MONALISA Bierma A 1-287 x Colmo
Maturazione
= Semiprecoce
Dormienza
= Semi-lunga a lunga
Svillupe del cespo
= Bueno ad alquanto bueno
Colore della buccia
= Gialla
Colore della pasta
= Alquanto gialla
Forma del tubero
= ovale a lungovale
Profondità degli occhi
= Superficiali
Grossezza del tuberi
= Grande
Produzione
= Buona a mediocre
Contenuto di sostanza
= Bassa
Typo di cottura
= Resistente ad alquanto resistente alla cottura
Adatta
= Consumo fresco
Resistenza accartocciamento
= Alquanto immune
Resistenza a virus A
= Immune
Resistenza a virus X
= Alquanto immune
Resistenza a virus Yn
= Buona immunità
Resistenza a peronospora sul cespo
= Sensibile
Resistenza a peronospora sui tuberi
= Mediocremente immune
Cancro (fysio 1)
= Resistente
Scabbia comune
= Sensibile
Resistenza maculatura blu interna
= Buona immunità
Caratteristiche morfologiche della pianta :
La patata è una specie adatta alla zona climatica temperato-fredda: le aree più vocate alla
patata in Italia sono quelle di montagna e di collina delle regioni alpine ed appenniniche.
Tuberi : Pasta gialla e una forma ovale molto regolare
Utilizzi : Patata abbastanza soda, adatta per tutti gli usi. Sfiorisce leggermente e si sfalda poco dopo la
cottura. Di sapore delicato, debolmente farinosa e poco umida. Ha un contenuto medio di sostanza secca
compreso tra il (18-22%). Abbastanza buona come la patata da insalata, ottima al forno e fritta ma non
eccellente per la preparazione di gnocchi e purè.
