ELEONORA LA SALA
La struttura è quella dei mitocondri.
I mitocondri sono fra gli organuli più cospicui del citoplasma e sono presenti in quasi tutte le cellule
eucariotiche. Essi hanno una struttura particolare, osservabile al microscopio elettronico: ciascun
mitocondrio si presenta come un corpuscolo dalla caratteristica forma a fagiolo, lungo non più di 7
micrometri, delimitato da due membrane separate, la più interna delle quali presenta numerose pieghe
(creste).
I mitocondri sono gli organuli responsabili della produzione di
energia necessaria alla cellula per crescere e riprodursi; l'energia
proviene dagli ultimi passaggi delle vie metaboliche che portano
alla completa demolizione degli alimenti. Queste reazioni, che nel
loro insieme costituiscono il processo di "respirazione cellulare",
comportano il consumo di ossigeno e la produzione di anidride
carbonica. In assenza di mitocondri molti organismi eucarioti non
sarebbero in grado di utilizzare l'ossigeno per ricavare dagli
alimenti tutta l'energia necessaria alle loro funzioni vitali.
Diversamente dagli organismi aerobi, che non possono vivere in assenza di ossigeno, gli organismi anaerobi
prosperano anche, o solo, in assenza di questo gas e le loro cellule sono prive di mitocondri.
