PROGRAMMA
DI
SCIENZE DELLA TERRA
E
CHIMICA ORGANICA E BIOCHIMICA
Classe V F
Anno scolastico 2014-2015
Insegnante: Prof.ssa Patrizia Petrini
SCIENZE DELLA TERRA
LA CROSTA TERRESTRE: ROCCE
-Le rocce e la loro formazione, processo magmatico, processo sedimentario, processo
metamorfico.
-I minerali delle rocce magmatiche, struttura dei silicati, struttura delle rocce magmatiche,
formazione e struttura delle rocce sedimentarie, rocce sedimentarie clastiche, organogene e
chimiche, ricristallizzazione delle rocce metamorfiche, azione della temperatura e pressione nella
rocce metamorfiche, serie metamorfica, tipi di metamorfismo, struttura delle rocce metamorfiche,
ciclo litogenetico.
I FENOMENI VULCANICI:
-Vulcani e formazione dei magmi, eruzioni vulcaniche, prodotti dell'eruzione vulcanica, edifici
vulcanici, attività idrotermale.
I FENOMENI SISMICI:
-Lo studio dei terremoti, onde sismiche, energia dei terremoti, maremoti, rischio sismico in Italia,
difesa dai terremoti.
LA DEFORMAZIONE DELLA TERRA:
-Movimenti tettonici, movimenti epirogenetici, deformazione delle rocce, fattori che influenzano il
comportamento delle rocce, diaclasi e faglie, pieghe, falde di ricoprimento.
L'INTERNO DELLA TERRA:
-Densità della terra, analogie con altri corpi del sistema solare, temperatura e profondità, campo
magnetico interno della terra, onde sismiche ed interno della terra, zona d'ombra, crosta, mantello,
nucleo, zona a bassa velocità, litosfera ed astenosfera, principio della isostasia, geoterma, flusso
di calore.
DINAMICA DELLA LITOSFERA:
-Disomogeneità della crosta, dorsali e fosse oceaniche, rocce dei fondali oceanici, fondali in
espansione, paleomagnetismo dei fondali oceanici, faglie trasformi, teoria della tettonica delle
placche, margini divergenti, convergenti e trascorrenti, deriva dei continenti, pangea e
panthalassa, motore delle placche.
Testo adottato:
F. Fantini, S. Monesi, S. Piazzini
“Elementi di Scienze della Terra” - edizione blu
Ed. Italo Bovolenta
CHIMICA ORGANICA E BIOCHIMICA
DAL CARBONIO AGLI IDROCARBURI
-Alcani, cicloalcani: isomeria, nomenclatura degli alcani, formule condensate, proprietà fisiche e
chimiche, reazioni degli alcani.
-Alcheni e alchini: nomenclatura, isomeria geometrica degli alcheni, reazioni degli alcheni e degli
alchini, regola di Marcovnikov.
-Idrocarburi aromatici: benzene e suua struttura, teoria della risonanza e degli orbitali molecolari,
nomenclatura, sostituzione elettrofila aromatica - alogenazione, nitrazione, solfonazione, reazione
di Fiedel Craft (alchilazione).
DAI GRUPPI FUNZIONALI AI POLIMERI
-Alogenoderivati: nomenclatura e reazioni.
-Alcoli, fenoli ed eteri: nomenclatura, proprietà chimiche e fisiche, reazioni di alcoli e fenoli, reazioni
di ossidazione.
-Aldeidi e chetoni: nomenclatura, reazioni ed ossidoriduzione.
-Acidi carbossilici e loro derivati: nomenclatura, proprietà fisiche e chimiche, formule di risonanza,
reazioni.
-Esteri e saponi: nomenclatura e reazioni, caratteristiche dei saponi, saponificazione.
-Ammine: nomenclatura e struttura, proprietà chimiche e fisiche.
-Ammidi: nomenclatura e struttura, formule di risonanza.
LE BASI DELLA BIOCHIMICA
-Carboidrati: monosaccaridi, forma ciclica e forma aperta, formazione del legame emiacetalico nel
glucosio, formule di Haworth, disaccaridi, maltosio, lattosio e saccarosio, polisaccaridi, amido,
glicogeno, cellulosa.
-Lipidi: saponificabili ed insaponificabili.
-Amminoacidi, peptidi e proteine: struttura ed attività biologica delle proteine, enzimi, azione
dell'enzima, nucleotidi ed acidi nucleici, DNA e RNA, sintesi proteica.
METABOLISMO
-Anabolismo, catabolismo, ATP, coenzimi NAD e FAD, matabolismo dei carboidrati,
fermentazione, controllo della glicolisi e via dei pentoso fosfati, gluconeogenesi, glicogeno come
riserva energetica, metabolismo dei lipidi, metabolismo degli amminoacidi, metabolismo terminale.
Testo adottato:
G. Valitutti, N. Taddei, H. Kreuzer, A. Massey, D. Sadava, D. M. Hillis, H.
Craig Heller, M. R. Berenbaum
“Dal carbonio agli OGM PLUS” - Multimediale
Ed. Zanichelli
Roma 04/06/2015
Gli alunni:
L’insegnante:
