ISTITUTO SALESIANO “DON BOSCO”
Villa Ranchibile
Via Libertà, 199 – 90143 – PALERMO
LICEO SCIENTIFICO
Anno scolastico 2015/2016
PROGRAMMA DI SCIENZE
Svolto nella classe Ia sez A
Docente: Prof. Rosario Papa
Testi:
Pignocchino Feyles
SCIENZE DELLA TERRA
Ed. 2011
SEI Torino
Rippa Piazzino Pettinari
LA CHIMICA DI RIPPA
Ed. 2005
Bovolenta Zanichelli
Sadava
Hillis Heller Berembaum
LA NUOVA BIOLOGIA. Blu PLUS
Ed. 2016
Zanichelli
Bologna
LA TERRA E LO SPAZIO
L’ambiente celeste
Sfera celeste Elementi di riferimento. Coordinate astronomiche
Luce: messaggera dell’Universo. Onde elettromagnetiche. Spettri
Spettroscopia e luce stellare.
Strumenti per osservare il cielo. Misure astronomiche
Le Stelle
Luminosità e magnitudine. Dimensioni delle stelle. Energia delle stelle.
Diagramma di Hertzsprung Russel. Tipi di stelle. Evoluzione delle stelle.
Galassie
Classificazione delle Galassie.
Via Lattea: la nostra galassia.
Sistema Solare Sole: origine, struttura, attività, energia.
Pianeti, asteroidi, comete, meteore e meteoriti.
Leggi di Keplero
Il pianeta Terra
La Terra
Caratteristiche. Struttura interna. Forma
Movimenti della Terra
Rotazione: prove, forze che agiscono
Rivoluzione: conseguenze, orbita terrestre, ritmo delle stagioni.
Traslazione.
Moti millenari
Misure di spazio e tempo Sistemi e linee di riferimento.
Orientamento
Reticolato geografico. Coordinate terrestri
Giorno sidereo e giorno solare. Anno sidereo e anno solare
Fusi orari. Calendario
La Luna e il Sistema Terra – Luna
La Luna
Caratteristiche. Struttura interna e struttura esterna
Movimenti della Luna. Fasi lunari. Eclissi
Origine della Luna.
LA DINAMICA ESTERNA DELLA TERRA
L’atmosfera terrestre
Atmosfera
Composizione. Struttura. Energia e temperatura.
Pressione atmosferica. Umidità atmosferica. Precipitazioni. Venti.
L’idrosfera
Oceani e mari Salinità e composizione chimica delle acque marine
Movimenti delle acque marine: onde, maree e correnti marine.
Fondali oceanici. Sedimenti oceanici. Organismi marini.
Azione geomorfologia
Acque continentali Acque sotterranee. Corsi d’acqua. Laghi. Ghiacciai.
Azione geomorfologia
CHIMICA
MATERIA
Massa. Energia. Misure. Grandezze. Stati fisici della materia. Passaggi di stato.
Curva di riscaldamento dell’acqua. Sostanza pura: punti fissi. Miscugli.
Tecniche di separazione delle sostanze di un miscuglio. Elementi e composti.
STECHIOMETRIA
Simboli degli elementi. Trasformazioni fisiche. Trasformazioni chimiche.
Teoria atomica di Dal ton. Leggi: Lavoisier, Proust, Dalton. Atomo e molecola.
Massa atomica. Unità di massa atomica. Massa molecolare. Peso formula.
Numero di Avogadro. Mole. Formula chimica.
Composizione qualitativa. Composizione quantitativa. Quantità proporzionali.
Quantità percentuali. Determinazione della formula di un composto.
Formula minima, formula molecolare.
STATI FISICI DELLA MATERIA:
Stato aeriforme. Gas perfetto. Leggi: Boyle, Charles, Gay-Lussac. Equazione di
stato dei gas perfetti. Legge di Dalton sulle pressioni parziali. Gas e vapore. Legge
delle combinazioni tra gas: Gay-Lussac. Principio di Avogadro. Legge di Avogadro.
Stato liquido. Evaporazione. Tensione di vapore. Ebollizione. Viscosità. Tensione
superficiale. Stato solido: Solidi covalenti, solidi ionici, solidi metallici, solidi
molecolari. Proprietà dei solidi: malleabilità, duttilità, durezza, calore specifico.
Sublimazione.
STATO GASSOSO
Materia allo stato gassoso: densità, forma e volume. Miscibilità dei gas
Pressione delle particelle sulle pareti del recipiente: definizione, unità di misura:
pascal, mmHg, atmosfera atmosfera standard, atmosfera e pascal , atmosfera e bar
BIOLOGIA
BIOELEMENTI e BIOMOLECOLE
Bioelementi e Biomolecole
Composti organici: Formula bruta e Formula di struttura
Gruppi funzionali. Macromolecole e micromolecole. Polimeri
Reazione di sintesi e Reazione di scomposizione
ACQUA
Sostanze idrofile e sostanze idrofobe. Formula molecolare e formula bruta.
Legami covalenti polari nell’acqua. Acqua: molecola polare. Legami H.
Proprietà dell’acqua: solvente, mezzo di trasporto, ambiente di reazioni chimiche,
reazioni di idrolisi e disidratazione, turgore cellulare, calore specifico,
calore di evaporazione, massima densità dell’acqua, coesione e adesione,
tensione superficiale, capillarità.
GLUCIDI
Origine, funzione, divisione, sintesi, scomposizione
Formula bruta e formula di struttura di: ribosio, gliceraldeide, desossiribosio,
glucosio, fruttosio, maltosio, saccarosio, amido, cellulosa
LIPIDI
Origine, proprietà, funzione, classificazione, sintesi, scomposizione.
Formula bruta e formula di struttura di: gliceridi, glicerolo,
idrocarburi saturi, idrocarburi insaturi, acidi grassi, fosfolipidi
PROTIDI
Caratteristiche, funzioni, dimensioni, composizione, divisione, sintesi,
scomposizione, strutture, denaturazione.
Amminoacido: formula generale, legame peptidico
ENZIMI: ruolo, funzione, nome, caratteristiche, inattivazione
ACIDI NUCLEICI
DNA: funzione, caratteristica, struttura, duplicazione
RNA: struttura, funzione, tipi di RNA: mRNA, tRNA, rRNA, sintesi
Differenze tra DNA e RNA
Palermo: data
Gli Studenti
Il Docente
Prof. ……………………
