ISTITUTO PROFESSIONALE "G. BUITONI"
PROGRAMMA SVOLTO ANNO SCOLASTICO 2013-2014
Docente CLAUDIA CAMPANELLI
Materia ANATOMIA, FISIOLOGIA ed IGIENE
Classe: IPA
INDIRIZZO ODONTOTECNICO
Testo in uso: Igiene e cultura medico - sanitaria - S. Barbone - M. R.
Castiello - Franco Lucisano Editore
1. Unità 1: Organizzazione strutturale e funzionale del corpo umano
Livello microscopico - atomi, molecole e cellule
La cellula eucariote animale
Diversi tipi di cellule
Livello tissutale - tessuto epiteliale, muscolare, nervoso e connettivo
Livello macroscopico
Gli organi
Struttura degli organi
Apparati e sistemi
Alcuni esempi di apparati e sistemi - caratteristiche fondamentali e differenze
2. Unità 2: la pelle e le mucose
La pelle
Gli annessi cutanei
Funzioni della pelle
Igiene della pelle
La pelle e l'abbronzatura
Le mucose
Struttura e funzioni delle mucose
3. Unità 3: sostegno e movimento
Lo scheletro osseo
Composizione dello scheletro
Funzioni dello scheletro
Le articolazioni
Il sistema muscolare
Forma e struttura del muscolo scheletrico
La forma dei muscoli
Muscoli lisci e striati
Muscolo cardiaco
La contrazione muscolare
L'unità motoria
Forza di contrazione
Contrazione isometrica e isotonica
Contrazione fasica e contrazione tetanica
Tono muscolare
Affaticamento muscolare
4. Unità 4: l'apparato respiratorio
La respirazione e l'apparato respiratorio
Le vie respiratorie
La composizione e la qualità dell'aria
I polmoni
Struttura dei polmoni
La respirazione
La ventilazione polmonare
Il meccanismo respiratorio
Inspirazione
Espirazione
Gli scambi gassosi
La respirazione cellulare
Tabagismo
5. Unità 5: la circolazione
L'apparato circolatorio
Il sangue
Il plasma e la parte corpuscolata
Globuli rossi, globuli bianchi e piastrine
La coagulazione del sangue
I gruppi sanguigni
Le trasfusioni
Il sistema Rh
Il fattore Rh in gravidanza
Il cuore
Le cavità e le valvole cardiache
Le analisi del sangue
Prevenzione
L'attività cardiaca
Il ciclo cardiaco
La pressione sanguigna
L'elettrocardiogramma
I vasi sanguigni: le arterie, le vene e i capillari
Gli scambi tra sangue e tessuti
La piccola e la grande circolazione
Il sistema linfatico
I linfonodi e gli organi linfatici
6. Unità 6: la difese dell'organismo
Infezioni e malattie infettive
Disinfettanti e antibiotici
Il contagio
Dal contagio alla malattia - Infezione e malattia
I meccanismi di difesa aspecifici
I meccanismi di difesa specifici
Le cinque classi di anticorpi
Le cellule della memoria
Risposta primaria e secondaria
Azione degli anticorpi
Immunità attiva e passiva
Linfociti T
Prevenzione e profilassi delle malattie infettive
Malattie infettive e malattie cronico - degenerative
Le vaccinazioni
HIV e AIDS
7. Unità 7: nutrizione, digestione e assorbimento
Fabbisogno energetico
Iponutrizione, malnutrizione e ipernutrizione
Problematiche connesse all'alimentazione: anoressia e bulimia
Composti organici: carboidrati, grassi e proteine
I sette gruppi alimentari
La docente (Claudia Campanelli)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gli alunni
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
