Insalata di Pollo e Santa Teresa
Ingredienti (4 persone):
Cuore di un sedano tagliato a listarelle
1 limone pelato tagliato a spicchi
200 gr di pecorino santa teresa
tagliato a bastoncini
100 gr di pomodori ciliegino tagliati a spicchi
100 gr di radicchio tagliato a listarelle
300 gr di pollo lesso tagliato a bastoncini
4 cucchiai di olio extra vergine
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Unire il tutto in un contenitore con olio, sale e limone a spicchi. Mescolare
delicatamente e servire.
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