programma svolto 15-16

Classe 2E
SCIENZE NATURALI
PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO
A.S.2015/16
CHIMICA
TRIMESTRE:
Equilibrio chimico: reazioni complete ed incomplete; la legge d'azione delle masse; il principio di Le
Chatelier e sue applicazioni pratiche.
Equilibrio nelle soluzioni acquose: l'equilibrio negli elettroliti; la dissociazione ionica dell'acqua; soluzioni
acide, neutre e basiche. La scala del PH. Acidi e basi di Bronsted-Lowry e di Lewis. Calcolo del pH di acidi
e basi forti e deboli. La neutralizzazione; gli indicatori di pH. I composti anfoteri; i sistemi tampone. Il pH di
soluzioni saline.
Il carbonio e i suoi tre stati di ibridazione: sp3, sp2, sp. formule condensate, formule di struttura. Isomerie;
isomeria ottica, potere rotatorio specifico.
Gli idrocarburi saturi e insaturi: gli alcani. reazioni di sostituzione, i radicali liberi. meccanismo di
reazione. Alcheni e loro reazioni. Regola di Markovnikov. Addizione e polimerizzazione. Alchini. Esercizi
di nomenclatura.
Il benzene: concetto di ibrido di risonanza. reazioni di sostituzione. posizioni orto, meta, para dei
sostituenti.
I gruppi funzionali con ossigeno: gli alcoli, le aldeidi e le loro reazioni: riduzione e ossidazione. Gli acidi
carbossilici. Loro proprietà. Acidi grassi saturi e insaturi. Gli esteri.
I saponi; reazione di saponificazione e proprietà dei saponi.
I gruppi funzionali con l'azoto. le ammine e le ammidi.
Gli amminoacidi.
PENTAMESTRE.
BIOLOGIA
IL DNA: la comprensione del suo ruolo; gli esperimenti di Griffith e quelli sui batteriofagi. Il modello di
Watson-Crick; la replicazione (meccanica ed energetica).
IL CODICE GENETICO: geni e proteine; la sintesi proteica (trascrizione e traduzione) Gli RNA
(ribosomico, messaggero, di trasporto). La comprensione del codice. le mutazioni geniche Geni regolatori e
strutturali. L'operone LAC. Il gene eucariote (esoni, introni, splicing)
IL DNA RICOMBINANTE: le ricombinazioni naturali: la coniugazione batterica (), i plasmidi F e R.
l'antibiotico-resistenza); la trasduzione generalizzata e specializzata. i virus: ciclo litico e lisogeno, il
profago; la trasformazione batterica (esperienza di Griffith Gli enzimi di restrizione. La clonazione del DNA
e la determinazione delle sue sequenze; tecniche di ibridazione; applicazioni pratiche del DNA ricombinante.
DNA fingerprinting.
BIOTECNOLOGIE: isolamento di un gene e suo trasferimento tramite vettori in E. coli. il Dna
fingerprinting e elettroforesi su gel. la Pcr. la Taq polimerasi; le applicazioni del DNA ricombinante:
produzione di farmaci, clonazione di geni, ogm alimentari (rischi e opportunità) terapia genica,
comparazione evolutiva di genomi). la clonazione e la clonazione terapeutica.
LA TEORIA EVOLUTIVA: Fissismo ed evoluzionismo; la teoria di Lamarck; Cuvier e il catastrofismo; Il
viaggio di Darwin; prove a favore dell’evoluzione; La paleontologia e lo studio dei fossili; la distribuzione
geografica delle specie
Omologie e analogie; la selezione artificiale e il concetto di variabilità
La teoria della selezione naturale. Il pool genico. Microevoluzione e macroevoluzione ( la speciazione
allopatrica e simpatrica). Esempi di evoluzione in atto: resistenza , mimetismo, mimetismo batesiano.