LICEO SCIENTIFICO “FILIPPO LUSSANA” - BERGAMO
PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI
Classe 4^ I
ANNO SCOLASTICO 2014/2015
Contenuti Disciplinari
Ripasso dei prerequisiti per lo svolgimento del programma: nomenclatura chimica, reagente limitante e tipi di reazioni.
Esercizi in classe.
Cinetica chimica
La cinetica delle reazioni chimiche: velocità di reazione. Concetto di velocità media di reazione ed equazione cinetica
Fattori che la influenzano (natura dei reagenti, temperatura del processo, concentrazione dei reagenti, superficie di
contatto dei reagenti, presenza di catalizzatori). Metodi per la determinazione della velocità di reazione.La teoria delle
collisioni. Esercizi applicativi.
Equilibrio chimico
Equilibrio chimico: significato. Reazioni complete e incomplete. Costante di equilibrio (Keq), legge dell'azione di
massa. Interpretazione cinetica dell'equilibrio. Il principio di Le Chatelier. Significato del quoziente di reazione e
previsione sul raggiungimento dell’equilibrio. Rapporto tra stato di equilibrio e concentrazione, pressione,
temperatura. Equilibri omogenei e relazioni tra Kc e Kp. Solubilità dei composti ionici e formazione di precipitati.
Equilibri di solubilità e di precipitazione. Prodotto di solubilità. Esercizi applicativi.
Acidi e basi
Acidi e basi: secondo Arrhenius e Bronsted-Lowry e secondo Lewis. Autoprotolisi dell’ acqua . Prodotto ionico del’
acqua .Il pH : misura , significato ed importanza . Indicatori di pH . Acidi e basi deboli : costante di ionizzazione.
Equilibrio acido-base; costanti di acidità e di basicità. Forza degli acidi e delle basi (Ka e Kb). Idrolisi salina. Reazioni
di neutralizzazione . Soluzioni tampone. Titolazione : determinazione della concentrazione di un acido o di una base.
Esercizi applicativi.
Reazioni di ossidoriduzione
Calcolo del numero di ossidazione. Bilanciamento delle ossidoriduzioni in ambiente acido e in ambiente basico: metodo
del numero di ossidazione e delle semireazioni. Le dismutazioni. Esercizi applicativi.
Tessuti animali
I tessuti: descrizione morfologica e funzioni dei tessuti. Tessuti epiteliali: descrizione, classificazione e funzioni. Le
ghiandole: esocrine e endocrine. Tessuti connettivi propriamente detti, tessuto cartilagineo, tessuto osseo, il sangue. Il
tessuto adiposo. Il tessuto nervoso.
Sistema nervoso
Struttura e funzioni del neurone. Neuroni afferenti, efferenti e di associazione. Neuroni sensitivi e motori. Fisiologia
della cellula nervosa. Le cellule gliali. Potenziale di riposo della membrana e ioni coinvolti. Pompa del sodio e del
potassio. Potenziale soglia. Depolarizzazione e potenziale d’azione. Legge del tutto o nulla. Periodo di refrattarietà
assoluta del neurone. Fisiologia delle sinapsi e il ruolo dei neuromediatori (acetilcolina, adrenalina, GABA). La
giunzione neuromuscolare. Alcune patologie: sclerosi multipla e laterale amiotrofica.
Anatomia e fisiologia del sistema nervoso. Caratteristiche della sostanza bianca e della sostanza grigia. Encefalo:
prosencefalo, mesencefalo e romboencefalo. Descrizione anatomica e funzioni del telencefalo, del diencefalo, del
tronco encefalico e del cervelletto. La sostanza reticolare. Le meningi. Il sistema limbico. Aree motorie e sensoriali. Il
midollo spinale. I nervi spinali. I riflessi automatici. Sistema nervoso periferico, somatico e autonomo. Simpatico e
parasimpatico: strutture e funzioni generali. Importanza della corteccia cerebrale. La corteccia motoria e somatoestetica.
Le fasi del sonno e l’EEG. Alcune patologie: il morbo di Alzheimer e di Parkinson.
Sistema endocrino
Caratteristiche delle ghiandole endocrine e esocrine. Caratteristiche biologiche degli ormoni. Ormoni liposolubili e
idrosolubili: meccanismo di azione. Regolazione a feedback negativo. Anatomia e fisiologia dell’ipofisi, della tiroide,
delle paratiroidi, del pancreas endocrino e delle ghiandole surrenali. Azione degli ormoni secreti dall’ipofisi, dalla
tiroide, dalle paratiroidi, dal pancreas endocrino e dalle ghiandole surrenali. Alcune patologie legate alla ipofunzione e
iperfunzione ghiandolare.
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Apparato cardiocircolatorio
Anatomia e fisiologia del cuore e dei vasi sanguigni. Il ciclo cardiaco: sistole, diastole, nodo del seno, nodo atrioventricolare, fascio di His. Fattori che determinano variazioni dell'attività cardiaca.
Attività di laboratorio
Reazioni chimiche: tipi (11/10/2014)
Velocità delle reazioni in funzione della concentrazione, della temperatura e di un catalizzatore (29/10/2014)
Equilibri chimici (28/10/2014)
Prodotto di solubilità (08/11/2014)
Misura del pH di soluzioni di acidi e basi , forti e deboli mediante la cartina tornasole , pHmetro e indicatore
(31/01/2015)
Reazioni di ossidoriduzione (13/02/2015)
Osservazione vetrini di istologia: cute , tessuto connettivo, tessuto nervoso , tessuto delle tube e dell’utero, neuroni e
nervi (08/05/2015)
Testi in adozione o consigliati:
Chimica: ISBN 9788863643909-Cracolice- Peters “Chimica tutto si trasforma –secondo biennio 2 - Ed.Linx
Biologia: ISBN 9788808189325 – Sadava- Heller-Orians-Purves-Hills – Biologia – Il corpo umano – vol.4
ed.Zanichelli– ed.Linx
Compiti per le vacanze:
Gli studenti, con o senza sospensione del giudizio, devono studiare in modo approfondito il capitolo inerente il sistema
endocrino e cardiovascolare.
I compiti assegnati saranno oggetto di verifica all’inizio del prossimo anno scolastico.
Tutti gli studenti con sospensione del giudizio dovranno inoltre ripassare tutto il programma svolto compresi gli
esercizi svolti e le schede di laboratorio.
L’insegnante
Bergamo,
giugno 2015
prof.ssa Manuela Callioni
Gli studenti rappresentanti di classe
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