfect
Present perfect vs simple past
Duration form
Past continuous
Comparatives and superlatives
La forma di durata
Il passato continuo
I Comparativi e superlativi
METODOLOGIA DIDATTICA: Lezione frontale, role play, problem solving.
STRUMENTI : libro di testo, lettore cd, fotocopie.
STRUMENTI DI VERIFICA : Verifiche scritte mensili, prevalentemente comprensioni di testi,
prove strutturate e semistrutturate , interrogazioni orali.
CRITERI DI VALUTAZIONE : i criteri di valutazione hanno tenuto conto dei livelli di conoscenza
raggiunti dalla classe e della competenza linguistica specifica nell’esposizione orale.
CRITERI DI VALUTAZIONE PER LO SCRITTO :
Comprensione del testo
Correttezza grammaticale
Ordine e completezza dello svolgimento
L'insegnante
Prof.ssa Annamaria Richiardi
Arma di Taggia, 02/o9/2015
