IPERTENSIONE ARTERIOSA Con il termine ipertensione arteriosa

IPERTENSIONE ARTERIOSA
Con il termine ipertensione arteriosa si intende l'aumento della pressione sanguigna oltre i valori
medi normali.
La pressione arteriosa è la pressione che il sangue esercita contro le pareti delle arterie.
Si distingue la pressione massima (pressione sistolica - quando il cuore si contrae) e la pressione
minima (pressione diastolica - quando il cuore si rilassa).
Secondo l'OMS sono considerati nella norma i seguenti valori: pressione massima inferiore a 140
mm Hg, pressione minima inferiore 90 mm Hg.
Le cause sono molteplici: predisposizione genetica, stile di vita sedentario, obesità, fumo
L'ipertensione non curata produce un progressivo danno a vari organi come il cervello, il cuore, le
arterie, la retina e i reni e aumenta il rischio di infarti e ictus.
Indicazioni dietetiche
 ridurre il peso corporeo in caso di sovrappeso
 praticare attività fisica
 smettere di fumare
 evitare lo stress
 dieta specifica
A tavola le indicazioni sono di seguire una dieta con un basso apporto di sodio-dieta iposodica(il
sodio favorisce la ritenzione dei liquidi aumentando il volume plasmatico).e un alto apporto di
potassio  diminuire il consumo di sale da tavola ed insaporire con spezie, erbe aromatiche,
limone, aceto; diminuire il consumo di alimenti ricchi di sale (snack, patatite, salumi, formaggi,
dadi ecc); preferire il consumo di vegetali e frutta freschi, pesce azzurro, carni bianche.