Scuola di Equitazione
Centro addestramento cavalcature
“GALEONE”
Martina Franca (TA)
IL BRIGANTAGGIO
E’ una forma di banditismo caratterizzata da azioni violente a scopo di rapina ed estorsione,
su sfondo politico e sociale.
In Italia con questo termine si identificano le bande armate presenti nel Mezzogiorno tra la
fine del XVIII secolo e il primo decennio successivo all’ unità d’Italia (1861).
BRIGANTI
PUGLIESI
La murgia pugliese
La Murgia (o le Murge), è una subregione pugliese molto estesa, corrispondente ad un altopiano
carsico di forma rettangolare sito nella Puglia centrale.
Il nome deriva dalla parola latina "murex", che significa roccia aguzza. Si suddivide in
• Alta Murgia, che rappresenta la parte più alta e rocciosa, costituita prevalentemente da bosco
misto e dove la vegetazione è piuttosto povera;
• Bassa Murgia, dove la terra è più fertile e ricoperta in prevalenza da oliveti.
Il territorio pugliese è povero di corsi d’acqua superficiali, ma ricco di corsi sotterranei .
La vegetazione dell'Alta Murgia cambia a seconda della zona.
Quest'habitat è un susseguirsi di formazioni rocciose, fitti boschi e vaste distese
steppiche. In queste praterie rocciose ritroviamo alberi tipici della vegetazione
mediterranea quali il cipresso comune ed il pino silvestre, oltre ad aree più o meno
estese di querceto. Nei boschi della murgia oggi si ritrovano perlopiù esemplari
di roverella, fragno, la quercia spinosa, il leccio, il cerro e il farnetto.
Sono molto diffuse specie di erba bassa e media, come l‘asfodelo e la ferula.
Il sottobosco è ricco di piante come il agrifoglio, il biancospino, il pungitopo, il cisto
e il mirto.
Sulle rocce è facile trovare le piante di cappero, coi loro bei fiori, oltre a piante
aromatiche quali la pianta del rosmarino e dell'origano.
Cappero
Pungitopo
Biancospino
Roverella
Agrifoglio
Mirto
Origano
Il bosco
Riparo
Approvigionamento alimenti:
• carni,
• funghi,
• erbe,
• e altri prodotti del sottobosco
L’alimentazione dei briganti
Carni:
• lepri
• cinghiali
• tassi
• ricci
• pernici
• volpi
• fagiani
• tordi
• colombacci.
Tasso
Cinghiale
Fagiano
Tordo
Colombaccio
Volpe
lepre
L’alimentazione dei briganti
I funghi:
• Russula: vesca,
eruginea, alutocea;
• Cortinarius;
• Lactarius: deliciòsus;
Russula vesca
• Lepiota procera;
- Colombina • Gallinaccio;
Lactarius
Cortinarius
Gallinaccio
Lepiota procera
- Mazza di tamburo-
L’alimentazione dei briganti
Le erbe
Tarassaco
Cicoria selvatica
Cardo
Finocchio selvatico
Asparago
Metodi di conservazione degli alimenti
Sottosale;
Sottolio;
Fossa;
Essiccazione al sole;
Affumicatura.
Il C.F.S. e l’agroalimentare
• Controlli di filiera;
• Tutela del made in Italy;
• Lotta alle frodi e alle contraffazioni alimentari;
IL CORPO FORESTALE DELLO STATO PARTECIPA A " EXPO 2015
"Nutrire il Pianeta, Energia della Vita",
che si svolge proprio sul tema dell'alimento e dell'ambiente per l'uomo
Le 130 aree naturali protette gestite dal Corpo forestale dello Stato in occasione dell'Expo 2015
diventeranno dei grandi laboratori all'aperto per l'educazione alimentare ed ambientale.
Un progetto prioritario che coinvolge i ragazzi delle Scuole di ogni ordine e grado
