V-XVI_Romane_Igiene 25-09-2007 16:58 Pagina XIV GLI AUTORI Prof. Italo Angelillo Prof. Gabriele Pelissero Ordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Napoli Ordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof.ssa Marisa Arpesella Prof. Gaetano Privitera Ordinaria di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Ordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pisa Prof. Antonio Azara Prof. Walter Ricciardi Straordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Sassari Ordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università Cattolica del Sacro Cuore, Roma Prof. Angelo Baggiani Prof.ssa Carla Roggi Associato di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pisa Ordinaria di Scienze Tecniche Dietetiche Applicate Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof.ssa Maria Luisa Cristina Prof.ssa Maria Teresa Tenconi Associata di Igiene Facoltà di Architettura Università degli Studi di Genova Dott. Elio Giroletti Ricercatore di Radioprotezione e Sicurezza del Lavoro Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof.ssa Valeria Marin Associata di Igiene Facoltà di Scienze Motorie Università degli Studi di Padova Prof. Cesare Meloni Ordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof.ssa Ida Mura Ordinaria di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Sassari Prof. Paolo Orlando Ordinario di Igiene Facoltà di Architettura Università degli Studi di Genova Ordinaria di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof.ssa Giovanna Turconi Ricercatrice di Scienze Tecniche Dietetiche Applicate Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof. Dario Velo Ordinario di Economia e Gestione dell’Impresa Facoltà di Economia Università degli Studi di Pavia Dott. Francesco Velo Docente a contratto di Economia Sanitaria Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Pavia Prof.ssa Alberta Leonarda Vergine Ricercatrice di Diritto e Procedura Penale Facoltà di Giurisprudenza Università degli Studi di Pavia Prof. Alessandro Zanetti Ordinario di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Milano Prof.ssa Maria Pavia Straordinaria di Igiene Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Catanzaro Ringraziamenti Gli autori esprimono un particolare e riconoscente apprezzamento a Francesca Cappelletti Camerini per la preziosa opera svolta nella catalogazione e trasposizione, in forma elettronica, del contenuto dell’opera. Rivolgono inoltre un doveroso ringraziamento a Liliana Coppola, Manuela Garavani, Maria Teresa Giovanetti e Roberto Miracca per il contributo alla predisposizione del materiale iconografico.