Modello relazione trasporto alimenti

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RELAZIONE TECNICA PER L’ATTIVITA’ DI TRASPORTO/COMMERCIO AL DETTAGLIO CON STRUTTURE MOBILI DI ALIMENTI
Allegato alla S.C.I.A. presentata in data _________________ dalla ditta _______________________________________________________________
N.
prog.
marca
modello
targa
tipologie di alimenti abitualmente
trasportati/commercializzati
classe
ATP (1)
data scadenza
ATP (1)
1
2
3
4
5
(1)
solo per il trasporto di alimenti deteriorabili in regime di temperatura controllata
Il luogo di ricovero/lavaggio degli automezzi è sito nel comune di _______________________________via ________________________ n. ______
Per gli autospacci:

Descrizione delle modalità di produzione, manipolazione e somministrazione degli alimenti commercializzati: ____________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________

Descrizione delle modalità di conservazione degli alimenti deperibili nelle fasi in cui non sono commercializzati, con segnalazione dei locali e celle
frigorifere eventualmente utilizzate: ______________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________
(allegare due copie della pianta planimetrica, in scala 1:100, conformi all’agibilità, vidimate da un tecnico abilitato)
Data ___________________
Firma ________________________________
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