È GIANCARLO PERBELLINI IL PROTAGONISTA DELLA TERZA

Comunicato stampa
È GIANCARLO PERBELLINI IL PROTAGONISTA DELLA TERZA
PUNTATA DI “UNO CHEF UN VINO” LA VIDEO RUBRICA MENSILE
CHE PRESENTA L'INCONTRO TRA UN NOTO CHEF E IL NUOVO
BERLUCCHI '61 NATURE 2009.
Giancarlo Perbellini, chef e patron di Casa Perbellini a Verona, 2 stelle Michelin,
commenta così il vino: «Nature rispecchia il suo nome, nel senso che è puro, deciso,
ed è un Franciacorta di grande carattere e personalità».
«Attraverso “Uno chef un vino” dialoghiamo con i grandi cuochi e presentiamo le
loro creazioni abbinate al Franciacorta, formidabile tutto-pasto» racconta Cristina
Ziliani, responsabile comunicazione Berlucchi. «Con Berlucchi ’61 Nature 2009 il
pairing è particolarmente riuscito anche su piatti importanti, grazie alla sua
sapidità e persistenza aromatica».
Uno chef un vino è il videoracconto di due belle personalità. Flûte alla mano, il
cuoco narra se stesso e il suo piatto del cuore: la realizzazione, la capacità di
abbinamento a Nature. Il mariage vino-cibo è poi approfondito dal sommelier del
ristorante.
Vittorio Fusari, Claudio Sadler e Giancarlo Perbellini gli chef incontrati sinora da
Berlucchi.