FACOLTÀ DI GIURISPRUDENZA
Dipartimento di Diritto, Economia e Finanza Internazionale
Convegno
SICUREZZA ALIMENTARE
E COMUNICAZIONE DEL RISCHIO
NEL RISPETTO DEI PRINCIPI DI
PROPORZIONALITÀ E TRASPARENZA
Segreteria organizzativa:
Dipartimento di Diritto Economia
e Finanza Internazionale
Via università, 12
43100 Parma
tel. 0521 034513 -fax. 0521 034549
email: [email protected]
Aula dei Filosofi
Via università 12
Parma
27 novembre 2008
“Al momento attuale constatiamo
sempre più spesso che i nostri
meccanismi decisionali non sono
nececessariamente all’altezza della
prodigiosa evoluzione scientifica.
Le risposte a tali difficili problemi
che comprendono al tempo stesso
aspetti etici, scientifici, sociali ed
economici devono provenire da
tutte le componenti della società.”
Jacques Santer
• ore 10
Introduzione
Prof. Gino Ferretti
Magnifico Rettore
Università degli Studi di Parma
Prof. Giovanni Bonilini
Preside Facoltà di Giurisprudenza
Università degli Studi di Parma
•ore 10,15
Profili Generali
I principi di proporzionalità e trasparenza
secondo la normativa alimentare
Avv. Prof. Renzo Rossolini
Professore di Diritto dell’Unione Europea
Università degli Studi di Parma
Il diritto del consumatore ad essere informato
in caso di rischi in materia alimentare
Avv. Prof. Fausto Capelli
Professore di Diritto Comunitario
•ore 11,30
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare e
principio di trasparenza
La comunicazione del rischio
Dott.ssa Lucia de Luca
Press Officer EFSA
Il bilanciamento tra diritto di accesso ai
documenti e la protezione dei dati: l’esperienza
dell’EFSA
Dott. Simone Gabbi
Legal Officer EFSA
