STW-PROFESSIONAL BLEND.REV0
questa revisione annulla e sostituisce le precedenti
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PROFESSIONAL BLEND
integratore alimentare a base di proteine del siero del latte 50% (ottenute per
ultrafiltrazione), caseinati del latte 30% (caseinato di calcio ad alta solubilità) e proteine
dell’uovo 20% (instant, da albume) con aggiunta di vitamina C, E, B1, B2, B6, B12
Nell'organismo umano le proteine hanno una funzione principalmente plastica/strutturale, mentre da un punto di vista
energetico, in condizioni fisiologiche normali, hanno un'importanza trascurabile. Le proteine forniscono la maggior parte
dei "mattoni" (amino acidi) con cui siamo fatti e divengono substrati di natura energetica solo in condizioni molto
particolari (es.: digiuno prolungato). E’ noto che la velocità di assorbimento degli aminoacidi e piccoli peptidi nel tratto
gastrointestinale differisce in modo sostanziale in relazione al tipo di proteina da cui derivano. La tipologia della proteina
determina la formazione di peptidi ( di-, tri-peptidi ) quantitativamente e qualitativamente differenti. PROFESSIONAL
BLEND è una miscela equilibrata di tre tipi di proteine ad altissimo valore biologico (il valore biologico della proteina è
tanto più elevato quanto più risponde alla domanda di amino acidi dell’organismo). Queste differiscono dalla fonte da cui
derivano (latte ed uovo) e dalla lavorazione con cui sono ottenute, che comunque ne mantiene sempre inalterate le
proprietà nutrizionali (grado di assorbimento a livello ematico dopo ingestione). Le tre proteine presenti nel prodotto
hanno tutte subito il processo di granulazione che ne determina un’ottima solubilità. La miscela (blend) mantiene
inalterate le proprietà delle singole proteine. Come caratteristiche di base abbiamo un rapido assorbimento delle proteine
del siero, lento assorbimento del caseinato ed intermedio per le proteine dell’uovo. Tutto questo fa si che l'organismo
mantenga un elevato e costante valore ematico di amino acidi per un periodo che va dalla mezz'ora alle tre ore circa dopo
assunzione del prodotto. L'assorbimento differenziale delle tre fonti proteiche rende il prodotto idoneo sia per
incrementare la massa muscolare, sia per contrastare efficacemente fenomeni di catabolismo proteico. In relazione ad
altri prodotti sul mercato, PROFESSIONAL BLEND ha una percentuale di proteine dell’uovo (valore biologico più alto in
assoluto) molto alta (20%). Questo, tuttavia, non scompensa dal punto di vista organolettico il prodotto in quanto le
proteine dell’uovo utilizzate hanno subito processi di riduzione dell’odore e sapore caratteristici (vedi anche scheda
tecnica di TOP EGG PROTEINS).
indicazioni d'uso
SPORT: oltre all'importanza di carattere nutrizionale, l'assunzione di proteine come integratori è indicata in ambito sportivo
ogni volta che si voglia garantire un aumento o mantenimento della massa magra (massa muscolare). Le tre fonti
proteiche presenti nel prodotto soddisfano in modo più completo a tale requisito.
dosi: per coloro che praticano sport di potenza si può arrivare a consigliare 1,6-1,7 gr/kg di peso corporeo. Questi dosaggi
dovrebbero essere sufficienti a soddisfare le richieste per l'accrescimento/mantenimento delle masse muscolari. Per
coloro che praticano sport di resistenza si può arrivare a consigliare 1,2-1,4 gr/kg di peso corporeo relativamente al
mantenimento delle masse muscolari. Sciogliere 3 misurini di prodotto (corrispondenti a 30 gr) in almeno 80 - 100 ml di
acqua o latte magro.
VITA QUOTIDIANA: il prodotto è utile nei soggetti la cui dieta sia povera di alimenti ricchi di proteine (carni, pesce) e per
coloro che vogliano ridurre l'assunzione di carboidrati e grassi durante diete ipocaloriche dimagranti. Le proteine presenti
nel prodotto sono di alto valore biologico e possono sostituire totalmente fonti proteiche alimentari sia animali (carni,
pesce) che vegetali (es.: legumi) soprattutto in soggetti che debbano ridurre l'introito di colesterolo, grassi o che siano
affetti da iperuricemia, gotta, nefropatia da urati.
dosi: la dose raccomandata giornaliera per le proteine è di 0,8 gr/kg di peso corporeo.
confezione: barattolo da 750 gr con misurino dosatore da 10 gr
gusti: cacao – crema/vaniglia
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (gusto crema/vaniglia)
analisi media
analisi media
per 100 gr
per dose (30 gr – 3 misurini)
valore energetico
373 kcal (1585 kJ)
112 kcal (476 kJ)
proteine
82,7 gr
24,8 gr
carboidrati
3,8 gr
1,1 gr
grassi
3,0 gr
0,9 gr
vitamina C
60 mg
18 mg (30% RDA*)
vitamina E
10 mg
3 mg (30% RDA*)
vitamina B1
1,4 mg
0,42 mg (30% RDA*)
vitamina B2
1,6 mg
0,48 mg (30% RDA*)
vitamina B6
2,0 mg
0,6 mg (30% RDA*)
vitamina B12
1 mcg
0,3 mcg (30% RDA*)
*RDA: dose raccomandata giornaliera
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