Comunicato stampa È GIANCARLO PERBELLINI IL PROTAGONISTA DELLA TERZA PUNTATA DI “UNO CHEF UN VINO” LA VIDEO RUBRICA MENSILE CHE PRESENTA L'INCONTRO TRA UN NOTO CHEF E IL NUOVO BERLUCCHI '61 NATURE 2009. Giancarlo Perbellini, chef e patron di Casa Perbellini a Verona, 2 stelle Michelin, commenta così il vino: «Nature rispecchia il suo nome, nel senso che è puro, deciso, ed è un Franciacorta di grande carattere e personalità». «Attraverso “Uno chef un vino” dialoghiamo con i grandi cuochi e presentiamo le loro creazioni abbinate al Franciacorta, formidabile tutto-pasto» racconta Cristina Ziliani, responsabile comunicazione Berlucchi. «Con Berlucchi ’61 Nature 2009 il pairing è particolarmente riuscito anche su piatti importanti, grazie alla sua sapidità e persistenza aromatica». Uno chef un vino è il videoracconto di due belle personalità. Flûte alla mano, il cuoco narra se stesso e il suo piatto del cuore: la realizzazione, la capacità di abbinamento a Nature. Il mariage vino-cibo è poi approfondito dal sommelier del ristorante. Vittorio Fusari, Claudio Sadler e Giancarlo Perbellini gli chef incontrati sinora da Berlucchi.