Alla tavola degli Altri.
Conoscere persone, saperi e sapori diversi per dare un calcio ai pregiudizi
Classi IV E – V A
I.P. «Cesare Musatti» – Dolo
a.s. 2014/2015
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI COMMERCIALI E PER I
SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA
CESARE MUSATTI
30031 Dolo (VE) – Via Rinascita, 3
tel 041410900 fax 041412863 [email protected]
http://www.musatti.provincia.venezia.it/
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RAZZISTA È IL
PENSIERO NON IL
DNA…
Dolo, 07/11/2014
Relatore: prof. Andrea Chinellato
Questione di razza…
Perché parlare di ‘razze’ umane?
«Discriminare la gente sulla base del colore della pelle,
della lingua, della religione o del passaporto è
un’abitudine che si diffonde sempre più e scandalizza
sempre meno» G. Barbuiani 2006
«la parola razza fa parte del linguaggio e del pensiero di
molti e la rende facile da comprendere e difficile da
rimpiazzare con altri concetti più adeguati a descrivere
la diversità umana» G. Barbuiani 2006
Oggi parleremo di…
- DNA
- Specie
- Homo sapiens
- Razze
Cosa ci racconta il DNA?
un gene = una proteina
È un codice che contiene le informazioni necessarie per
lo sviluppo degli organismi
…gli eventi attraverso cui ci siamo evoluti
Cos’è una specie?
In zoologia, la specie è rappresentata da quegli individui
che incrociandosi tra loro generano una prole feconda
A+A
A+A
A
Quali razze conosciamo?
- artificiali
- determinate
E in natura?
Abbiamo bisogno di:
- Un confine fisico: continente,
montagne, mari, fiumi…
- Mutazioni (errori del DNA)
- E tempo…molto, molto tempo !
Chi siamo? Homo sapiens
-
Una specie giovane 200.000 anni
- Comparsa in Africa
Classe Mammalia
Sottoclasse Eutheria
Ordine Primates
Sottordine Haplorrhini
Superfamiglia Hominoidae
Famiglia Hominidae
Genere Homo
Specie Homo sapiens
L’uomo moderno conquista il mondo
100.000 anni fa, almeno 4 forme umane diverse
Effetto collo di bottiglia
siamo una specie migrante (molto mobile) con il
dono del linguaggio
Quante razze?
1684 – Bermier 4 razze
Jacquinot 3
Virey 2
Burke 63
Kant 4
Hunter 7
Buffon 6
Agassiz 8
Crawfurd 60
Blumen-bach 5
Morton 22
Che cosa ci dicono i geni?
1966 Luca Cavalli-Sforza
1972 Lewontin
1973 Masatoshi Nei
e molti altri……….377 e più
13 geni
17 geni
25 geni
Tutti parenti tutti differenti
100% max ‘‘somiglianza’’ genetica
noi vs nostro vicino
noi vs europeo
Noi e il resto del mondo?
15%
10%
85%
Questi dati bastano per
suddividere la specie umana in
razze?
No!
Perché ciò che ci accomuna con il
resto del mondo è biologicamente
più significativo di ciò che ci
accomuna con il nostro vicino
