chimica biochimica
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I.I.S. “N. BOBBIO” di CARIGNANO - PROGRAMMAZIONE PER L’A. S. 2016-17 DISCIPLINA: SCIENZE NATURALI (Indirizzi Liceo Linguistico e delle Scienze Umane) CLASSE: QUINTA (tutte le sezioni) COMPETENZE DI BASE DI ASSE ABILITÀ CONOSCENZE/CONTENUTI Organizzati per moduli CHIMICA - Saper riconoscere o stabilire relazioni. Saper classificare. Identificare le differenti ibridizzazioni del carbonio - Ibridizzazioni del carbonio - Determinare i diversi tipi di isomeri - Isomeria di catena e stereoisomeria - Identificare i composti organici a partire dai - I gruppi funzionali gruppi funzionali presenti - Classi di composti organici Descrivere le principali caratteristiche delle più - Principali reazioni organiche - Saper effettuare connessioni logiche. UD 1 Il carbonio e i gruppi funzionali importanti classi di composti organici Saper applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale. BIOCHIMICA Saper riconoscere o stabilire relazioni. - Saper classificare. - Collegare i principi della termodinamica ai processi vitali Dedurre il ruolo delle biomolecole dalla loro struttura Prendere in esame i pathways metabolici e distinguere le vie anaboliche e cataboliche UD 2 Biochimica dell’energia: glucidi e lipidi - UD 3 le proteine e gli acidi nucleici - I carboidrati e la loro organizzazione - Le vie metaboliche dei glucidi - Lipidi semplici e complessi - Ruolo energetico e strutturale dei lipidi Saper effettuare connessioni logiche. Saper applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale. Saper riconoscere o stabilire relazioni. Saper effettuare connessioni log - Collegare le molteplici attività delle proteine con le loro strutture - Struttura e organizzazione delle proteine Spiegare le vie metaboliche degli amminoacidi - Metabolismo proteico Descrivere la duplicazione del DNA - Struttura e organizzazione degli acidi nucleici - Ricostruire il percorso delle sintesi proteica - Ruolo di vitamine e minerali operata dagli acidi nucleici Saper riconoscere o stabilire relazioni. Conoscere il ruolo degli enzimi di restrizione - Spiegare come si replica il DNA con la PCR - Plasmidi Illustrare i nuovi metodi di isolamento e di - DNA ricombinante identificazione dei geni - Sequenziamento genico Sapere come si determina lo studio di funzione - Librerie genomiche dei geni - Genomica ed epigenomica - Saper classificare. Saper effettuare connessioni logiche. - - Saper effettuare connessioni logiche. Saper applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale. Descrivere in che cosa consiste il silenziamento genico Saper applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale. Saper riconoscere o stabilire relazioni. UD 4 Dalla doppia elica alla genomica - Identificare nei vari processi la relazione tra biotecnologia e sviluppo sostenibile spiegare l’influenza delle condizioni chimicofisiche nelle diverse produzioni collegare le caratteristiche dei microrganismi utilizzati con le caratteristiche dei prodotti ottenuti UD 5 Biotecnologie e biomateriali - Le biotecnologie e le loro applicazioni - produzione di biocombustibili - produzione biotecnologica degli antibiotici - materie prime per la produzione di biocombustibili e di antibiotici SCIENZE DELLA TERRA Classificare, formulare ipotesi, trarre conclusioni - Saper effettuare connessioni logiche. - Saper applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale. - Saper riconoscere o stabilire relazioni - Distinguere i diversi strati dell’interno della Terra Sapere cosa sono le discontinuità e come sono state individuate Descrivere la distribuzione del flusso termico e saper indicare le sue cause Descrivere l’andamento della temperatura all’interno della Terra Saper spiegare cosa si intende per “Paleomagnetismo” Descrivere le principali strutture della crosta continentale e fornire una definizione di UD 6 La tettonica delle placche - Struttura interna della Terra - Il flusso di calore - Il campo magnetico terrestre (paleomagnetismo) - La struttura della crosta e la definizione di - Isostasia - Espansione dei fondi oceanici - La tettonica delle placche - Risolvere problemi - Saper effettuare connessioni logiche. Saper applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale. - Saper riconoscere o stabilire relazioni - - - isostasia Spiegare la struttura dei fondali oceanici in relazione al processo di espansione. Indicare le principali prove dell’espansione dei Fondi oceanici Enunciare i principali punti della “Teoria della tettonica delle placche” Individuare le principali prove a favore della teoria della tettonica a placche Saper spiegare come la teoria della tettonica a placche interpreta i fenomeni vulcanici, sismici e l’orogenesi Riconoscere nei moti convettivi il possibile Motore delle placche Associare i diversi strati dell’atmosfera alle Loro caratteristiche principali. Spiegare il meccanismo di riscaldamento dell’atmosfera e indicare i fattori che fanno variare la temperatura dell’aria. Capire la relazione tra gas serra ed effetto Serra e tra aumento dei gas serra e riscaldamento globale, indicando le cause di tale aumento. Definire la pressione atmosferica e spiegare quali fattori influiscono su di essa. Spiegare come si generano i venti e descrivere la circolazione generale dell’aria. Spiegare come agiscono i gas serra ed interpretare grafici sull’andamento della temperatura media globale. Distinguere tra gli effetti sulla temperatura atmosferica dovuti a fenomeni naturali e quelli imputabili ad attività umane. Descrivere le conseguenze del riscaldamento globale. UD 7 L’atmosfera terrestre e i cambiamenti climatici Le caratteristiche dell’atmosfera - La circolazione generale dell’aria La temperatura dell’atmosfera e i gas serra Fenomeni naturali e variazioni della temperatura atmosferica L’effetto delle attività umane sul clima
