Nella vita quotidiana in ogni momento veniamo a contatto con materiali e sostanze chimiche.
La definizione che abbiamo imparato a scuola si discosta dalla definizione comune, quando si dice sostanza chimica subito
comunemente si pensa a sostanza stupefacente, di fatto è una visione ristretta del concetto di sostanza.
Riprendiamo alcuni concetti già visti nel primo trimestre:
Sostanza purissima: materiale rappresentabile con un'unica formula, cioè costituito da un solo tipo di atomi o da un solo tipo
di molecole.
Sostanza pura: materiale che contiene al suo interno una sostanza prevalente (atomica o molecolare) ma anche una certa
quantità di altre sostanze, che non influisce sulla sua destinazione d'uso o sulla sua bontà.
Sostanza naturale: materiale presente in natura, vegetale o minerale o animale, formato da molte/moltissime sostanze.
Rarissime e preziosissime sono le sostanze naturali pure/purissime: diamante, pepite d'oro o di platino. Le sostanze naturali
vengono utilizzate dall'uomo e costituiscono il grande insieme delle risorse naturali. Le prime lavorazioni che fa l'uomo su
materiali naturali sono operazioni di pulizia, sono lavorazioni di tipo fisico.
Sostanza artificiale: materiale prodotto dall'uomo, ottenuto a partire da materiali naturali più o meno raffinati o puri, con
lavorazioni chimiche e fisiche o biologiche e che, rispetto alla materia prima (che può essere naturale), presenta
caratteristiche diverse.
Sostanza sintetica: materiale prodotto dall'uomo per sintesi chimica, a partire da sostanze semplici. L'uomo oggi come oggi
può produrre materiali che in natura non ci sono, o produrre sostanze copiando dalla natura. Esempio il teflon in natura non
esiste e l'uomo lo sa produrre. La vitamina C esiste in natura, ad esempio nelle arance, ma l'uomo la sa produrre purissima
Dopo aver letto con attenzione compila la seguente tabella:
Sostanza
purissima
pura
Acqua del rubinetto
cotone
viscosa
roccia di gesso
marmo rosso di Verona
vino
latte
aria
tabacco delle sigarette
sale da cucina
zucchero
petrolio
carbone
acqua di mare
legno
corteccia
pelle animale
gomma dei pneumatici
oppio
eroina
nicotina
ammoniaca
letame
Carta bianca
PVC
PET
naturale
X
X
artificiale
sintetica
Sostanza
purissima
pura
naturale
artificiale
sintetica
